علاقة كبيرة بين النظام الغذائي الغني بالدهون وضعف الذاكرة
تاريخ النشر: 29th, September 2023 GMT
أشار بحث جديد إلى طرق تأثير الأطعمة الدهنية على خلايا الدماغ، وهو اكتشاف يمكن أن يساعد في تفسير العلاقة بين النظام الغذائي الغني بالدهون، وضعف الذاكرة، خاصة مع التقدم في العمر.
وقال البحث إن الدهون الحيوانية والدهون المعالجة تضعف الذاكرة. وفي المقابل، وجد فريق البحث من جامعة ولاية أوهايو أن حمض أوميغا 3 الدهني DHA قد يساعد في حماية الدماغ من تأثيرات النظام الغذائي غير الصحي.
ووفق "مديكال إكسبريس"، أجريت تجارب الدراسة في المختبر باستخدام أنسجة مخ لحيوانات اتبعت نظاماً غذائياً غنياً بالدهون، أدى إلى إفراط في إدارة إشارات الخلايا بطريقة تؤثر على إنشاء ذكريات جديدة.
وكان فريق البحث نفسه قد وجد في دراسة مختبرية سابقة أن اتباع نظام غذائي يحتوي على مكونات عالية المعالجة، أدى إلى استجابة التهابية قوية في الدماغ مصحوبة بعلامات على فقدان الذاكرة، وأن مكملات أوميغا3، وخاصة حمض DHA، منعت هذه المشاكل.
وقالت روث بارينتوس، الباحثة المشاركة: "فحصنا أنسجة الحُصين بأكملها لمراقبة استجابة الدماغ المرتبطة بالذاكرة لنظام غذائي غني بالدهون. وكنا فضوليين لمعرفة أنواع الخلايا التي تتأثر بشكل أو بآخر بهذه الأحماض الدهنية المشبعة. وهذه هي محاولتنا الأولى لتحديد ذلك".
حمض البالمتيك
وعرض الباحثون هذه الخلايا الدبقية الصغيرة والخلايا العصبية النموذجية لحمض البالمتيك، أكثر الدهون وفرة، في أطعمة مثل السمن، واللحوم، ومنتجات الألبان، لمراقبة مدى تأثيره.
وأظهرت النتائج أنه حفز تغييرات التعبير الجيني المرتبطة بزيادة الالتهاب في الخلايا الدبقية الصغيرة والخلايا العصبية.
وتبين أن معالجة الخلايا بأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك، والمأكولات البحرية الأخرى، أو المتوفرة في شكل مكمل، لها تأثير وقائي قوي ضد الالتهاب المتزايد في نوعي الخلايا.
المصدر: أخبارنا
إقرأ أيضاً:
انقطاع التنفس أثناء النوم يغير أجزاء في الدماغ
قال باحثون إن انقطاع النفس أثناء النوم، يسبب تغيرات في الدماغ، ترتبط بزيادة شيخوخة المادة البيضاء، وتزايد خطر الخرف.
اضطرابات النوم غير المعالجة تسرّع الشيخوخة
ومن المعروف أن انقطاع النفس أثناء النوم، يسبب تلفاً في الجسم، ويساهم في مشاكل القلب والسكري وأمراض الكبد.
ويبدو أن اضطراب النوم له تأثيرات مباشرة على صحة الدماغ، بحسب الدراسة التي أجريت في جامعة ميامي.
ووفق "هيلث داي"، أفاد الباحثون أن الذين يعانون من انقطاع النفس أثناء النوم يبدو أنهم يعانون من شيخوخة متسارعة للمادة البيضاء في الدماغ، والتي تعمل على ربط مناطق الدماغ المختلفة.
كما يرتبط أيضاً بزيادة حجم الحُصين، وهو الجزء من الدماغ المسؤول عن الذاكرة والتفكير.
وقال الدكتور ألبرتو راموس، الباحث الرئيسي: "يمكن أن يؤدي انكماش المخ ونموه إلى الإضرار بالذاكرة والتفكير من خلال تعطيل وظائف الدماغ الطبيعية، ما يزيد من خطر التدهور المعرفي والخرف".
ويتوقف المصابون بانقطاع النفس أثناء النوم عن التنفس أثناء النوم، وهذا يتسبب في اهتزاز أدمغتهم حتى اليقظة، على الأقل بما يكفي لاستئناف التنفس.
وبمرور الوقت، يزيد انقطاع النفس أثناء النوم غير المعالج من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب والسكري من النوع 2 ومرض الكبد الدهني واضطرابات المزاج.
وفي هذه الدراسة، تتبع الباحثون صحة ما يقرب من 2700 من كبار السن، بمتوسط عمر 68 عاماً.
وخضع جميع المشاركين لاختبار نوم منزلي يقيس عدد اضطرابات النوم التي عانوا منها.
وحوالي 56% من المشاركين لم يعانوا من مشاكل في النوم، مقارنة بـ 28% يعانون من مشاكل خفيفة في النوم، و16% يعانون من مشاكل نوم متوسطة إلى شديدة.
وأظهرت فحوصات الدماغ التي أجريت بعد 10 سنوات من اختبار النوم أن الذين يعانون من مشاكل النوم لديهم حجم دماغ أكبر في الحُصين، وأن الحجم زاد مع عدد اضطرابات النوم التي يعاني منها الشخص.
كما ارتبط انخفاض مستويات الأكسجين أثناء النوم بزيادة حجم الحُصين "الحجم، وكذلك التغيرات في المادة البيضاء.
وحذّرت نتائج البحث من أن اضطرابات النوم غير المعالجة تسرّع الشيخوخة.
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف