الدهون الحيوانية والمعالجة تضعف الذاكرة
تاريخ النشر: 28th, September 2023 GMT
أشار بحث جديد إلى طرق تأثير الأطعمة الدهنية على خلايا الدماغ، وهو اكتشاف يمكن أن يساعد في تفسير العلاقة بين النظام الغذائي الغني بالدهون، وضعف الذاكرة، خاصة مع التقدم في العمر.
وقال البحث إن الدهون الحيوانية والدهون المعالجة تضعف الذاكرة. وفي المقابل، وجد فريق البحث من جامعة ولاية أوهايو أن حمض أوميغا 3 الدهني DHA قد يساعد في حماية الدماغ من تأثيرات النظام الغذائي غير الصحي.ووفق "مديكال إكسبريس"، أجريت تجارب الدراسة في المختبر باستخدام أنسجة مخ لحيوانات اتبعت نظاماً غذائياً غنياً بالدهون، أدى إلى إفراط في إدارة إشارات الخلايا بطريقة تؤثر على إنشاء ذكريات جديدة.
وكان فريق البحث نفسه قد وجد في دراسة مختبرية سابقة أن اتباع نظام غذائي يحتوي على مكونات عالية المعالجة، أدى إلى استجابة التهابية قوية في الدماغ مصحوبة بعلامات على فقدان الذاكرة، وأن مكملات أوميغا3، وخاصة حمض DHA، منعت هذه المشاكل.
وقالت روث بارينتوس، الباحثة المشاركة: "فحصنا أنسجة الحُصين بأكملها لمراقبة استجابة الدماغ المرتبطة بالذاكرة لنظام غذائي غني بالدهون. وكنا فضوليين لمعرفة أنواع الخلايا التي تتأثر بشكل أو بآخر بهذه الأحماض الدهنية المشبعة. وهذه هي محاولتنا الأولى لتحديد ذلك".
حمض البالمتيكوعرض الباحثون هذه الخلايا الدبقية الصغيرة والخلايا العصبية النموذجية لحمض البالمتيك، أكثر الدهون وفرة، في أطعمة مثل السمن، واللحوم، ومنتجات الألبان، لمراقبة مدى تأثيره.
وأظهرت النتائج أنه حفز تغييرات التعبير الجيني المرتبطة بزيادة الالتهاب في الخلايا الدبقية الصغيرة والخلايا العصبية.
وتبين أن معالجة الخلايا بأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك، والمأكولات البحرية الأخرى، أو المتوفرة في شكل مكمل، لها تأثير وقائي قوي ضد الالتهاب المتزايد في نوعي الخلايا.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: زلزال المغرب انتخابات المجلس الوطني الاتحادي التغير المناخي محاكمة ترامب أحداث السودان سلطان النيادي مانشستر سيتي الحرب الأوكرانية عام الاستدامة الملف النووي الإيراني
إقرأ أيضاً:
خطة لتقنين أوضاع الصناعات ودعم المشروعات الصغيرة بالمنيا
أكد اللواء عماد كدواني، محافظ المنيا، مواصلة الجهود الهادفة إلى دعم الصناعة الوطنية وتحقيق التنمية الاقتصادية المستدامة، من خلال عقد الاجتماعات الدورية للجنة الخاصة بالمعاونة في تقنين أوضاع الصناعات القائمة بنطاق المحافظة، تنفيذاً لتكليفات القيادة السياسية بتشجيع الاستثمار المحلي وتوفير بيئة محفزة للمشروعات الإنتاجية والصناعية.
وفي هذا السياق، عقد الدكتور محمد أبو زيد، نائب محافظ المنيا، اجتماع اللجنة، لمتابعة الموقف التنفيذي لأعمال الحصر والتقنين، وبحث آليات التنسيق مع جهاز تنمية المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر، بهدف وضع آليات عملية لدعم الصناعات المحلية وتعزيز قدرتها على التوسع والإنتاج.
وتناول الاجتماع أهمية إعداد حصر شامل لكافة المشروعات القائمة بنطاق المحافظة، لتقديم أوجه الدعم اللازم لها، سواء المالي أو غير المالي، بما يضمن تحقيق التنمية الصناعية المستدامة وتوفير فرص عمل جديدة للشباب، في إطار توجه الدولة نحو تعظيم دور المشروعات الصغيرة والمتوسطة في الاقتصاد الوطني.
واختُتم الاجتماع بالتأكيد على استمرار التنسيق بين الجهات المعنية لتسهيل إجراءات التقنين وتذليل العقبات أمام أصحاب المشروعات، مع الإسراع في إعداد قاعدة بيانات دقيقة تشمل جميع المنشآت الصناعية والحرفية بالمراكز، وتعزيز التعاون مع جهاز تنمية المشروعات لتقديم البرامج التمويلية والتدريبية اللازمة، وتوسيع مظلة الدعم الفني بما يضمن استدامة تلك المشروعات وزيادة قدرتها على التشغيل والإنتاج.
مسير راجل ووقفة في سنحان بالذكرى الثانية لعملية طوفان الأقصى