استثمر عدد من مزارعي البن بمنطقة جازان مشاركتهم في الاحتفاء باليوم العالمي للقهوة 2023م، لعرض أجود منتجات البنّ، التي تمثل نتاج جهدٍ سنويًا لرعايتهم شجرة البن في مزارعهم في قمم الجبال وسفوحها، وعنايتهم بهذا المنتج الذي يمثل موروثًا ثقافيًا وتاريخيًا عريقًا في المملكة.
وعرّف المزارعون زوارَ معرض “البن السعودي عبق التاريخ ورؤية وطن” الذي نظمته وزارة البيئة والمياه والزراعة؛ بمناسبة اليوم العالمي للقهوة، بمراحل رعاية البن وطرق تجفيفه، ثمّ حمسه وطحنه، والأدوات التقليدية والحديثة في تحميص البن، ليكون بعد ذلك جاهزًا ومعدًا للاحتفاء بالضيوف وإكرامهم، والمفاخرة الثقافية على مستوى العالم.
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: البن
إقرأ أيضاً:
علامات نقص «فيتامين ك» في الجسم.. كيف تضيفه إلى نظامك الغذائي؟
يُصنف «فيتامين ك» ضمن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ويُعد من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه الحيوية، إذ يلعب دورًا مهمًا في عملية تخثر الدم، كما أن نقصه قد يؤدي إلى مشكلات صحية عديدة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام.
يؤدي نقص «فيتامين ك» إلى ظهور مجموعة من الأعراض على جسم الإنسان، أشار إليها الموقع الطبي health line، أبرزها ارتفاع خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والذي يظهر في شكل دم بالبول أو البراز، وحدوث نزيف شديد عند الإصابة بالجروح أو الكدمات، كما يصبح الإنسان أكثر عرضة للإصابة بآلام المفاصل والكسور.
ومن الممكن أن يسبب نقص فيتامين ك في الجسم مشكلات في الأوعية الدموية والشرايين، إذ يحدث ما يعرف بتكلس الشرايين، وجلطات دموية صغيرة تحت الأظافر، فضلًا عن غزارة الطمث لدى النساء.
عدم الحصول على فيتامين ك بصورة كافية من الطعام من ضمن الأسباب التي تؤدي إلى نقصه وظهور العلامات السابق ذكرها، حسب ما أوضحته الدكتورة مروة شعير، استشارية التغذية العلاجية خلال حديثها لـ«الوطن»، لذا من الضرورى الاهتمام بإضافة مجموعة من الأطعمة الغنية بـ«فيتامين ك» إلى النظام الغذائي على رأسها الخضروات، مثل البقدونس والبروكلي والسبانخ والفاصوليا الخضراء.
وأضافت استشارية التغذية العلاجية، أن المكسرات ضمن الأطعمة التي توفر كميات مناسبة من «فيتامين ك»، أبرزها عين الجمل والبندق، وتوفر البقوليات كذلك فيتامين ك للجسم مثل فول الصويا، وتعتبر بعض أنواع اللحوم مصدر هام للحصول على فيتامين ك مثل كبد الدجاج والبط ولحوم الدجاج.
وتحتوي بعض أنواع الفاكهة على كميات مناسبة من «فيتامين ك» مثل العنب والرمان والتين والأفوكادو والعنب، كما يعتبر البيض ومنتجات الألبان مثل الجبن والزبدة من المصادر الجيدة، لذا يُنصح بالحرص على تناولها بانتظام.
جامعة حلوان تكشف حقيقة بيع كلية الفنون التطبيقية