صحي وغير مكلف .. طريقة عمل اللبن الرايب
تاريخ النشر: 1st, October 2023 GMT
يعد اللبن الرائب من المشروبات الصحية التي يجب تناولها باستمرار، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل اللبن الرايب بتوصيات لجنة سلامة الغذاء.
طريقة عمل اللبن الرايب :
_ يتم غلي الحليب
_ نترك الحليب حتى يبرد وتصل درجة حرارته 40 درجة مئوية وهي الدرجة التي تستطيع اليد تحمل سخونته لعدة ثواني
_ نقوم بتنعيم علبة زبادي بلدي كما ذكر سابقا أو نستخدم كوب لبن رايب لكل كيلو حليب ويتم التقليب جيدا بخفة ، ثم تغطية الوعاء ووضعه في مكان دافئ لمدة أربع أو خمس ساعات حتى يصبح قوامه سميك .
_ يتم ضرب اللبن في الخلاط حتى يصبح قوامه كريمي ثم يوضع في عبوات زجاجية في الثلاجة ويشرب مبردا
نقدر نعمل نفس الخطوات السابقة من اللبن المبستر المعلب لكن مش محتاجين نغلي اللبن المبستر ، فبيتم تدفئته فقط لدرجة الحرارة المطلوبة .
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كب كيك القهوة والتمر بمذاق شهي
تحرص الكثير من النساء على عمل كب كيك في المنزل بمذاقات متنوعة لتتمكن من تقديمه في أى وقت لاتستطيع فيه اعداد الطعام خاصة في الإفطار والعشاء واللانش بوكس .
نعرض لكم طريقة عمل كب كيك القهوة والتمر من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير كب كيك القهوة والتمر
2 كوب دقيق
كوب لبن
كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
ملعقة كبيرة خل
تمر طري قطع
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
2 باكو فانيليا
2 بيضة
¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
½ كوب زيت
طريقة عمل كب كيك القهوة والتمر
في الكبة اخلطى اللبن والقهوة والسكر والزيت والبيض والفانيليا والخل.
اخلطى الدقيق والبيكنج بودر والملح والبيكنج صودا ثم ضعي عليه خليط اللبن ويقلب كل الخليط.
ضعى قطع التمر في ورق الكب كيك ثم ضعيها في القوالب المجهزة للفرن وضعي خليط
الكب كيك فيها في درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ثم يزين بالشيكولاتة السائلة أو الكريمة أو قطع الفاكهة كما يمكن أن يقدم بدون تزيين ويتم تناوله باردا وبالهنا والشفا.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا