خبراء التغذية يكشفون فوائد أكل الموز الأخضر قبل نضوجه
تاريخ النشر: 29th, September 2023 GMT
قد يكون لتناول ثمار الموز قبل نضوجها فوائد صحية هامة، وفقا لخبراء التغذية وأوضح المتخصصون أن هذا النوع من الموز، المعروف أيضا باسم الموز الأخضر، يمتاز بانه يحتوي على نشا لا يتحلل بسهولة في الأمعاء، ويشبه في عمله الألياف الغذائية.
ومن المعروف أن الألياف الغذائية تلعب دورا هاما في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتسهم في تنشيط البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
وفقا لما صرح به خبير التغذية مايكل موسلي، فإن النشا الموجود في الموز الأخضر لا يؤدي إلى زيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى أنه يساعد في تحسين صحة الكبد والأمعاء.
وأضاف أن هذا النوع من البكتيريا النافعة في الأمعاء يسهم بشكل كبير في الحد من خطر الإصابة بسرطان القولون القاتل.
وأشار إلى أن هناك نسبة عالية جدا من البريطانيين تعاني من حالة الكبد الدهني المبكرة، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وتلف الكبد.
المصدر: تركيا الآن
كلمات دلالية: الموز الأخضر خبراء التغذية
إقرأ أيضاً:
مكان في الثلاجة يفسد منتجات الألبان.. كيف تحافظ عليها من البكتيريا؟
وجود الأطعمة في الثلاجة، خاصة الألبان ومنتجاتها، يحفظها من التلوث والعفن التي قد يصيبها في الخارج، ورغم ذلك يوجد مكان في الثلاجة يفسد منتجات الألبان، دون أن يدرك الشخص ذلك.
مكان في الثلاجة يفسد منتجات الألبانيظن البعض أن أي مكان في الثلاجة يحافظ على الألبان أو الأطعمة المختلفة، ولكن هناك مكان يتسبب في إفساد الألبان، وهذا المكان هو باب الثلاجة، لأن البرودة التي تصل إليه أقل بكثير من الأرفف الداخلية، وفق ما نشره موقع «countryliving».
الأرفف الداخلية أكثر برودة من باب الثلاجة، وستضمن بقاء الألبان في حالتها الطبيعية فترة طويلة، عكس إذا تم الاحتفاظ بها في باب الثلاجة، و السبب وراء ذلك فتح وغلق الباب عدة مرات في اليوم، وفي كل مرة يفتح فيها باب الثلاجة تتعرض الألبان لبعض التغيرات في درجات الحرارة، ما يؤدي إلى نمو البكتيريا.
كيفية الحفاظ على منتجات الألبانوللحفاظ على منتجات الألبان، لابد من الاحتفاظ بها في مكان أعمق في الثلاجة لا تتغير عليه درجات الحرارة، ولكن إذا كانت الألبان ما زالت مغلفة ولم تستخدم من قبل يمكن الاحتفاظ بها في الباب حتى تظل باردة.
بعض الأطعمة يحظر تجميدها في الثلاجة1- البيض
2- اللحوم المطبوخة مثل الدجاج واللحم المفروم.
3- منتجات الألبان مثل الكسترد والحلويات التي تحتوي على الألبان..
4- المأكولات البحرية.
5- الأرز المطبوخ والمكرونة.
6- السلطات المجهزة مثل سلطة الكرنب وسلطات المكرونة.
7- الأطعمة الجاهزة للأكل مثل السندويشات واللفائف والبيتزا.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين