بقدر دولة مثل روسيا.. ديدان الأرض تسهم في الإنتاج العالمي من الحبوب!
تاريخ النشر: 30th, September 2023 GMT
السومرية نيوز – منوعات
كشفت دراسة حديثة توثق الدور الهائل لديدان الأرض في إنتاج الغذاء، أنَّ مساهمة هذه الكائنات في محصول الحبوب العالمي تطابق مساهمة دولة بحجم روسيا، حسبما قالت صحيفة The Guardian البريطانية.
حيث قال الباحثون إنَّ الدور الهائل لديدان الأرض يعادل 140 مليون طن من الغذاء سنوياً؛ مما يجعل ديدان الأرض رابع أكبر منتج عالمي لو كانت دولة، حيث أنتجت روسيا 150 مليون طن في عام 2022، وتتوقع أن تنتج 120 مليون طن هذا العام.
ووفقاً للدراسة التي نُشِرَت في دورية Nature Communications هذا الأسبوع، تساهم اللافقاريات التي تعيش بالتربة في 6.5% من محاصيل الحبوب. وتشمل المحاصيل الأرز والذرة والقمح والشعير. وإذا قسمنا رغيف الخبز إلى 15 شريحة، فهذا يعني أنَّ شريحة واحدة في رغيف الخبز تعتمد في إنتاجها بالكامل على نشاط الديدان.
وتساهم ديدان الأرض في زراعة 2.3% من البقوليات، التي تشمل فول الصويا والبازلاء والحمص والعدس. ويرجح الباحثون أنَّ هذه النسبة قد تكون أصغر، لأنَّ البقوليات يمكنها تثبيت النيتروجين الخاص بها؛ مما يجعلها أقل اعتماداً على الديدان.
وعندما تشق الديدان الأرض وتتغذى تحتها، فإنها تعمل على تكسير المواد العضوية وتهوية التربة؛ مما يزيد من الخصوبة ويجعل العناصر الغذائية متاحة للكائنات الحية الأصغر. بجانب أنها تساعد التربة في الحصول على المياه والاحتفاظ بها.
أدرك العلماء منذ فترة طويلة، أنَّ وجود ديدان الأرض يجعل المحاصيل تنمو أفضل -وكتب عالم الطبيعة تشارلز داروين عن ذلك في عام 1881- لكن قبل هذه الدراسة الأخيرة، لم يكن معروفاً إلى أي مدى.
هكذا تؤثر الديدان بالإنتاج
وقال الباحث الرئيسي ستيفن فونتي من جامعة ولاية كولورادو: "هذا هو الجهد الأول الذي يحاول كشف قيمة التنوع البيولوجي للتربة وما تقدمه لنا على نطاق عالمي. إنَّ التربة موطن معقد للغاية، لكن لم يُبذَل سوى جهد قليل جداً لفهم ما يعنيه التنوع البيولوجي لإنتاج محاصيلنا العالمية".
وقد نظر الباحثون في تأثير الديدان على الحبوب والبقوليات من خلال تحليل وتركيب خرائط لخصائص التربة وإنتاجية المحاصيل مع رسم أطلس عالمي يوضح وفرة ديدان الأرض.
تقدم ديدان الأرض مساهمة أكبر نسبياً في مناطق الجنوب العالمي. إذ أوضح الباحثون أنَّ 10% من محصول الحبوب في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، و8% في أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي، تُنسَب إلى مساهمة الديدان. وربما يرجع ذلك إلى أنَّ هؤلاء المزارعين يميلون إلى استخدام عدد أقل من الأسمدة والمبيدات الحشرية، ويعتمدون بدلاً من ذلك على السماد والمواد العضوية المتعفنة؛ مما يساعد على زيادة وفرة ديدان الأرض.
يشار إلى أن التربة السطحية هي المكان الذي يُزرَع فيه 95% من غذاء الكوكب. وفي الشهر الماضي، أظهرت أبحاثٌ أنَّ التربة تحتوي على أكثر من نصف جميع أنواع الكائنات. وعلى الرغم من أنَّ تأثير ديدان الأرض ملحوظ، فإنَّ الكائنات الحية الأخرى في التربة قد تكون "على القدر نفسه من الأهمية"؛ لذا توصي الدراسة الحديثة بإجراء مزيد من الأبحاث حول هذا الشأن. ويُعتقَد أنَّ الأبحاث لم تتعرف إلا على جزء صغير فقط من هذه الكائنات.
المصدر: السومرية العراقية
إقرأ أيضاً:
علاج ارتفاع ضغط الدم بدون دواء- 5 حبوب كاملة تساعدك
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أفضل الحبوب الكاملة لمرضى الضغط المرتفع، وفقًا لموقع "EatingWell".
1- الكينواتمثل حبوب الكينوا أهمية كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية، لأن الأبحاث أثبتت أن البروتين النباتي المتوفر بها يساعد على خفض ضغط الدم.
وعند تناول كوب من حبوب الكينوا، يحصل الجسم على 8 جرامات من البروتين النباتي.
علاوة على ذلك، تعتبر الكينوا أفضل خيار من الحبوب الكاملة لمرضى الضغط المرتفع الذي يعانون من الاضطرابات الهضمية ومصابين بالسكري، ويرجع السبب إلى خلوها من الجلوتين، وانخفاض مؤشرها الجلايسيمي.
2- الشوفانيوفر الشوفان لمرضى الضغط المرتفع حماية كبيرة ضد الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.ويستمد الشوفان خصائصه الوقائية لأمراض القلب من ألياف البيتا جلوكان المتوفرة به، حيث تساهم في خفض الكوليسترول في الدم.وأظهرت بعض الدراسات أن تناول الشوفان يقلل من حاجة المريض لتناول أدوية ارتفاع ضغط الدم، لأنه يساهم في خفضه بصورة طبيعية.
3- الأرز البنيمن الحبوب الكاملة الآمنة والمفيدة لمرضى الضغط المرتفع، لأن الأرز البني منخفض الصوديوم، بالإضافة إلى محتواه العالي من المعادن الضرورية لصحة القلب، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.
كما يحتوي الأرز البني على نسبة عالية من الألياف، تقدر بحوالي 3 جرامات لكل كوب، ما يجعله من الحبوب الكاملة التي تساعد على الشعور بالشبع.ولتعزيز قدرة الأرز البني على خفض ضغط الدم، يُنصح بتناوله مع بعض الأطعمة، مثل الخضراوات والأسماك.
4- القمح الكامليلعب القمح الكامل دورًا كبيرًا في تنظيم ضغط الدم، لاحتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، وغناه بالألياف الغذائية.
5- حبة البركةمصدر غني بالألياف والمعادن المفيدة لصحة القلب، كما تحتوي على الكيرسيتين، وهو مركب نباتي يخفض ضغط الدم الانقباضي لدى مرضى الضغط المرتفع.
علاوة على ذلك، تمد حبة البركة الجسم بالروتين، وهو مركب من عائلة البيوفلافونويد، يساعد على تقوية الشعيرات الدموية وتحسين تدفق الدم، علاوة على فعاليته في إدارة داء السكري من النوع الثاني
الرئيس السيسي يهنئ لاتفيا بذكرى إعلان الجمهورية.. ولبنان بيوم الاستقلال