«لا نستطيع أن نستمر بالعيش في مجتمعنا»، هذا ما قاله العريس والعروس، اللذان عاشا كارثة هزت العراق خلال حفل زفافهما قبل أيام. في مقابلة خاصة مع «سكاي نيوز»، قال ريفان (27 عاما) والعروس حنين (18 عاما) إنهما يشعران بأنهما «ميتان من الداخل» على الرغم من نجاتهما من الحريق الذي اندلع داخل قاعة زفاف مكتظة بمحافظة نينوى شمالي العراق.

وقال ريفان إنه فقد 15 فردا من عائلته في الحريق، مضيفا أن عروسه «لا تستطيع التحدث» بعد أن فقدت 10 من أقاربها، بمن فيهم والدتها وشقيقها، بينما والدها أيضا في حالة حرجة. لا نستطيع العيش هنا وتعني الكارثة أنهم لم يعد بإمكانهم البقاء في مسقط رأسهم، وفقا لريفان: «هذا كل شيء، لا يمكننا العيش هنا بعد الآن». وأضاف: «أعني أنه في كل مرة نحاول فيها الحصول على بعض السعادة، يحدث لنا شيء مأساوي ويدمر السعادة. لذلك، من الأفضل لنا أن نغادر». وقال بحزن: «صحيح أننا نجلس هنا أمامكم أحياء. لكننا في الداخل أموات. نحن مخدرون. نحن أموات في الداخل». لحظة اندلاع الحريق وبينما أشارت التقارير الأولية إلى أن الألعاب النارية التي تم إشعالها أثناء رقص الزوجين البطيء هي السبب في الحريق، يعتقد ريفان أن الحريق بدأ بطريقة ما في السقف.

المصدر: صحيفة الأيام البحرينية

كلمات دلالية: فيروس كورونا فيروس كورونا فيروس كورونا

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل العيش الفلاحي الطري في البيت .. ألذ وأسرع وصفة

العيش الفلاحي الطري أحد أشهر أنواع الخبز في المطبخ المصري، ويتميز بنكهته الرائعة وملمسه الطري الذي يجعل منه الخيار المثالي لوجبات الإفطار أو العشاء. 

طريقة عمل العيش الفلاحي الطري في البيت  

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير هذا الخبز اللذيذ في المنزل بكل سهولة، فأنتِ في المكان الصحيح هذه الوصفة تضمن لكِ تحضير قرص العيش الفلاحي الطري بمكونات بسيطة ومتوفرة، بالإضافة إلى خطوات سهلة تضمن لكِ الحصول على نتائج رائعة. 

سواء كنتِ من عشاق المخبوزات الفلاحية أو ترغبون في تحضيرها لأول مرة، فإن هذه الوصفة ستجعل من تحضير العيش الفلاحي تجربة ممتعة ولذيذة.

 تابعوا معنا هذه الطريقة خطوة بخطوة لتحصلوا على قرص طري ومذاق لا يُقاوم، للشيف فاطمة أبو حاتي .

 المكونات لعمل العيش

كيلو دقيق
كوب سمنة (أو سمنة مع زيت حسب الرغبة)
كوبين لبن رايب (أو زبادي أو حليب)
معلقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب قشطة
٣ معالق كبيرة سكر
معلقة خل
ثلث معالق سمسم (اختياري حسب الرغبة)
نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح بسيطة

طريقة عمل القرص الطرية فى البيت

نخل الدقيق: في البداية، يجب نخل الدقيق جيدًا للتأكد من خلوه من أي شوائب ولجعل العجينة أكثر خفة ومرونة.

إضافة السمنة: نضيف السمنة إلى الدقيق ونقوم بخلطها جيدًا بأيدينا حتى يصبح الخليط متجانسًا وناعمًا، يشبه الرملي.

إضافة المكونات السائلة: نضيف اللبن الرايب (أو الزبادي أو الحليب حسب المتاح)، ثم نضيف أيضًا الخميرة والسكر والخل وبيكنج بودر. نقوم بمزج المكونات جيدًا.

عجن العجينة: بعد إضافة المكونات السائلة، نبدأ في عجن العجينة باستخدام أيدينا أو العجانة الكهربائية حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة. في حال كانت العجينة جافة، يمكن إضافة قليل من الماء أو الحليب حسب الحاجة.

التخمير الأول: نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

تقسيم العجينة: بعد أن تختمر العجينة، نقوم بتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم باستخدام اليد. كل كرة تُفرد على شكل دائرة بسمك حوالي نصف سم تقريبًا.

تشكيل القرص: نأخذ كل دائرة من العجينة ونخرمها باستخدام شوكة على سطحها حتى لا تنتفخ بشكل غير متساوٍ أثناء الخبز.

التخمير الثاني: نترك القرص المتشكل في مكان دافئ ليختمر مرة أخرى لبضع دقائق حتى يتضاعف حجمه.

الخبز: نقوم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية. نضع القرص في الفرن على رف متوسط ونتركها حتى يتحمر الجزء السفلي من القرص، وعندها نقوم بتشغيل الشواية لعدة دقائق حتى يتحمر الجزء العلوي وتكتسب لونًا ذهبيًا جميلاً.

التقديم: بعد أن تصبح القرص طرية ولونها ذهبي، نخرجها من الفرن وتُترك لتبرد قليلًا قبل التقديم.

النصائح لعمل القرص الطرية

للحصول على قرص طرية، تأكد من استخدام المكونات الطازجة مثل اللبن الرايب أو الزبادي، حيث تساهم هذه المكونات في جعل العيش أكثر ليونة.
يمكن إضافة السمسم على سطح القرص بعد فرد العجينة، مما يعطيها طعمًا لذيذًا وشكلًا مميزًا.
يمكن استخدام زيت بدلًا من السمنة إذا كنت تفضلون المكونات النباتية.

مقالات مشابهة

  • شاب يقتل شقيقته ويصيب الأخرى بطلق ناري بسبب عريس
  • صناعة الطابوق.. مهنة شاقة مستمرة بسواعد عراقية لأجل العيش (صور)
  • طريقة عمل العيش الفلاحي الطري في البيت .. ألذ وأسرع وصفة
  • لقطات من الحريق المندلع خارج ملعب الاتحاد.. شاهد
  • «التضامن» تنقذ فتاة الشرقية صاحبة فيديو الغناء أمام محل فساتين الزفاف
  • من المسؤول عن كارثة الحريق في بولو التركية؟
  • دراما رمضان 2025.. أحمد العوضي «عريس» في مسلسل فهد البطل (صور)
  • مسؤول سابق بالشاباك: لا نستطيع منع استعراض حماس خلال تسليم الأسرى
  • مسؤول سابق في الشاباك: لا نستطيع منع استعراض حماس خلال تسليم الأسرى
  • مأساة مرورية في لحج: وفاة 3 أشخاص وإصابة 15 آخرين