في اليوم العالمي لكبار السن .. نصائح مهمة لتغذية المسنين بشكل سليم
تاريخ النشر: 1st, October 2023 GMT
يحتفل العالم في 1 أكتوبر من كل عام باليوم العالمي لكبار السن او «المسنين» للتوعية بالاهتمام بهم، خصوصا وأن كبار السن يحتاجون الي معاملة وعناية خاصة في كل شئ سواء في التعامل او التغذية والطعام .. لذا نقدم اليوم نصائح ذهبية تساعد علي تغذية كبار السن وعمل نظام مناسب لاعمارهم وصحتهم وفقا لموقع Healthline
نصائح لتغذية سليمة لكبار السن
- مع التقدم في العمر، يحتاج الجسم إلى الاهتمام والرعاية الصحية واتباع نظام غذائي صحي يتكون من سعرات حرارية أقل، والكثير من العناصر الغذائية، حيث يُنصح المسنون، بتناول الأطعمة الغنية بالمواد المغذية مثل الفواكه والخضراوات
- ينصح بتناول فيتامين (د) لأنه يساعد على منع لين العظام وهشاشتها، وتقليل خطر كسور العظام كما يساعد هذا الفيتامين عمل الدورة الدموية، والجهاز العصبي.
- عدم تناول الكثير من الملح حيث انه يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم
- تجنب تناول الأطعمة الجاهزة والعصائر المعلبة.
- عدم شراء الأطعمة التي تحتوي على المواد الحافظة
- الحرص على تناول الإفطار.
- عدم تخطي الوجبات؛ لأن القيام بذلك قد يجعل المسن أكثر جوعًا في وقت لاحق.
- إختيار الأطعمة الغنية بالألياف، مثل: الخبز، والحبوب الكاملة، والفواكه، والخضراوات، والنشويات والبروتينات قليله الدهن.
- شرب الكثير من الماء خلال اليوم لمنع إصابتهم بالجفاف والتحكم في السعرات الحرارية ومنح الطاقة للعضلات وتنظيم عمل الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.
- شرب السوائل طوال اليوم.
- عدم إستخدام التوابل والحمضيات والزبدة عند طهي الطعام.
-الاهتمام بالأطعمة الغنية بالكالسيوم والتي تتواجد في الألبان ومنتجاتها والاهتمام بالتي تحتوي على فيتامين (D) إلى جانب التعرض لأشعة الشمس في غير أوقات الظهيرة للمحافظة على صحة العظام والأسنان التي قد تضعف مع التقدم في العمر
- تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون، خصوصًا الدهون المشبعة؛ حيث إن الدهون المشبعة، والدهون غير المشبعة تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم.
- الحرص على الأطعمة التي تحتوي على اللحوم الخالية من الدهون، والجبن الخالية من الدسم، والسلطات.
- ينبغي اختيار الأطعمة المخبوزة، أو المشوية، أو المسلوقة بدلًا من المقلية.
.- تقديم أطعمة تحتوي على البروتين مما يساعد في تعويض خسارة كتلة وقوة العضلات المرتبطة بكبر السن مع ضرورة ممارسة بعض التمارين المعروفة بتمارين المقاومة.
- الاعتماد على الخضروات الورقيات والفاكهة الطازجة بشكل كبير في الغذاء حيث تمد كبار السن بالعديد من الفوائد والتي منها الحديد والأملاح المعدنية والفيتامينات ومضادات الأكسدة.
- التركيز على الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي تجدها في الأسماك حيث تساعد في الوقاية من أمراض القلب والشرايين وتحافظ على الجهاز العصبي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كبار السن التقدم في العمر نصائح لكبار السن اليوم العالمي لكبار السن الأطعمة التی تحتوی على
إقرأ أيضاً:
هل تحتوي الإيصالات الورقية على مادة سامة؟
انتشرت تحذيرات على وسائل التواصل الاجتماعي تتعلق بأثر المواد الكيميائية الموجودة في الإيصالات على الصحة الإنجابية للرجال والنساء، فما صحة هذه الادعاءات وهل يجب أن نقلق منها؟
كانت معظم الإيصالات الورقية تحتوي على مادة كيميائية تسمى "بيسفينول إيه" (Bisphenol A) تمتص بسهولة عبر الجلد وترتبط بمشاكل صحية مثل اضطراب الهرمونات، وقد ارتبط التعرض لها عبر الجلد بمشاكل الخصوبة، واختلال التوازن الهرموني، ومقاومة الإنسولين، وبعض أنواع السرطان.
واستبدلت هذه المادة بشكل كبير على مدار العقد الماضي، واستخدمت مادة كيميائية أخرى وهي مادة "بيسفينول إس" (Bisphenol S).
ويقول خبراء -وفقا لصحيفة الواشنطن بوست الأميركية- إن عديدا من هذه التحذيرات ليس خطأ تماما، وتعتمد المخاطر المرتبطة بالتعامل مع الإيصالات الورقية على عديد من العوامل، بما في ذلك عدد مرات لمسها ومدة ذلك.
من جهتها، تقول نانسي هوبف اختصاصية السموم الصناعية في جامعة لوزان بسويسرا: "إننا لا نعرف الكثير عن مادة بيسفينول إس، وكيفية تأثيرها على الجسم ومستويات التعرض الآمنة".
ما المواد الكيميائية المستخدمة في طباعة الإيصالات؟تطبع معظم الإيصالات الورقية على نوع من الورق يسمى الورق الحراري، وهو مغطى بأصباغ ومواد كيميائية تتفاعل مع الحرارة لإنشاء صورة مطبوعة.
وقالت أندريا غور، أستاذة علم الأدوية والسموم في جامعة تكساس في الولايات المتحدة، إن مادة "بيسفينول إيه" تحاكي هرمون الإستروجين، وهو هرمون يتفاعل مع عديد من خلايا الجسم، بما في ذلك خلايا الجهاز التناسلي والدماغ.
وأضافت الدكتورة أندريا: "يمكن أن تخدع هذه المادة الخلية وتجعلها تعتقد أنها مرتبطة بالإستروجين، بينما هي في الواقع مرتبطة بمادة كيميائية اصطناعية".
وخلصت دراسة أجريت عام 2023 على 571 إيصالا ورقيا جمعت من 24 ولاية إلى أن 1% فقط من هذه الإيصالات تحتوي على "بيسفينول إيه"، بينما تحتوي 85% منها على "بيسفينول إس".
إعلان
هل يجب أن تقلق؟
وقالت الدكتورة أندريا: "لا نعرف إذا ما كانت مادة بيسفينول إس أكثر أمانا من بيسفينول إيه، ولكن هناك أدلة متزايدة على أن مادة بيسفينول إس تحاكي أيضا هرمون الإستروجين، بطرق قد تسبب آثارا صحية مماثلة، خاصة تلك المتعلقة بالإنجاب".
ووجد باحثون عند تغذية فئران حوامل على "بيسفينول إس" بمستويات مماثلة لما يتعرض له البشر يوميا أن ذريتهم من الإناث تواجه صعوبة في الحمل، وتنجب عددا أقل من الفئران مقارنة بالفئران الحوامل التي لم تتغذ عليها.
وفي دراسة أجريت عام 2019 على 1841 امرأة حاملا في الصين، وجد العلماء أن النساء اللاتي لديهن أعلى مستويات "بيسفينول إس" في بولهن كن أكثر عرضة للإصابة بسكري الحمل بنسبة 68% مقارنة باللواتي لديهن مستويات أدنى.
ودراسات أخرى أجريت على الفئران ربطت تناول "بيسفينول إس" بالسمنة، ووجدت دراسات على الأطفال أن من لديهم نسبة أعلى من "بيسفينول إس" في بولهم يميلون إلى إظهار علامات أعلى لمقاومة الإنسولين ومشاكل في الأوعية الدموية.
قالت الدكتورة ناسي: "نعلم أن كلا من بيسفينول إيه وبيسفينول إس يتم امتصاصهما عبر الجلد ويرتبطان بمخاطر صحية أعلى".
ووضح جوناثان مارتن، عالم السموم والأستاذ بجامعة ستوكهولم السويدية، أنه بينما يصعب إثبات أن التعامل مع الإيصالات الورقية يسبب هذه المشاكل مباشرة، فإن هناك أدلة كافية على توصية بتجنبها وتجنب المنتجات الأخرى التي تحتوي على هذه المواد الكيميائية.
لا يمتص الجسم "بيسفينول إس" و"بيسفينول إيه" على الفور، لذا لا داعي للقلق كثيرا بشأن لمس الإيصال لبضع ثوان أو حتى بضع دقائق. قالت الدكتورة نانسي: "يستغرق الأمر ساعتين كاملتين قبل أن يدخلا إلى الجلد".
يمكن لارتداء قفازات أن يقلل من تعرض تجار التجزئة لهذه المواد، ووضحت الدكتورة نانسي أنه يمكن أن يبقى غبار الإيصالات الحرارية على اليدين لساعات، لذا فيجب غسلها في أسرع وقت ممكن، لكن دون استخدم معقم اليدين لأن هذا يعزز امتصاصهما.
وينبغي إمساك الإيصال بأطراف الأصابع، ولا يجب تركه ملقى بحيث يتساقط منه الغبار على الملابس أو المحفظة، أو حيث قد يجده الأطفال الصغار، وأفضل إستراتيجية هي التخلص من الإيصال فورا.
ونصحت الدكتورة أندريا بالاستغناء عن الإيصالات الورقية تماما والحصول على إيصال إلكتروني.
كل ما تريد معرفته عن التقديم في مدرسة الضبعة النووية ..الرابط والشروط