أمريكي يفقد القدرة على الرؤية والكلام بسبب "وجبة سردين"
تاريخ النشر: 1st, October 2023 GMT
سافر رجل أمريكي مع حبيبته إلى فرنسا لقضاء إجازة جميلة، لكنه استيقظ بعد أيام في المستشفى متصلاً بجهاز التنفس الصناعي، غير قادر على فتح عينيه في وحدة العناية المركزة.
وتقول كريستي بينر حبيبة مات جاكسون إنه لا يستطيع التواصل، إلا من خلال كتابة الملاحظات على السبورة البيضاء، بعد تشخيص إصابته بالتسمم الغذائي.
وأصيب جاكسون وشريكته بالمرض، بعد تناول بعض السردين المعلب، عقب يوم جميل من تناول الوجبات الخفيفة ومشاهدة المعالم السياحية. وكانت إصابة كريستي خفيفة، لكن جاكسون، الذي تناول اثنتين فقط من الأسماك، انتهى به الأمر بالإصابة بحالة حادة من التسمم.
التسمم الغذائي خطير ولكن يمكن علاجه إذا تم إعطاء مضاد السم في وقت مبكر. ولكن في حالة جاكسون، استغرق الأطباء في المستشفى ما يقرب من 5 أيام للحصول على النتائج وتشخيص حالته. وبحلول الوقت الذي حصل فيه على الدواء اللازم، كان بالفعل في حالة صعبة.
وقالت كريستي لصحيفة لو باريزيان في مقابلة: "لا نعرف متى سنتمكن من العودة إلى ديارنا. لا يستطيع جاكسون الرؤية أو التحدث. وللتواصل، يكتب على السبورة البيضاء. آمل أن يتمكن من المشي مرة أخرى. يمكن نقله إلى لوس أنجليس، ولكن تم الاعتناء به جيداً هنا".
جاكسون وكريستي كلاهما من خريجي جامعة كاليفورنيا ويعيشان في كاليفورنيا. وكانا من بين عشرات الأشخاص الذين تعرضوا للتسمم بالسردين في حانة Tchin Tchin Wine ومن بين الضحايا الآخرين مواطنون بريطانيون وإيرلنديون وألمان وكنديون. وتوفي أحد الضحايا، فيما تلقى الآخرون العلاج ويتماثلون للشفاء، وكانت حالة جاكسون واحدة من أسوأ الحالات.
وينتج التسمم الغذائي عن بكتيريا كلوستريديوم البوتولينوم ويمكن أن يؤدي إلى الشلل، حيث تتأثر العضلات التي تتحكم في التنفس، وتصل حالات الوفاة إلى 10 في المائة من الحالات، إذا لم يتم علاجها بسرعة، بحسب صحيفة ميرور البريطانية.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: زلزال المغرب انتخابات المجلس الوطني الاتحادي التغير المناخي محاكمة ترامب أحداث السودان سلطان النيادي مانشستر سيتي الحرب الأوكرانية عام الاستدامة
إقرأ أيضاً:
نظام كيتو الغذائي يعيد الدورة الشهرية المتوقفة
أشارت أبحاث جديدة إلى أن زيادة الكيتونات في الدم من خلال اتباع نظام غذائي أو مكملات الكيتو قد تساعد في إعادة الدورة الشهرية غير المنتظمة إلى موعدها، أو حتى إعادة بدء الدورة الشهرية التي يبدو أنها توقفت.
يحول نظام كيتو الدهون إلى وقود تستخدمه خلايا الجسم والدماغ كبديل للغلوكوز
وفي دراسة قارنت نتائج فقدان الوزن على الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون والكيتونية مع وبدون إضافة مكملات الكيتون، أبلغت 11 من 13 مشاركة قبل انقطاع الطمث اللاتي حققن الكيتوزية الغذائية عن تغيير واحد على الأقل في تواتر الدورة الشهرية أو شدتها، أو كلا منهما، أثناء التدخل.
ولم تبلغ النساء اللائي يتبعن أنظمة غذائية منخفضة الدهون عن أي تغيير في دوراتهن الشهرية.
وفي الدراسة، فقدت جميع النساء نفس النسبة من الوزن. وكان متوسط أعمارهن 34 عاماً، وجميعهن يتمتعن بصحة جيدة ولكنهن يعانين من زيادة الوزن، بحسب "مديكال إكسبريس".
تنظيم صحة المرأةوقالت ماديسون كاكلي، الباحثة الرئيسية من جامعة ولاية أوهايو: "كان هناك 6 نساء انقطعت لديهن الدورة منذ أكثر من عام، شعرن وكأن دوراتهن الطبيعية قد انتهت، ثم بدأت في العودة بالفعل خلال اتباع نظام كيتو الغذائي".
وأضافت كاكلي: "فرضيتنا بعد رؤية هذه النتائج هي أن وجود الكيتونات قد يساعد في تنظيم صحة المرأة فيما يتعلق بتأثيرات الغدد الصماء، والتأثيرات الإدراكية والأيضية."
ويحول نظام كيتو الدهون إلى كيتونات تستخدمها الخلايا في الجسم والدماغ كبديل للغلوكوز.
كما ترفع المكملات الغذائية من مستويات الكيتونات في الدم دون تغيير في عادات الأكل، وقد تم تصميم جميعها لوضع الجسم في حالة الكيتوزية الغذائية، وهي حالة الجسم عندما يكون لديه وصول أكبر إلى الكيتونات كوقود.
حالة الكيتوزية الغذائيةوأشارت كاكلي إلى"إحدى المشاركات تبلغ من العمر 33 عاماً ولم يكن لديها دورة شهرية في حياتها. لقد أتتها الدورة الشهرية لأول مرة بعد أن كانت في حالة الكيتوزية الغذائية لمدة 5 أيام".
وقالت كاكلي: "هذا البحث مهم للغاية، نحن نحاول تغيير الأمور بالنسبة للنساء ومنحهن بعض السيطرة، وهو شيء لم يكن لدينا تاريخياً فيما يتعلق بالوضع الإنجابي".
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين