استزراع سمكة السِّكن في معهد الأبحاث
تاريخ النشر: 2nd, October 2023 GMT
أكد معهد الكويت للأبحاث العلمية، ارتفاع الطلب على المأكولات البحرية على مستوى العالم، مدفوعا بتزايد عدد السكان، وزيادة وعي المستهلكين بالفوائد الصحية، وتفضيل مصادر البروتين التي تعد أكثر استدامة بيئيا بدلا من صيد الأسماك من بيئتها الطبيعية.
وأوضح أنه استجابة لهذا الطلب، برزت تربية الأحياء المائية كلاعب حاسم في ضمان إمدادات ثابتة من المأكولات البحرية مع تقليل التأثير السلبي على الأسماك في بيئتها الطبيعية، مبينا أن "أحد المرشحين الواعدين في مجال تربية الأحياء المائية هو سمكة السِّكن (Rachycentron canadum)، وهو نوع من الأسماك سريع النمو وقابل للتكيف مع القدرة على المساهمة في مشهد إنتاج المأكولات البحرية المستدام.
وذكر المعهد أن سمكة السِّكن التي يشار إليها بأسماء مثل الكنعد الأسود، أو سمك الليمون، أو لينغ، هي نوع من الأسماك البحرية التي تعيش في المياه الدافئة وتنتمي إلى عائلة Rachycentridae، وتشتهر سمكة السِّكن بمظهرها المميز، الذي يتميز بجسم أملس وشريط جانبي داكن ورأس عريض. هذه الحيوانات المفترسة آكلة اللحوم هي مغذيات شرهة، قادرة على استهلاك مجموعة متنوعة من الفرائس، بما في ذلك الأسماك والقشريات والحبار. وقد أدت قدرتها على التكيف مع البيئات المختلفة، ومعدل نموها السريع، ولحمها عالي الجودة إلى زيادة الاهتمام باستزراعها.
مميزات استزراع سمكة السِّكن
-النمو السريع:
من المزايا الرئيسية لتربية سمكة السِّكن هو معدل نموها السريع. يمكن أن تصل إلى حجم السوق خلال فترة قصيرة نسبيًا، عادةً حوالي 12 إلى 18 شهرًا، اعتمادًا على الظروف الزراعية المحددة وممارسات الإدارة. ولا يسمح هذا النمو السريع بالإنتاج الفعال فحسب، بل يقلل أيضًا من الضغط على استهلاك الأسماك بصيدها من بيئتها الطبيعية.
لحم عالي الجودة:
تتميز سمكة السِّكن بلحمها الأبيض المتقشر ذو النكهة الخفيفة التي تنال إعجاب مجموعة واسعة من المستهلكين. الطبيعة المتنوعة للحوم سمكة السِّكن تجعلها مناسبة لمختلف تطبيقات الطهي، من الساشيمي والسوشي إلى القلي والشوي.
- القدرة على التكيف:
تظهر سمكة السِّكن درجة عالية من القدرة على التكيف مع أنظمة الاستزراع المختلفة، بما في ذلك الأقفاص البحرية، وأنظمة إعادة التدوير الأرضية، وأنظمة الاستزراع المائي المتكاملة متعددة التغذية. هذه القدرة على التكيف تجعل سمكة السِّكن مناسبة تمامًا لمجموعة متنوعة من عمليات الاستزراع المائي، وتتكيف مع الظروف البيئية المختلفة وأساليب الاستزراع المختلفة.
- الاستدامة: تتمتع تربية سمكة السِّكن بالقدرة على تقليل الضغط على استهلاك اللحوم السمكية المعتمدة على الصيد البحري، مما يساهم في الحفاظ على النظم البيئية البحرية من ناحية تخفيف المشكلات المرتبطة بالصيد الجائر والصيد الجانبي.
التحديات والحلول
في حين أن لاستزراع سمكة السِّكن مستقبل واعد، إلا أن هناك بعض التحديات التي يجب معالجتها حتى تزدهر عملية استزراع هذه السمكة بشكل مستدام.
- الاعتماد على الأعلاف:
مثل العديد من الأنواع آكلة اللحوم، تتطلب سمكة السِّكن علفًا عالي الجودة يتضمن غالبًا مسحوق السمك وزيت السمك. للتخفيف من الأثر البيئي لمصادر الأعلاف، تركز الأبحاث الجارية على تطوير أعلاف بديلة تكون متوازنة من الناحية الغذائية ولا تضر البيئة.
-إدارة الأمراض:
يمكن للاستزراع المائي المكثف أن يخلق بيئة مواتية لتفشي الأمراض. ولمواجهة هذا التحدي، يعد التقدم في مراقبة الأمراض والكشف المبكر واستراتيجيات الإدارة المستجيبة أمرًا ضروريًا.
-الأثر البيئي:
يمكن أن يؤثر تصريف النفايات والمواد المغذية الزائدة من مرافق تربية الأحياء المائية سلباً على النظم البيئية المحيطة. ومن الممكن أن تساعد الأساليب المبتكرة مثل أنظمة تربية الأحياء المائية المتكاملة متعددة التغذية، التي تجمع بين تربية الأسماك والكائنات المائية الأخرى مثل الأعشاب البحرية والمحار الذي يتغذى بالترشيح، في تعويض هذه التأثيرات من خلال تعزيز دورة المغذيات.
مستقبل استزراع سمكة السِّكن
تقف تربية استزراع سمكة السِّكن على مفترق طرق لتلبية الطلب على المأكولات البحرية وممارسة الإنتاج المستدام. ويكمن أن تنجح هذه الصناعة في المستقبل في التعاون المستمر بين الباحثين ومشغلي تربية الأحياء المائية والمنظمات البيئية لتطوير وتنفيذ أفضل الممارسات.
إن تبني الابتكارات التكنولوجية، وتحسين كفاءة التغذية، واعتماد استراتيجيات الإدارة المسؤولة سيكون له أهمية قصوى في تعظيم المساهمات الإيجابية لتربية سمكة السِّكن مع تقليل عيوبها المحتملة.
المصدر: الراي
كلمات دلالية: المأکولات البحریة على التکیف القدرة على
إقرأ أيضاً:
تقرير اكاديمي يقول إن المغرب أصبح "حديقة الخضروات لأوروبا" على حساب موارده المائية
كشف تقرير حديث صادر عن « المعهد المغربي لتحليل السياسات » عن تأثير « رؤية كاليفورنيا »، وهي فكرة مستوحاة من مشاريع الري الواسعة في كاليفورنيا، على السياسات المائية والزراعية في المغرب.
وهذه الرؤية، بحسب التقرير، الذي يحمل عنوان « الانتقال المائي العادل للمغرب « ترسخت منذ عهد الحماية الفرنسية، شجعت على تحويل الصحراء المغربية إلى أراضٍ زراعية خصبة من خلال الزراعة المكثفة، مما جعل المغرب « حديقة الخضروات لأوروبا ».
وأوضح التقرير أن « رؤية كاليفورنيا » التي وصفها بالخيال، ترسخت منذ عهد الحماية الفرنسية، تدعم الاعتقاد بأن المغرب يمكنه بنفس الطريقة تحويل الصحراء إلى أراض زراعية خضراء من خلال الزراعة المكثفة. كانت هذه الرؤية متماشية مع السرديات الاستعمارية التي وصفت شمال إفريقيا كمنطقة زراعية غنية يجب إحياؤها وتحديثها.
أضاف التقرير، أنه في الوقت الحاضر يستمر هذا الإرث في التأثير على النهج المغربي الحديث في إدارة المياه والسياسات الزراعية الهيدروليكية، مع التركيز على الري واسع النطاق والسعي إلى التوسع الزراعي باعتباره جزءًا أساسيًا من التنمية الوطنية.
ونتيجة لذلك، أصبح المغرب « حديقة الخضروات لأوروبا، ففي عام 2022، بلغت صادرات قياسية للمنتجات الزراعية، حقق المغرب أرقامًا قياسية في صادراته الزراعية إلى السوق الأوروبية، حيث بلغ حجم صادرات البطيخ 271,000 طن عام 2022، ليصبح ثاني أكبر مورد للاتحاد الأوروبي بعد إسبانيا. كما تضاعفت صادرات التوت المجمد وارتفعت صادرات التوت الأزرق الطازج بشكل ملحوظ.
ومع ذلك، تشير الدراسة إلى أن هذه الصادرات تتركز بشكل كبير على المحاصيل التي تستهلك كميات هائلة من المياه، مما يتعارض مع نظرية « التجارة الافتراضية للمياه » التي توصي الدول التي تعاني من ندرة المياه باستيراد السلع كثيفة الاستهلاك المائي والتركيز على المحاصيل التي تستهلك كميات مياه أقل.
علاوة على ذلك، أشارت الدراسة إلى أن المؤشرات الاقتصادية تكافح لإخفاء الواقع الأساسي المتمثل في ندرة المياه الشديدة.
كلمات دلالية الصادرات المغرب المياه دراسة
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي