الصناعات الغذائية: دعم المنتجين فنيا لزيادة الصادرات المصرية
تاريخ النشر: 29th, September 2023 GMT
نظم المجلس التصديري للصناعات الغذائية بالتعاون مع المعمل، ورشة عمل عن "الأغذية المصنعة ومعايير سلامة وجودة الغذاء" وذلك بمقر المجلس في القاهرة، وبحضور أكثر من 40 شركة.
وذلك تنفيذا لتوجيهات توجيهات السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي والدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية، وفي إطار التعاون ودعم القطاعات التي تعمل على زيادة الصادرات المصرية الزراعية والغذائية.
افتتح ورشة العمل مهندسة مي خيري- المدير التنفيذي للمجلس، والدكتورة هند عبداللاه- مدير المعمل وفي كلمتها قامت خيري بالترحيب بمدير وخبراء المعمل وبالحضور وأشارت إلى أن ورشة المعمل تأتي في إطار فعاليات البروتوكول الموقع بين المعمل والمجلس لخدمة العاملين في هذا القطاع وتأتي تلك الورشة ضمن الكثير من الفعاليات الأخرى بين المعمل والمجلس.
وفي ذات الإطار أعلنت د. هند عبداللاه- مدير المعمل أن الغرض الرئيسي من ورش العمل مع المنتجين والمصدرين والمصنعين لدعمهم فنيا حيث يقوم المعمل بدور توعوي وإرشادي لتوضيح أسباب أهم المشكلات التي تتسبب في تلوث الغذاء أثناء الإنتاج أو النقل أو التخزين وطرق التعامل مع هذه الأمور وأيضا طرق جمع العينات لتحليلها وبالتالي تلافي وجود مشكلات في نتائج تحليل العينات وأيضا زيادة الصادرات المصرية وعدم تعرض شحنات منها للرفض.
وقد اشتملت ورشة العمل على العديد من الموضوعات الهامة والتي يشرف المعمل بتقديمها للعاملين في قطاع الصناعات الغذائية من خدمات تحليلية واستشارات فنية وتدريب وغير ذلك من الخدمات الأخرى، حيث تضمنت الموضوعات التي تم عرضها بورشة العمل على أهم مصادر التلوث من السموم الفطرية ومضافات الأغذية والمواد الملامسة للأغذية ودور المعمل في تطبيق المواصفات الدولية والمحلية ومتطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر.
وشارك من المعمل في إلقاء المحاضرات بورشة العمل بالاضافةالى مديرة المعمل كل من د ياسر نبيل- رئيس قسم الملوثات العضوية الثابتة، ،د أحمد ممدوح- رئيس قسم السموم الفطرية ومضافات الأغذية، د. مصطفى نبيل الباحث بالمعمل، د. طاهر قدح- رئيس قسم التسويق، وقام بإدارة جلسات ورشة العمل مي خيري المدير التنفيذي للمجلس وقام بالتنظيم من المجلس هبة سهيل- مدير المعارض والبعثات الخارجية وخدمات الأعضاء و سمير عبدالله مسئول خدمة الأعضاء بالمجلس.
هذا وقد انتهت ورشة العمل بالرد على اسئلة واستفسارات المشاركين وممثلي الشركات حيث تم توضيح كافة الاستفسارات.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ورشة العمل
إقرأ أيضاً:
اجتماع بعدن يناقش التحضير الجارية لإنعقاد ورشة إنتاج البن
شمسان بوست / سبأنت:
ناقش وزير الزراعة والري والثروة السمكية، اللواء سالم السقطري، اليوم، بالعاصمة المؤقتة عدن، مع القائم بأعمال اللجنة الوطنية اليمنية للتربية والثقافة والعلوم “اليونسكو” الدكتورة حفيظة الشيخ، الترتيبات لسير عملية التحضير والإعداد لإنعقاد ورشة العمل الخاصة بإنتاج البن.
واستمع الوزير السقطري، بحضور وكيلا الوزارة لقطاع الري واستصلاح الأراضي، المهندس أحمد الزامكي، وقطاع الإنتاج الزراعي، المهندس عبد الملك ناجي، الى شرح حول الخطوات الجارية للتحضير لإنعقاد ورشة العمل على ضوء المصفوفة المقدمة من قبل المنظمة العربية للتربية والثقافة والعلوم، بهدف الحفاظ على الأصول الوراثية لإنتاج البن.
واكد الوزير السقطري، حرص الوزارة على انجاح فعاليات الورشة وبما يحقق النتائج المرجوة من انعقادها والخروج بتوصيات تساهم بشكل إيجابي على توسيع رقعة زراعة وإنتاج البن الذي يعد من أبرز المحاصيل الزراعية في اليمن، وتحظى بتقدير عالٍ في الأسواق العالمية لجودتها العالية.. مشيراً إلى أن تعزيز زراعة وإنتاج البن سيساهم في تحقيق عوائد اقتصادية للدخل القومي.
بدورها استعرضت القائم بأعمال اللجنة الوطنية اليمنية للتربية والثقافة والعلوم “اليونسكو”، المحاور الرئيسية لأعمال الورشة في العمل على رفع قدرات وامكانيات العاملين في حقل البن، والحفاظ على إنتاجه بعد أن شهد اليمن انخفاضًا في زراعته، بالإضافة إلى الإجراءات الواجب اتخاذها لإعادة صدارة زراعته بعد أن تمكنت بعض الدول من المنافسة على إنتاجه على حساب البن اليمني ذو الذائقة والشهرة العالمية نتيجة الحرب.
انطلاق برنامج “أردننا جنة” بحلة جديدة ووجهات متنوعة