أسهل طريقة لعمل أصابع زينب في المنزل
تاريخ النشر: 29th, September 2023 GMT
أصابع زينب من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الجميع، فتتميز بمذاقها اللذيذ، ويمكن تحضيرها مقرمشة حسب الرغبة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل.
طريقة عمل أصابع زينب
المقادير
- دقيق : كوب
- سميد ناعم : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- اليانسون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : نصف كوب (للعجن)
- شربات : حسب الحاجة
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق، والسميد، والخميرة، والسكر، واليانسون، والملح، والبيكنج باودر في وعاء.
أضيفي زيت الزيتون وقلبي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج كالفتات.
أضيفي الماء بالتدريج مع العجن باليد حتى يصبح قوام العجينة ليّن وناعم.
اتركي العجين لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح.
اصنعي كرات صغيرة من العجين ثم مرري الكرات عبر المبشرة لعمل شكل للكرات.
سخني الزيت في قدر عميق على النار حتى يسخن.
أضيفي الكرات وقلبيها لعدة دقائق حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
ارفعي الكرات وضعيها في الشيرة الباردة ثم ضعيها في طبق وقدميها.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل العاشوراء في المنزل.. «هتطلع أحسن من المحلات»
اقترب موعد الاحتفال بيوم عاشوراء، والذي تعتاد فيه غالبية البيوت المصرية على تناول العاشوراء بعد يوم طويل من الصيام، لذا فإن بعض السيدات يبحثن عن طريقة عمل العاشوراء في المنزل بنفس مذاق المحلات المميز.
طريقة عمل العاشوراء في المنزلوأوضحت الشيف توتا مراد، طريقة عمل العاشوراء في المنزل ببرنامج «عيش وملح» على قناة cbc sofra.
المقادير: كوب قمح مسلوق بنسبة 90%. لتر حليب كامل الدسم، ويمكن استخدام حليب نصف دسم، ولكن لن يؤدي إلى نفس الطعم الغني، وهو أساس طريقة عمل العاشوراء في المنزل. 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة. نصف كوب ماء. 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة. نصف كوب سكر ناعم أو خشن حسب المتوفر. كيس فانيليا بودرة أو سائلة. كيس كريم شانتي خام. للتزيين أو للحصول على طعم أغنى: قشطة بلدي مكسرات مشكلة صحيحة «بندق، كاجو، فستق، زبيب، جوز هند».