الشارقة للتراث يحتفي بمكانة القهوة في المجتمع الإماراتي
تاريخ النشر: 2nd, October 2023 GMT
الشارقة في 2 أكتوبر/ وام / نظم معهد الشارقة للتراث اليوم بمقره فعالية بمناسبة اليوم العالمي للقهوة الذي يصادف الأول من أكتوبر من كل عام بمشاركة فروع المعهد بإمارة الشارقة وبحضور عدد من صُناع ومحبي القهوة الذين أعربوا عن إعجابهم بالفعالية التي قدمت لهم الكثير من المعلومات عن القهوة وقيمتها ومكانتها وأنواعها.
وقال سعادة الدكتور عبد العزيز المسلم رئيس معهد الشارقة للتراث “ ترمُز القهوة إلى الكرم والسخاء والعطاء وحسن الضيافة التي يتميز بها المجتمع الإماراتي ما جعلها متأصلة بقوة في التقاليد الإماراتية عبر التاريخ حيث ترتبط طقوس إعداد القهوة العربية بالذاكرة الشعبية لأهل الإمارات كونها رافقت مجالسهم وتبادل أحاديثهم وهي حاضرة في جميع المناسبات وما زالت هذه المكانة المرموقة ثابتة حتى اليوم فهي تُقدم وفق أصول وآداب وطقوس وعادات وأساليب تتجلّى فيها مكانتها محليا، وكذلك هو حال مكانتها في المجتمع العربي وكافة حضارات وثقافات العالم بما يشكل مشتركاً تراثياً مهماً تلتقي تحت مظلته مختلف الثقافات العالمية”.
من جانبها قالت عائشة غابش مدير إدارة الفعاليات والأنشطة في معهد الشارقة للتراث أن هناك آداباً وأصولاً للقهوة وكيفية التعامل معها وصنعها وتقديمها للضيوف والحضور بالإضافة إلى تجلّياتها في الشعر النبطي الإماراتي وكيف تغنى الشاعر الإماراتي بالقهوة عبر التاريخ لافتة إلى أن هذه الاحتفالية جمعت عدداً من محبي القهوة وصناعها لتقديم شروحات وافية ومبسطة عن القهوة والبلد الذي تصنع فيه القهوة وطريقة تحميصها وتقديمها ومختلف التفاصيل المهمة المتعلقة بعالم القهوة وأجوائه.
وشملت الفعالية عقد جلسة حوارية جاءت بعنوان "أدبيات القهوة في تراث الشعوب" تطرقت إلى بداية القهوة في جمهورية مصر العربية والفرق بين أنواع القهوة في الشمال والجنوب في مصر بالإضافة إلى اختلاف طرق تحضيرها وبدايات القهوة في دولة الإمارات وأنواع دلال القهوة.
كما تضمنت الفعاليات عرض حيّ للقهوة الإثيوبية وعرض حيّ للقهوة المعاصرة "قهوة الترشيحV60" من متحف القهوة في دبي وعرض حيّ للقهوة الشامية.
بالإضافة إلى تنظيم عدة ورش حول إعداد القهوة بالطابع التراثي من تقديم مركز الحرف الإماراتية والرسم على فناجين القهوة وورشة الريزن بالقهوة وورشة إعداد القهوة من محترفي صناعة القهوة "باريستا" وغيرها.
عبد الناصر منعم/ بتول كشوانيالمصدر: وكالة أنباء الإمارات
كلمات دلالية: الشارقة للتراث القهوة فی
إقرأ أيضاً:
الدوري الإنجليزي يحتفي بـ محمد صلاح في نجريج | شاهد
نشر حساب الدوري الإنجليزي الممتاز مقطع فيديو من قرية نجريج في مركز بسيون بالغربية مسقط رأس اللاعب الدولي المصري محمد صلاح نجم ليفربول، عقب اقترابه من تحقيق لقب الدوري الإنجليزي مع ليفربول.
وظهر في الفيديو عدد من المنشآت الرياضية منها مركز شباب محمد صلاح وكذلك مدرسة نجريج، وتم تسليط الضوء على الحياة الريفية في البلدة التي نشأ فيها محمد صلاح.
وقال أحد المواطنين خلال الفيديو: كابتن محمد صلاح فخر لنا كلنا بالنسبة لأنه من قرية نجريج بلد رأس المنشأ"
وقال آخر: "إحساسك حاجة كويسة خالص والواحد بيتفاخر بيه في أي مكان لأنه شاب كويس ويستاهل كل خير".
وأضاف آخر: "النهارده خلى شباب كتير من البلد يبقى عندها أمل إنها توصل للى زي محمد صلاح أو مستواه او اللى أقل منه".
اقتحامات بأنحاء الضفة وهجمات للمستوطنين بأريحا وبيت لحم