«حكم» يواجه «النخبة» في «قوس النصر»
تاريخ النشر: 1st, October 2023 GMT
عصام السيد (أبوظبي)
أخبار ذات صلةيشهد سباق جائزة «قوس النصر» الفرنسي «بري دي آرك دي تريومف»، والذي يقام اليوم، على مضمار لونجشامب العريق بباريس، المواجهة المثيرة بين «حكم» لشادويل بطل الكينج جورج وكوين إليزابيث، ووصيفه «ويستوفر» لجودمونت، وبين الجواد غير المهزوم «آيس إمباكت»، لأن الفوز بلقبه يعتبر شرفاً كبيراً نظراً لقوته وأهميته في روزنامة السباقات الأوروبية.
وسيكون «حكم» لشادويل بإشراف أوين بوروس، وقيادة جيم كرولي، أمل الإمارات في انتزاع لقب «الآرك» أمام 14 خيلاً من النخبة، وهو غير مهزوم في ثلاثة سباقات.
ويتعين على «حكم» التغلب على البوابة البعيدة رقم 14، وحقق فائزان من البوابة رقم 14 منذ عام 2000، حيث قدم فرانكي ديتوري رحلة لا تنسى على صهوة «جولدن هورن» في عام 2015، وفاز «دالاخاني» تحت قيادة كريستوف سوميلون في عام 2003. ويعد «آيس إمباكت» الفائز في سباق الجوكي كلوب «الديربي الفرنسي» لهذا العام، ويهدف المهر البالغ من العمر 3 سنوات، والذي يدربه جان كلود روجيه، إلى المنافسة على الجائزة البالغة 5 ملايين يورو، ورفع رقمه القياسي في الانتصارات إلى 5 من 5.
الشيء الوحيد الذي يشكك في «آيس إمباكت» هو قدرته على تحمل مسافة 2400 متر، وفوزه بالديربي الفرنسي لمسافة 2100 متر، هي أبعد مسافة قطعها.
في حين أن «ويستوفر» الذي احتل المركز السادس في الآرك العام الماضي على أرض ثقيلة، يبدو أن حالة الطقس ستكون في صالحه.
ويسعى فرانكي ديتوري، الفارس الأكثر نجاحاً في تاريخ الآرك، إلى تحقيق فوز سابع قياسي على صهوة «فري وين» الذي يدربه جون وتادي جوسدن، والذي يشكل مع «باي بريدج»، تحدياً بريطانياً مكوناً من أربعة أقوياء.
وحقق «كارنيجي» لصاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة، رئيس مجلس الوزراء، حاكم دبي، رعاه الله، أول فوز للإمارات عام 1994، وأضاف «لم ترى» للشيخ سعيد بن مكتوم آل مكتوم الإنجاز الثاني عام 1995، وتُوج «سخي» لشادويل بألوان جودلفين عام 2001، و«مارينبارد» عام 2002.
وتنافس المهرة «جنة روز» لمزارع الشراع، العائدة للشيخة فاطمة بنت هزاع بن زايد آل نهيان، رئيسة مجلس إدارة أكاديمية فاطمة بنت مبارك للرياضة النسائية، رئيسة مجلس إدارة مؤسسة فاطمة بنت هزاع الثقافية، و«الحسن» لشادويل في سباق بطولة «بري دو لا أوبرا» للفئة الأولى، المخصص للمهرات والأفراس في سن ثلاث سنوات فما فوق.
المصدر: صحيفة الاتحاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كحك العيد للشيف فاطمة أبو حاتي
كحك العيد من الحلويات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها، ما يجعل البعض يحرص على شرائها من محلات الحلويات.
لذا قدم الشيف محمد حامد، عبر حسابه على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، طريقة عمل كحك العيد الميني في البيت.
كيلو دقيق
2 ملعقة سميد بسبوسة
2 ملعقة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بكينج بودر
ملعقة كبيرة رائحة كحك
500 جم سمن بلدى=2 كوب
ملعقة كبيرة زبدة
كوب لبن للعجن
الحشو:
ربع كيلو ملبن.
ربع كيلو عجوة.
نضع في إناء الدقيق السكر ورائحة الكعك وسميد البسبوسة والبكينج بودر والسمن ونبسها جيدا لمدة عشر دقايق سواء بيدينا أو بالعجان.
نغطيها ونتركها ترتاح ونجهز الحشو وهو "ملبن - عجوة - مكسرات".
إذا كان الحشو ملبن أو عجوة تضاف ملعقة زبدة وسمسم وقرفة.
في حالة حشو المكسرات لكل ربع كيلو مكسرات يضاف 100 جم ملبن ونأخذ قطعة بقطعة من العجين نشكلها، ونضع في النصف القليل من الحشو ونتركه.
تنقش العجينة بالبصامة أو المنقاش حسب الرغبة، ويوضع الكحك بصاج ونتركها ترتاح وندخلها الفرن على درجة حرارة 190، وبعد أن يبرد الكحك يرش عليه السكر البودر.