الدهون الحيوانية والمعالجة تضعف الذاكرة
تاريخ النشر: 28th, September 2023 GMT
أشار بحث جديد إلى طرق تأثير الأطعمة الدهنية على خلايا الدماغ، وهو اكتشاف يمكن أن يساعد في تفسير العلاقة بين النظام الغذائي الغني بالدهون، وضعف الذاكرة، خاصة مع التقدم في العمر.
وقال البحث إن الدهون الحيوانية والدهون المعالجة تضعف الذاكرة. وفي المقابل، وجد فريق البحث من جامعة ولاية أوهايو أن حمض أوميغا 3 الدهني DHA قد يساعد في حماية الدماغ من تأثيرات النظام الغذائي غير الصحي.ووفق "مديكال إكسبريس"، أجريت تجارب الدراسة في المختبر باستخدام أنسجة مخ لحيوانات اتبعت نظاماً غذائياً غنياً بالدهون، أدى إلى إفراط في إدارة إشارات الخلايا بطريقة تؤثر على إنشاء ذكريات جديدة.
وكان فريق البحث نفسه قد وجد في دراسة مختبرية سابقة أن اتباع نظام غذائي يحتوي على مكونات عالية المعالجة، أدى إلى استجابة التهابية قوية في الدماغ مصحوبة بعلامات على فقدان الذاكرة، وأن مكملات أوميغا3، وخاصة حمض DHA، منعت هذه المشاكل.
وقالت روث بارينتوس، الباحثة المشاركة: "فحصنا أنسجة الحُصين بأكملها لمراقبة استجابة الدماغ المرتبطة بالذاكرة لنظام غذائي غني بالدهون. وكنا فضوليين لمعرفة أنواع الخلايا التي تتأثر بشكل أو بآخر بهذه الأحماض الدهنية المشبعة. وهذه هي محاولتنا الأولى لتحديد ذلك".
حمض البالمتيكوعرض الباحثون هذه الخلايا الدبقية الصغيرة والخلايا العصبية النموذجية لحمض البالمتيك، أكثر الدهون وفرة، في أطعمة مثل السمن، واللحوم، ومنتجات الألبان، لمراقبة مدى تأثيره.
وأظهرت النتائج أنه حفز تغييرات التعبير الجيني المرتبطة بزيادة الالتهاب في الخلايا الدبقية الصغيرة والخلايا العصبية.
وتبين أن معالجة الخلايا بأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك، والمأكولات البحرية الأخرى، أو المتوفرة في شكل مكمل، لها تأثير وقائي قوي ضد الالتهاب المتزايد في نوعي الخلايا.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: زلزال المغرب انتخابات المجلس الوطني الاتحادي التغير المناخي محاكمة ترامب أحداث السودان سلطان النيادي مانشستر سيتي الحرب الأوكرانية عام الاستدامة الملف النووي الإيراني
إقرأ أيضاً:
اختتام معرض المؤسسات الصغيرة والمتوسطة والمنتجات الوطنية بجعلان بني بوحسن
اختتمت غرفة تجارة وصناعة عُمان بمحافظة جنوب الشرقية، ممثلة بلجنة صاحبات الأعمال، معرض المؤسسات الصغيرة والمتوسطة والمنتجات الوطنية بمشاركة 45 مؤسسة من مختلف ولايات محافظة جنوب الشرقية، بالإضافة إلى عدد من أصحاب المشاريع الحرفية ومشاريع الأسر المنتجة، وذلك بقاعة سما جعلان بولاية جعلان بني بوحسن.
حوى المعرض، والذي استمر لمدة ثلاثة أيام، العديد من الأركان، منها ركن العبايات والبخور والعطور والأكسسوارات والملابس الجاهزة ومستلزمات المرأة والطفل والمنتجات الحرفية وصناعة الجبسيات والفخار وركن التصوير وركن المأكولات والحلويات.
وأكدت يسرا بنت عبدالله الغيلانية، رئيسة لجنة صاحبات الأعمال بالمحافظة والمشرفة على المعرض، أن لجنة صاحبات الأعمال بفرع الغرفة تسعى إلى تمكين المرأة من خلال توفير الفرص وتقديم الدعم اللازم لتنمية أعمالها وتحقيق النجاح في كافة المشاريع، من خلال تذليل كافة التحديات والمعوقات التي تحول دون ذلك. كما تهدف اللجنة إلى الترويج والتسويق لمشاريع صاحبات الأعمال على النطاق المحلي، والأخذ بيدها إلى التطور والنمو محليًا وعالميًا.
وأشادت الغيلانية بمستوى الحضور، وكذلك المواد المعروضة التي فاقت التوقعات، والتي من المؤمل أن تعطي حافزًا مشجعًا للمؤسسات الصغيرة والمنتجات الوطنية وغيرها من المشاريع بالمنطقة على مواصلة المشاركة في مثل هذه المعارض، التي تبرز وتروّج لهذه المؤسسات، وتعزز دور المنتجات الوطنية ومدى قدرتها على أن تنافس في السوق المحلي، كما أنها فرصة ممتازة لتبادل التجارب والخبرات، وصنع علاقات عمل مميزة وشراكات فاعلة تحتاجها هذه المؤسسات لتعزيز مكانتها السوقية.
ضبط كهربائي حاول هتك عرض ابن مدير بنك بأكتوبر