بخطوات سهلة.. طريقة عمل السلمون مثل المطاعم
تاريخ النشر: 30th, September 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل سمك السلمون من الوجبات اللذيذة، هو واحد من أشهر أنواع المأكولات البحرية، ويمكن تحضيرها بنفس وصفة المطاعم، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل السلمون، وهي من وصفات الاكل العالمية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي فردين، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل السلمون
مقادير طريقة عمل السلمون مثل المطاعم :
¼ كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
2 شريحة سمك سلمون
1 بصل مقطع حلقات
1 بطاطس مقطع حلقات
1 عود روزماري طازج
طريقة عمل السلمون مثل المطاعم :
_ نضع في بولة كل من: زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، فلفل أسود، الثوم المفروم، البابّريكا، والزعتر المجفف.
_ نخلط جميع المكونات السابقة جيّدًا بالملعقة حتى تمتزج، وتتجانس مع بعضها البعض.
_ ندهن صينية فرن بملعقتين كبيرتين من الصوص (خليط زيت الزيتون)، ثم نرص شرائح سمك السلمون ثم نسكب فوق السمك من الصوص بحيث يتشبّع السمك بهذا الصوص.
_ نرص في الصينية بجانب السمك: حلقات البصل، حلقات البطاطس، الروزماري.
_ نغلّف الصينية بورقة زبدة ثم بورق قصدير، ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم نزيل ورق الزبدة وورق القصدير، ونشغّل الشواية عليها لمدة 6 دقائق.
_ نخرج الصينية من الفرن، ونقدّم سمك السلمون جاهزًا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السلمون طريقة عمل السلمون وصفات المأكولات المأكولات البحرية سمك السلمون طریقة عمل السلمون ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
في اليوم العالمي لكتاب الطفل.. قصص صغيرة تصنع أجيالاً كبيرة
يلتفت العالم في الثاني من أبريل كل عام، إلى أحد أهم عناصر الطفولة وأكثرها تأثيرًا في تشكيل الوعي المبكر، وهو كتاب الطفل، الذي تحتفل مكتبة القاهرة الكبري بالزمالك به، باعتباره مناسبة سنوية يحتفل بها العالم بالتزامن مع ذكرى ميلاد الكاتب الدنماركي الشهير هانز كريستيان أندرسن، صاحب أشهر الحكايات الخيالية التي ألهمت أجيالًا من الأطفال حول العالم مثل: «البطة القبيحة» و«عروس البحر الصغيرة».
تأتي هذه المناسبة تحت رعاية الهيئة الدولية لكتب الأطفال والشباب (IBBY)، والتي تختار كل عام دولة عضوًا لتصميم شعار ورسالة موجهة لأطفال العالم، يُعاد نشرها بلغات متعددة، في محاولة لغرس عادة القراءة منذ الصغر، وتقدير قيمة الكتاب في تنمية شخصية الطفل.
الكتاب الورقي.. رفيق الطفولة الأول
على الرغم من هيمنة التكنولوجيا في حياة الأطفال اليوم، ما زال كتاب الطفل الورقي يحتفظ بمكانة خاصة، إذ يجمع بين المعرفة والمتعة والخيال في آنٍ واحد، فالقصص التي تحملها هذه الكتب ليست مجرد تسلية، بل أدوات تعليمية وتربوية تغرس القيم وتبني الشخصية، وتفتح أمام الطفل آفاقًا واسعة لفهم العالم.
وتؤكد رانيا شرعان، مديرة مكتبة مصر العامة، على أهمية هذه المناسبة بقولها: «كتاب الطفل هو أول صديق في رحلة التعلّم، وأول نافذة يرى من خلالها الطفل الحياة، كل حكاية تحمل بين طيّاتها رسالة، وكل صورة تشعل شرارة الخيال، علينا أن نمنح أطفالنا فرصة التعرّف على العالم من خلال الكتاب قبل أن يتعاملوا مع الشاشات».
فعاليات متنوعة لدعم القراءة
في العديد من دول العالم، تُنظم بمناسبة اليوم العالمي لكتاب الطفل فعاليات وورش عمل وحفلات قراءة جماعية، بمشاركة كُتّاب ورسامي كتب الأطفال، إلى جانب تنظيم معارض كتب مخصصة لهذه الفئة العمرية، كما تُطلق بعض المؤسسات مسابقات للكتابة والرسم تشجع الأطفال على التعبير عن أفكارهم وإبداعاتهم بحرية.
وفي مصر، باتت مكتبات عامة وخاصة تولي اهتمامًا متزايدًا بهذه المناسبة، وتخصص أيامًا مفتوحة للأطفال تتضمن قراءة القصص، وسرد الحكايات، والأنشطة الفنية المرتبطة بمحتوى الكتب.
رسالة إلى أولياء الأمور والمعلمين
يحمل اليوم العالمي لكتاب الطفل رسالة واضحة إلى أولياء الأمور والمعلمين، مفادها أن غرس حب القراءة لا يبدأ في المدرسة فقط، بل في البيت أيضًا، فالطفل الذي يرى والديه يقرؤون، غالبًا ما يحاكيهم ويكتسب هذه العادة تلقائيًا.
كما أن تخصيص وقت يومي للقراءة مع الأطفال، أو زيارة مكتبة عامة بانتظام، يمكن أن يصنع فارقًا كبيرًا في بناء علاقة دائمة بينهم وبين الكتاب.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة