طريقة عمل سلطة الجبنة الريكفورد بالبطاطا الحلوة
تاريخ النشر: 29th, September 2023 GMT
البطاطا الحلوة مصدر غني وعالي في كل من فيتامين ج وبيتا كاروتين التي تلعب دور كبير في تقوية المناعة وتعزيزها
المقادير اللازمة
3 حبات بطاطا حلوة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب مايونيز
1/4 كوب كريمة حامضة
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من الفجل
1/8 ملعقة صغيرة فلفل حار
1 كوب جبن أزرق
3 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت
تمزج البطاطا والثوم في صينية خبز غير مدهونة مقاس 15 × 10 بوصة مرشوشة برذاذ مع زيت الزيتون
اخبزيها لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس مع التحريك من حين لآخر
تبرد على رف السلك
في هذه الأثناء اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة والفجل والفلفل الحار في وعاء كبير
ضعي الجبن الأزرق والبصل والبطاطا
اضيفي الملح والفلفل
يقدم على الفور
أو يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لمزج النكهات
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل شيش الدجاج بالتتبيلة اليونانية
إذا كنتِ من محبيّ المطبخ اليوناني يمكن الآن تحضير وصفة مميزة لشيش الدجاج بالتتبيلة اليونانية
المقادير اللازمة
1/2 كوب زبادي
1/2 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة طعام بودرة بصل
2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج
2 ملعقة صغيرة قشر ليمون
1 ملعقة صغيرة ثوم طازج مفروم
1 رشة ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود حسب الرغبة
2 صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
خضروات من اختيارك اختياري
طريقة العمل
في وعاء كبير أضيفي الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون ومسحوق البصل وقشر الليمون وإكليل الجبل والثوم والملح والفلفل
اخفقي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات
يضاف الدجاج إلى وعاء مع الصلصة ويقلب حتى يتغطى
غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو حتى 4 ساعات
سخني شواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية
انقعي أسياخ خشبية في الماء لمدة 20 دقيقة
شكلي الدجاج بالتناوب مع الخضروات علي الاسياخ
اشوي الأسياخ حتى ينضج الدجاج تمامًا حوالي 5-6 دقائق لكل جانب
قدمي أسياخ الدجاج اليونانية على الفور مع الزبادي اليوناني أو بحسب الرغبة