لا يخلو أي منزل من البيض، فهو يدخل في العديد من الاطعمة، ويحتوي على فوائد صحية عديدة، ويمكن تناوله مسلوقاً أو مخفوقاً او يدخل في العديد من الوصفات.
نصائح لحفظ البيض طازجا لفترة طويلة
ويحتوي البيض على البروتين والأحماض الدهنية والأملاح المعدنية كالفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد وفيتاميني "إيه" و"بي".
قبل ما تفتحها.. خطوات سهلة لمعرفة البيض الفاسد من السليم
متشابه مع أمراض أخرى.. احذر أعراض الإصابة بسرطان البنكرياس
وبمكن لطرق حفظ البيض ان تسبب في فساده، أو حتى تغير جودته، ولا تجعله طازجا كما كان حين تم شرائه، ويبلغ معدل صلاحية البيض نحو 28 يوماً.
نصائح لحفظ البيض طازجا لفترة طويلة
وبحسب موقع "هايل براكسيس"، فهناك بعض النصائح التي يمكن ان تساعد على حفظ البيض طازجة لمدة طويلة، ومن أهمها :
- احفظي البيض في الثلاجة في درجة حرارة تتراوح بين 35 و 40 درجة.
- لا تتركي البيض في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.
- لا تغسلي البيض قبل تخزينه.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية:
البيض
البروتين
الثلاجة
درجة حرارة
غسل البيض
صلاحية البيض
إقرأ أيضاً:
الطريقة الصحيحة لحفظ الخبز في الثلاجة
الطريقة الصحيحة لحفظ الخبز في الثلاجة من أكثر الأشياء التي يبحث عنها العديد من الأشخاص، وذلك لكي يبقى الخبز طازجا وغير ضار بالصحة أيضا.
هناك بعض التعليمات والإرشادات التي تساعدك في حفظ الخبز بالثلاجة للحفاظ على جودته ومنع جفافه أو فقدان نكهته وملمسه.
ناقد موضة يحرج ليلي علوي بسبب فستانها في ختام مهرجان القاهرة| صور
وفاة والدة مي عز الدين| معلومات غير متوقعة عن مرضها نصائح لحفظ الخبز في الثلاجة التبريد قبل التجميد: إذا كان الخبز لا يزال دافئًا، يُفضل تركه ليبرد تمامًا قبل وضعه في الثلاجة أو الفريزر، الخبز الدافئ قد يتكثف عليه بخار الماء ويؤدي إلى تكون الرطوبة التي تفسد جودته.استخدام أكياس محكمة الإغلاق: يجب تخزين الخبز في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق أو أكياس مخصصة للخبز، هذا يساعد في منع الخبز من امتصاص الروائح الأخرى في الثلاجة ويمنع الجفاف.التجميد بدلاً من التخزين في الثلاجة: من الأفضل تجنب تخزين الخبز في الثلاجة لفترات طويلة، لأن البرودة تؤدي إلى زيادة تجمد النشويات، مما يجعل الخبز يصبح جافًا وقاسيًا، بدلاً من ذلك، يُفضل تجميد الخبز إذا كنت تخطط للاحتفاظ به لفترة طويلة، يمكنك تقطيعه إلى شرائح ووضعه في أكياس محكمة الإغلاق ثم تجميده عند الحاجة، يمكن تسخينه بسهولة.تخزينه في مكان جاف: إذا كنت ستخزن الخبز في الثلاجة لفترة قصيرة (1-2 يوم)، تأكد من وضعه في مكان جاف في الثلاجة، تجنب تركه في الرفوف الرطبة أو بالقرب من الأطعمة التي قد تؤثر على جودته.عدم تخزينه بالقرب من الطعام ذي الرائحة القوية: تأكد من تخزين الخبز بعيدًا عن الأطعمة ذات الرائحة القوية (مثل الجبن أو الأسماك) لتجنب امتصاصه لهذه الروائح.استخدام ورق الشمع أو ورق القصدير: إذا كنت تفضل عدم استخدام الأكياس البلاستيكية، يمكنك لف الخبز في ورق الشمع أو ورق القصدير قبل وضعه في كيس لتوفير الحماية اللازمة ضد الرطوبة.
الطريقة الصحيحة لحفظ الخبز في الثلاجة
13 درجة.. أقل حرارة سجلتها الإمارات اليوم في هذه المنطقة