خبراء التغذية يكشفون فوائد أكل الموز الأخضر قبل نضوجه
تاريخ النشر: 29th, September 2023 GMT
قد يكون لتناول ثمار الموز قبل نضوجها فوائد صحية هامة، وفقا لخبراء التغذية وأوضح المتخصصون أن هذا النوع من الموز، المعروف أيضا باسم الموز الأخضر، يمتاز بانه يحتوي على نشا لا يتحلل بسهولة في الأمعاء، ويشبه في عمله الألياف الغذائية.
ومن المعروف أن الألياف الغذائية تلعب دورا هاما في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتسهم في تنشيط البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
وفقا لما صرح به خبير التغذية مايكل موسلي، فإن النشا الموجود في الموز الأخضر لا يؤدي إلى زيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى أنه يساعد في تحسين صحة الكبد والأمعاء.
وأضاف أن هذا النوع من البكتيريا النافعة في الأمعاء يسهم بشكل كبير في الحد من خطر الإصابة بسرطان القولون القاتل.
وأشار إلى أن هناك نسبة عالية جدا من البريطانيين تعاني من حالة الكبد الدهني المبكرة، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وتلف الكبد.
المصدر: تركيا الآن
كلمات دلالية: الموز الأخضر خبراء التغذية
إقرأ أيضاً:
وزارة الصحة تكشف طرق ومصادر التغذية السليمة للأطفال في مرحلة الدراسة
كشفت وزارة الصحة والسكان ، عن طرق ومصادر التغذية السليمة في مرحلة الدراسة ، والتي من شانها ضمان صحة ووقاية أفضل للأطفال .
وقالت وزارة الصحة والسكان، إن النظام الغذائي الصحي لأطفال المدارس (٦-٩) سنوات هو الذي يحتوي على المغذيات الكبرى من الكربوهيدرات والبروتين والدهون، بالإضافة إلى المغذيات الصغرى من فيتامينات وأملاح معدنية, بحيث يشتمل على كل العناصر والمجموعات الغذائية المختلفة التي يحتاجها الأطفال في مرحلة المدارس. » يتم حساب وتحديد كمية السعرات الحرارية اليومية حسب النمو والنشاط، حيث قد يصل احتياج الأطفال من سن ٦-٩ سنوات إلى ۱۲۰۰-۱۸۰۰ سعر حراري / اليوم للإناث، و ۱۲۰۰-۲۰۰۰ سعر حراري اليوم للذكور.
أوضحت الوزارة ، أن السعرات الحرارية اليومية للطفل تقسم على ٣ وجبات رئيسية فطار - غداء - عشاء مع ٢ وجبة بينية ، ومن الضروري تشجيع الأطفال عامة والطلاب خاصةً على تناول وجبة إفطار متوازنة تمده بالطاقة خلال ساعات الصباح الأولى وتساعده على الحفاظ على النشاط والتركيز خلال اليوم الدراسي.
وجاء في بيانها أيضا: بالنسبة لوجبة الإفطار المثالية قبل الذهاب للمدرسة هي الوجبة المتوازنة التي توفر ثلث إجمالي متطلبات الطاقة اليومية التي تحتوي على نشويات مركبة، مثل الخبز والشوفان أو الأرز والبطاطس بروتينات مثل البيض، كوب لبن أو زبادي و دهنيات صحية نباتية غير مشبعة والخضار والفاكهة الغنية بفيتامين (ج) لتقوية المناعة، مثل البرتقال كمثال: ساندويتش جبنة من نصف رغيف خبز أسمر عليه شرائح من الطماطم أو الخيار مع ثمرة فاكهة.
وقالت إن وجبة بينية ٢- ٣ ساعات بعد الفطار مهمة لإعطاء الطفل جزء من احتياجاته على مدار اليوم مثل الخضراوات، أو الفاكهة، أو ساندويتش صحي، أو كوب لبن أو زبادي.
وشددت وزارة الصحة والسكان، على ضرورة تدريب الطفل على كيفية تكوين طبق صحي متكامل، وذلك عن طريق تقسيم الطبق إلى نصفين، نصف يملأه بالخضراوات والفاكهة، والنصف الآخر يقسم إلى ربعين، ربع للنشويات والآخر للبروتين، مع تناول كوب من الماء أواللبن مع الوجبة.