يُعد الشوفان من الحبوب الصحية والمشبعة وتتميز بفوائدها العديدة، لذا يمكن أن يتناولها الجميع، بكميات محسوبة، ويلجأ إليها متابعي الحمية الغذائية لخسارة الوزن كحل صحي ولذيذ، وفيما يلي نقدم لك أبرز فوائده وطريقة تحضير كيك صحية بالشوفان والبرتقال.

 

كيك البرتقال بالشوفانطريقة عمل كيك البرتقال بالشوفان

المقادير

- دقيق : كوب

- الشوفان : نصف كوب

- سكر : نصف كوب

- برش البرتقال : 3 ملاعق كبيرة

- عصير البرتقال : 1 حبة

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- حليب : ثلاث أرباع الكوب

- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- بيكنج بودر : نصف ملعقة كبيرة

- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة

 

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

ضعي الدقيق، والشوفان، والسكر، وبرش البرتقال، في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.

أضيفي الزيت النباتي، والحليب، والخلّ، وعصير البرتقال، والملح، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.

حضري صينية فرن، وادهنيها بالقليل من الزبدة وانثريها بالطحين.

اسكبي مزيج الكيك في الصينية، وأدخليها إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى تمام النضج.

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.

اقلبي الكيك في طبق التقديم وقدّميه.

 

فوائد الشوفان

التخفيف من التهاب القولون التقرحي:

يُعدّ دقيق الشوفان سريع التحضير وجبة سهلة الهضم لمن يُعانون من التهاب القولون التقرحيّ؛ حيث إنّ هذا النوع من الشوفان يتعرّض لعمليّات تصنيعٍ أكثر، ممّا يُقلل من كميّة الألياف التي يحتويها، وقد أظهرت دراسةٌ أوليّةٌ نُشِرت في إحدى المجلات الطبية عام 2013 أنّ تناول مُنتج يحتوي على الشوفان بشكلٍ أساسيّ بالإضافة إلى بعض المُركبات الأخرى قد يساهم في التخفيف من أعراض التهاب القولون التقرحي لدى المرضى المصابين به بدرجة بسيطةٍ إلى متوسطة.

 

 

التخفيف من أعراض متلازمة القولون العصبي: 

يُعاني المُصابون بمتلازمة القولون العصبي عادةً من الإمساك أو الإسهال في بعض الأحيان، وقد وُجد أنّ تناول بعض أنواع الأغذية قد يُقلل أو يزيد من شدّة هذه الأعراض، ويُعدُّ الشوفان من الأطعمة التي قد تُساعد في حالات الإمساك؛ حيثُ إنّه يحتوي على كميّةٍ جيّدةٍ من الألياف الذائبة في الماء التي تُشكّل كتلةً هُلاميةً في الأمعاء بعد تناولها، ممّا قد يُقلل من تقلّصات الأمعاء، وأظهرت أحدى الدراسات التي نشرتها المجلة والتي شارك فيها خمسون شخصاً من كبار السن تناولوا بسكويت نخالة الشوفان مرتين يوميّاً مُدة 12 أسبوعاً، وأظهرت النتائج أنّ تناول ألياف الشوفان يُساعد على التقليل من الإمساك بشكلٍ كبير، ويُحسّن من حركة الأمعاء، ومن الجدير بالذكر أنّ الشوفان يحتوي أيضاً على كميّةٍ قليلةٍ من الألياف غير الذائبة في الماء، والتي من شأنها أن تزيد من حركة الأمعاء، ولذلك فإنّ تناول الشوفان لا يُناسب المرضى الذين يُعانون من الإسهال، بل إنّه قد يزيد من سوء الحالة لديهم.

 

التخفيف من التهاب المفاصل:

يُساعد تناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان عادةً على التخفيف من الالتهابات بشكلٍ عام ومنها التهاب المفاصل، وعلى الرغم من أنّ مُمارسة الرياضة تُساهم في تقوية العظام والعضلات، إلّا أنّها تضع عِبئاً على المفاصل، ولذلك فإنّه يجب التركيز على تناول الأغذية التي تُساعد على التعافي بعد التمارين الرياضية كوجبة من الشوفان وبعض الفواكه والمُكسرات واللبن مثلا بدلاً من البسكويت أو الفطائر المُحلاة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: كيك كيك البرتقال التهاب القولون التخفیف من من التهاب

إقرأ أيضاً:

طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

يعد مشروب التمر الهندي من المشروبات الرمضانية الشهيرة ، وتحرص الأسر على تواجده في الإفطار، وتقدم لكم  طريقه تحضير في المنزل..

طريقة عمل عصير التمر الهندي
 في المنزل بخطوات بسيطة كما الآتي:

1. المكونات
قم بتحضير المكونات الآتية:

15 حبة تمر هندي جاف مقشر.
6 أكواب من الماء.
محلي طبيعي حسب الرغبة.
2. طريقة التحضير
قم بتحضير عصير التمر الهندي باتباع الخطوات الآتية:

قشر حبات التمر الهندي، إذا لم تتمكن من إزالة كل القشرة يمكنك استخراجها عند غلي التمر الهندي.
أضف ثلاثة أكواب من الماء إلى قدر متوسط ​​الحجم، و اتركه حتى يغلي.
أضف التمر الهندي المقشر، وخفف النار إلى متوسطة و قم بغليه لمدة عشر دقائق.
دع الماء يبرد تمامًا، ثم قم بإزالة التمر الهندي، واحتفظ بالماء.
أضف ماء النقع ومعجون التمر الهندي، والمحلي إلى الخلاط الكهربائي و اخلطه لمدة دقيقة واحدة.
صفي السائل المخلوط في إبريق.
أضف ثلاثة أكواب من الماء البارد وحرك المزيج ،قدم عصير التمر الهندي مع الثلج.
فوائد عصير التمر الهندي

 أبرز فوائد عصير التمر الهندي:

1. تعزيز صحة القلب
يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في التمر الهندي أن تساعد في تقليل الآثار السلبية للكوليسترول الضار، الذي يعد المحرك الرئيس لأمراض القلب.

2. محاربة الأمراض
تظهر الأدلة العلمية أن التمر الهندي يمكنه محاربة العديد من الميكروبات، والبكتيريا، والفيروسات، والفطريات، والطفيليات المسببة للعديد من الأمراض.

3. دعم صحة الأنسجة
يحتوي التمر الهندي على كميات كبيرة من الأحماض الأمينية الأساسية المهمة لصحة الأنسجة.

4. الحد من مخاطر السرطان
يوصي العلماء باتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة، مثل: الموجودة في التمر الهندي لأسباب عديدة، من بينها تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

إذ يمكن لمضادات الأكسدة أن تمنع الجذور الحرة من إتلاف الحمض النووي للخلايا
 

مقالات مشابهة

  • أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير الأرز المكسيكي
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
  • طريقة تحضير الكنافة بالمانجو فى المنزل .. تعرفي عليها
  • نشرة المرأة والمنوعات : الإكثار من تناول عصير البرتقال يصيبك بمرض خطير..مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة من الملح يوميا
  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
  • احذر.. الإكثار من تناول عصير البرتقال يصيبك بمرض خطير
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثومية
  • احذر.. هذه الأعراض تشير لإصابتك بمتلازمة القولون العصبي
  • طريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتي
  • طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده