صناعة حلوى المولد النبوي.. «موسم الخير وفرحة كل سنة»| فيديو
تاريخ النشر: 28th, September 2023 GMT
«بنستنى موسم مولد النبي من السنة للسنة»، بهذه الجملة بدأ الشاب محمد عبد القوي أحد مُصنعي حلوى المولد النبوي حديثه مع “البوابة نيوز”، مضيفا «مولد النبي موسم كبير نجهز له من 3 أشهر قبل موعد المولد وبنعمل ليل نهار بنظام الورديات 24 ساعة.
وأردف الشاب الذي يعمل في صناعة الحلوى منذ أن كان عمره 12 عامًا: نقوم بتصنيع جميع أنواع حلويات مولد النبي من الفولية السمسمية الحمصية و 12 نوع من الملبن، بالإضافة إلى الشكلمة والقشطة بأنواعها، إلى جانب الحلوى المشهورة ومنها السودانية والسمسمية والحمص، الشغل طول العام يكون 3 أشهر فقط - 85 يومًا تقريبًا قبل المولد، ويتم التخزين ما تم إنتاجه ويبدأ التجار في سحب الكميات قبل شهر من المولد النبوي للأسواق.
وتابع: «مولد النبي مصدر رزق للآلاف من صنايعية وعمال وأصحاب مصانع، فالمولد «موسم من السنة إلى السنة.. موسم فرحة وخير على كل الناس اللي بتشتغل في تصنيع الحلاوة.. ممكن ناس مش تشتغل طول السنة وتشتغل بس في موسم المولد».
ولفت إلى أن مصنعي الحلوى عملوا على تحديث الأصناف ومنها القشطة واللديدة وكرسبي ألوان، مشيرًا إلى أن التطوير في المنتجات يعمل على زيادة عملية البيع والشراء.
وعن الأسعار، يقول «عبد القوي» لـ «البوابة نيوز»: أسعار العام الحالي تُعد طبيعية إلى حدٍ ما؛ ولكن كل سنة يرفع تجار الجملة سعر الخامات والأمر الذي ينعكس سلبًا على نسب الإنتاج مقارنة بالسنوات السابقة.
واختتم أنه خلال العام الجاري يعمل بطاقة إنتاجية أعلى من العام الماضي وساعده على ذلك افتتاح عدد كبير من منافذ البيع وشوادر مولد النبي على مستوى الجمهورية، وهو الأمر الذي يُسهل عمليات البيع والشراء.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: مولد النبي حلاوة المولد مولد النبی
إقرأ أيضاً:
المولد وأبو شوصاء يلتقيان حكام القدم
ا/ /صنعاء
التقى وزير الشباب والرياضة الدكتور محمد المولَّد ونائبه نبيه أبو شوصاء حكام كرة القدم الذين شاركوا في فعاليات الدورة التنشيطية الدولية التي أقيمت في مدينة جيزان خلال الفترة 22 أكتوبر الماضي – 3 نوفمبر الجاري، والتي شهدت مشاركة 50 حكمًا ومُقَيِّم حُكَّام من مختلف محافظات الجمهورية تلقوا خلالها التعديلات الجديدة وطريقة استخدام تقنية الفار.
وخلال اللقاء الذي حضره وكيل الوزارة لقطاع الرياضة علي هضبان شدد المولد على ضرورة بناء قدرات الحكام وتطوير مهاراتهم بما يتواكب مع كل جديد، موضحاً أهمية التزام الحكام بمعايير النزاهة والأمانة والصبر، كون الحكم هو قاضي الملعب يحكم بما يمليه عليه ضميره وفق قانون التحكيم دون مجاملة أو محاباة، مؤكداً أنه الحكم ملزم بتحمل آراء المختلفين الذين قد يصفون الحَكم وفق نتائج الفرق الرياضية التي يشجعونها، مبدياً استعداد الوزارة لإقامة عدة دورات للحكام العاملين من مختلف المستويات.
بدورهما قدم رئيس لجنة الحكام أحمد قائد وسكرتير اللجنة محمد نعمان شرحاً عن أوضاع لجنة الحكام وبرامجها ومشاركتها في برنامج هذه الدورة التي جاءت بعد فترة انقطاع عن البرامج التأهيلية للحكام لفترة طويلة، مشيرين إلى أن الدورة اشتملت على محاضرات وعرض نماذج حالات تحكيمية واختبارات في القانون وتعديلاته وتمارين بدنية وغيرها.
أمير منطقة نجران يدشّن جمعية مناسبات للثقافة والترفيه بمحافظة شرورة