الشارقة للتراث يحتفي بمكانة القهوة في المجتمع الإماراتي
تاريخ النشر: 2nd, October 2023 GMT
الشارقة في 2 أكتوبر/ وام / نظم معهد الشارقة للتراث اليوم بمقره فعالية بمناسبة اليوم العالمي للقهوة الذي يصادف الأول من أكتوبر من كل عام بمشاركة فروع المعهد بإمارة الشارقة وبحضور عدد من صُناع ومحبي القهوة الذين أعربوا عن إعجابهم بالفعالية التي قدمت لهم الكثير من المعلومات عن القهوة وقيمتها ومكانتها وأنواعها.
وقال سعادة الدكتور عبد العزيز المسلم رئيس معهد الشارقة للتراث “ ترمُز القهوة إلى الكرم والسخاء والعطاء وحسن الضيافة التي يتميز بها المجتمع الإماراتي ما جعلها متأصلة بقوة في التقاليد الإماراتية عبر التاريخ حيث ترتبط طقوس إعداد القهوة العربية بالذاكرة الشعبية لأهل الإمارات كونها رافقت مجالسهم وتبادل أحاديثهم وهي حاضرة في جميع المناسبات وما زالت هذه المكانة المرموقة ثابتة حتى اليوم فهي تُقدم وفق أصول وآداب وطقوس وعادات وأساليب تتجلّى فيها مكانتها محليا، وكذلك هو حال مكانتها في المجتمع العربي وكافة حضارات وثقافات العالم بما يشكل مشتركاً تراثياً مهماً تلتقي تحت مظلته مختلف الثقافات العالمية”.
من جانبها قالت عائشة غابش مدير إدارة الفعاليات والأنشطة في معهد الشارقة للتراث أن هناك آداباً وأصولاً للقهوة وكيفية التعامل معها وصنعها وتقديمها للضيوف والحضور بالإضافة إلى تجلّياتها في الشعر النبطي الإماراتي وكيف تغنى الشاعر الإماراتي بالقهوة عبر التاريخ لافتة إلى أن هذه الاحتفالية جمعت عدداً من محبي القهوة وصناعها لتقديم شروحات وافية ومبسطة عن القهوة والبلد الذي تصنع فيه القهوة وطريقة تحميصها وتقديمها ومختلف التفاصيل المهمة المتعلقة بعالم القهوة وأجوائه.
وشملت الفعالية عقد جلسة حوارية جاءت بعنوان "أدبيات القهوة في تراث الشعوب" تطرقت إلى بداية القهوة في جمهورية مصر العربية والفرق بين أنواع القهوة في الشمال والجنوب في مصر بالإضافة إلى اختلاف طرق تحضيرها وبدايات القهوة في دولة الإمارات وأنواع دلال القهوة.
كما تضمنت الفعاليات عرض حيّ للقهوة الإثيوبية وعرض حيّ للقهوة المعاصرة "قهوة الترشيحV60" من متحف القهوة في دبي وعرض حيّ للقهوة الشامية.
بالإضافة إلى تنظيم عدة ورش حول إعداد القهوة بالطابع التراثي من تقديم مركز الحرف الإماراتية والرسم على فناجين القهوة وورشة الريزن بالقهوة وورشة إعداد القهوة من محترفي صناعة القهوة "باريستا" وغيرها.
عبد الناصر منعم/ بتول كشوانيالمصدر: وكالة أنباء الإمارات
كلمات دلالية: الشارقة للتراث القهوة فی
إقرأ أيضاً:
الشارقة للتمكين الاجتماعي تُنجز صيانة منزلين للأيتام
أكملت مؤسسة الشارقة للتمكين الاجتماعي أعمال الصيانة الشاملة لمنزلين لأسر أيتام، وذلك ضمن مشروع «جدران» الذي يهدف لتحسين جودة حياة هذه الفئة وتوفير بيئة معيشية آمنة وصحية ومستقرة تتناسب مع احتياجاتهم.
يُنفَّذ المشروع بشكل دوري بالتعاون مع فرق تطوعية من أفراد المجتمع، تشمل مجموعات طلابية من الجامعات، والفرق التطوعية وأبناء المؤسسة من فريق التمكين التطوعي، حيث يتم تجديد وترميم المنازل بشكل شامل.
واستغرقت أعمال صيانة المنزلين حوالي أسبوعين، وتم إجراء أعمال الصباغة وإصلاحات ضرورية وفقاً لحاجة الأيتام، بإضافة لتلبية احتياجات المستلزمات الاستهلاكية للمنزل، كما شملت التنظيف والتخلص من الأثاث القديم واستبداله بجديد.
وأكدت عائشة سالم، رئيس قسم البحوث الاجتماعية، أن اهتمام المؤسسة بالبيئة والمعيشة للأيتام يعد جزءاً أساسياً من الخدمات المقدمة لهم وتواصل المؤسسة تنفيذ مشروع «جدران» لضمان استقرار الأسر وتوفير بيئة ملائمة لمعيشة الأيتام، حيث يساهم المنزل في تعزيز صحتهم النفسية، ويعمل كملاذ آمن للأرملة والأيتام. كما يساعد على التخفيف من الضغوط النفسية التي قد يتعرضون لها جراء فقدان الأب. زيادة على ذلك، يدعم تعليمهم وصحتهم النفسية، مما يعزز قدرتهم على التركيز في دراستهم في بيئة هادئة وآمنة، وأيضاً يساعدهم على الاندماج الاجتماعي وتنمية شخصيتهم، مما يسهم في بناء أيتام واثقين من أنفسهم، قادرين على النمو والتفاعل الإيجابي مع المجتمع.
وقدمت الشكر إلى الفرق التطوعية التي تعاونت مع المؤسسة في تنفيذ أعمال الصيانة الضرورية للمنزلين، فقد قام فريق من طلاب الجامعة الأمريكية بتنفيذ هذه الأعمال ميدانياً، ونحن نقدر جهودهم ودعمهم السخي في صيانة المنزلين وتوفير أثاث جديد للأسر، ويعكس هذا الالتزام المستمر معهم قيم التكافل الاجتماعي والتعاون في برامجنا المتنوعة.
وأضافت: «نُعبر عن تقديرنا للدور الفعّال الذي يقوم به أبناؤنا من فريق التمكين التطوعي، لقد كانت مساهمتهم لها تأثير كبير في تحسين بيئة الأسرة وشعورهم بالرضا والاستقرار».
كما أعربت عايشة حسن الرئيسي، مديرة قسم خدمة المجتمع والتواصل المؤسسي، عن أهمية مشاركة الجامعة الأميركية في الشارقة في مشروع «جدران» بالتعاون مع مؤسسة الشارقة للتمكين الاجتماعي، وأشارت إلى أن هذه المشاركة تأتي من منطلق المسؤولية المجتمعية وتحفيز الطلاب على الانخراط في العمل التطوعي.
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار