الظفرة في 29 سبتمبر/ وام / يوفر مهرجان ومزاد ليوا للتمور في دورته الثانية منصة لتعريف الزوار بمراحل تخزين التمور والصناعات المرتبطة بشجرة النخيل عبر لوحات حية بأنامل إماراتية في القرية التراثية في موقع المهرجان الذي يقام بتنظيم لجنة إدارة المهرجانات والبرامج الثقافية والتراثية بأبوظبي وبالتعاون مع نادي تراث الإمارات.

وتضم القرية التراثية في المهرجان 17 محطة تروي قصصا حول حفظ التمور وتخزينها وعدد من صناعات النخيل والأكلات الشعبية المرتبطة بالتمور، وآلية تنقية التمر وغسله وتغميره وتجفيفه وضمده، وكنزه، بالإضافة إلى كيفية صنع القهوة من نواة التمر، وكافة الصناعات المرتبطة بالتمر.

وتقدم القرية التراثية حكايات عن التراث الإماراتي الأصيل، إذ يرى الزائر الجدات والأمهات وهن يصنعن بأناملهن الحرف التراثية، وبذات الوقت يعرفن زوار المهرجان بالتراث الإماراتي، ما يؤكد استدامة التراث وتناقله بين الأجيال.

وتشرح حاميات التراث طبيعة كل مرحلة وحرفة، وتعد تنقية التمر أولى عمليات انتاج التمور إذ يستبعد خلال هذه العملية التمر المتضرر وغير المتجانس والحشف وذلك بعد فصله عن العذج، ويجمع التمر المراد تجهيزه للتخزين، ومن ثم يتم غسل التمر بالماء للتأكد من نظافته والتخلص من طبقات الأتربة والغبار التي تراكمت على سطحه أثناء الإثمار.

وتتواصل مراحل تحضير التمر للحفظ والتخزين، فبعد غسله تأتي مرحلة التغمير من خلال وضع حبات التمر بالماء وغمرها جيداً ، ويعتمد ذلك حسب صنف التمور المراد تجفيفها وتخزينها، ويليها تجفيف التمر حيث تجمع التمور وتوضع على السرود للتخلص من الماء الزائد بعد التغمير.

وتطلع القرية التراثية زوارها على طريقة صناعة القهوة من نواة التمر من لحظة إخراجها وغسلها وتحميصها وطحنها وغليها ووضعها في الدلة، وكذلك صناعة المسبحة "السبحة" إذ يتم جمع نوى التمر وتنظيفها وفرزها بحيث تكون حباتها متجانسة الحجم ليصنع منها حبات المسبحة.

كما يتم إعداد أطباق من المأكولات الإماراتية التي يعد التمر جزءاً رئيسيًا منها مثل "الممروسة" و"الشعثاء" و"البثيثة" حفظ التمر في القعب، وتعليم الفتيات والأمهات كيفية إعدادها وتجهيزها وتقديمها.

عوض مختار/ أحمد جمال / عبد الناصر منعم

المصدر: وكالة أنباء الإمارات

كلمات دلالية: القریة التراثیة

إقرأ أيضاً:

ليلة ماطرة الأفضل.. مهرجان SITFY-Georgia يعلن عن جوائز دورته الأولى

اختتم مساء اليوم الدورة الأولى من مهرجان SITFY-Georgia برئاسة الفنان والمخرج مازن الغرباوي، والذي أقيم في الفترة من 2 إلى 6 ابريل بالعاصمة (تبليسي) بمشاركة 15 دولة عربية واجنبية وذلك بحضور السفير الجورجي وممثلي سفارات قطر والسعودية والإمارات.

مهرجان همسة الدولي يكشف عن القائمة الكاملة لأعضاء لجانه التحكيميةدرة تشارك صورة رومانسية مع زوجها: توجد الحياة حيث يوجد الحب

بدأ حفل الختام بالسلام الجمهوري لدولة جورجيا ثم عرض فيلم عن حصاد الدورة الأولى من المهرجان .

ثم دعي الفنان والمخرج ديفيد ساكفاريليدزه عضو اللجنة العليا للمهرجان ورئيس الهيئة الدولية للمسرح (ItI) لإلقاء كلمته التي وجه خلالها الشكر لكل شركاء المهرجان كما وجه الشكر للفنان والمخرج مازن الغرباوي على اهتمامي وعمله على تأكيد الشراكة بين العلاقات الثقافية  المصرية الجورجية .

تلتها  كلمة د. ليفان ختاجوري المدير التنفيذي للمهرجان  والتي أعرب خلال عن سعادته بما تم إنجازه في الدورة الأولى لمهرجان SITFY-Georgia، وما أقيم من فعاليات وأنشطة خلال أيام المهرجان كما وجه الشكر لرئيس ومؤسس المهرجان الفنان والمخرج مازن الغرباوي.

ثم تلتها كلمة الفنان والمخرج مازن الغرباوي رئيس ومؤسس المهرجان ،والتي وجه خلالها الشكر لكل المسارح التي احتضنت المهرجان في دورته الأولى، وهم مسرح تومانيشفيلي وسخومي وموفمنت كما وجه الشكر لأعضاء اللجنة العليا ولجنة التحكيم، ولكل شركاء المهرجان موضحا أن المهرجان يعد منصة جديدة للمسرح العربي في أوروبا .

ثم تم تكريم الرعاة والمسارح وتوزيع شهادات التقدير على الفرق المشاركة بالمهرجان ثم أعلنت لجنة التحكيم المكونة من الفنان والمخرج ديفيد ساكفاريليدزه من جورجيا ، السينوغراف والمخرج كاكوموتو اتوسوشي من اليابان ، الدكتورة كاملة وليد الهنائي من سلطنة عمان ، الفنان والمخرج آدم بيرزينسكي من المجر  الأستاذة الدكتورة أنتونيلا كورنيشي من رومانيا  عن جوائز الدورة الأولى من مهرجان SITFY-Georgia وجاءت على النحو  التالى:

حصل على جائزة أفضل مخرج بارا جانوف وايلين ماتسخوناشفيلي، أفضل نص مسرحي حصل عليه زوراب كاندلاكي عن العرض المسرحي " مسرحية اذاعية للجمهور " بينما ذهبت جائزة أفضل سينوغرافيا " ديكور وإضاءة وازياء " عرض الزري لقطر بينما حصل على جائزة أفضل ممثل محمد السعيدي عن عرض " ليلة ماطرة " لسلطنة عمان حصلت على جائزة أفضل ممثلة سيزارا فانتو عن العرض المسرحي " كنت وكان " لرومانيا ، وذهبت جائزة لجنة التحكيم الخاصة لعرض " زهرة الخريف " للمملكة العربية السعودية ، كما حصل مؤسس ومالك مسرح الحركة " موفمنت" كاخا باكورادزه على جائزة لجنة التحكيم الخاصة عن عرض " ريتشاتيفي في المدينة "من جورجيا ، كما حصل العرض المسرحي " سرير الشركاء السابقين " لجورجيا على جائزة لجنة التحكيم الخاصة بينما حصل عرض " ليلة ماطرة " لسلطنة عمان على جائزة أفضل  عرض مسرحي ثم تم إلتقاط صورة جماعية للفرق الفائزة

جدير بالذكر أن مهرجان (سيتفي جورجيا ) SITFY-Georgia أقيمت دورته في الفترة من ٢ إلى ٦ إبريل الجاري  وكانت الدورة الأولى بتنظيم مهرجان شرم الشيخ الدولي للمسرح الشبابي وبالتعاون مع الهيئة الدولية للمسرح بجورجيا (ITI) والمسرح الوطني بجورجيا  وبرعاية بلدية (تبليسي) بدولة جورجيا  بتأسيس ورئاسة المخرج مازن الغرباوي رئيس اللجنة العليا للمهرجان وبعضوية كلا من : د. انجي البستاوي المدير العام للمهرجان من مصر الدكتور سعيد السيابي المدير الفني للمهرجان من سلطنة عمان ، ومن جورجيا البروفسير د. ليفان خيتاجوري الرئيس التنفيذي للمهرجان،المخرج ديفيدساكفارليدزه، د. يوري مجبر يشفيلي، والفنانة اوليكو بارباكادزي

مقالات مشابهة

  • السيسي: حريصون على توطين الصناعات المرتبطة بالنقل وزيادة نسبة المكون المحلي
  • افتتاح القرية المصاحبة لـ"مهرجان كأس جلالة السُّلطان المعظم للهجن"
  • مهرجان كان السينمائي يمنح روبرت دي نيرو السعفة الذهبية عن إنجاز العمر
  • فلسطين تزين بوستر مهرجان مسرح الجنوب في قنا
  • «مهرجان أبوظبي» يعود إلى حديقة أم الإمارات
  • ليلة ماطرة الأفضل.. مهرجان SITFY-Georgia يعلن عن جوائز دورته الأولى
  • 6 فوائد صحية لتناول 3 تمرات و5 حبات لوز كل صباح
  • المهرجانات.. لحن الأصالة والهوية
  • نجاح "مهرجان عيد الفطر" بسمائل
  • المملكة تشارك في مهرجان الفيلم العربي في زيورخ.. فيديو