طريقة عمل فادج الشوكولاتة ببتلات الورد واللوز
تاريخ النشر: 28th, September 2023 GMT
إذا كنتِ من محبي مزيج الشوكولاتة مع اللوز ما رأيك في إضافة لمسة من الورد للنكهة لتعزيزها
المقادير اللازمة
نصف كوب (75 جم) من الدقيق
نصف كوب (65 جم) من اللوز المطحون
¼ كوب (25 جم) من مسحوق الكاكاو المنخول
½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
2 بيضة، في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب (105 جم) سكر
¼ كوب (55 جم) سكر بني
¼ كوب (60 مل) زيت
⅔ كوب (150 مل) زبدة
1 كوب (135 جم) توت طازج إختياري
200 جم شوكولاتة داكنة
⅔ كوب (150 مل) كريمة
1 ملعقة كبيرة (15 مل) ماء ورد
2 ملعقة كبيرة لوز محمص مفروم
بتلات الورد المجفف
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية)
ادهني جوانب صينية مربعة مقاس 8 بوصة (20 سم) بالزبدة ثم بطني الجزء السفلي بورق البرشمان واتركيه يتدلى على الجانبين
في وعاء اخلطي الدقيق مع اللوز المطحون ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح
في وعاء آخر أخفقي البيض والسكر والسكر البني والزيت بالخلاط الكهربائي
أضيفي المكونات الجافة
نوزع العجينة في القالب المجهز ونضع فوقها التوت
اخبزيها لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة
اتركيها تبرد تمامًا على رف سلكي لمدة ساعتين تقريبًا
ضعي الشوكولاتة في وعاء
في وعاء آخر ضعي الكريمة وماء الورد حتى يغلي
نرفعه عن النار ونسكبه فوق الشوكولاتة
دعيها تذوب لمدة دقيقتين دون التحريك
ثم تقلب حتى تصبح ناعمة
اتركيها تبرد لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة أو حتى تصبح سميكة ولكن قابلة للدهن
باستخدام ملعقة وزعي الشوكولاتة على سطح الكيكة
ثم رشيها باللوز وبتلات الورد
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: فی وعاء
إقرأ أيضاً:
«كيلو دقيق بيعمل 35 رغيف».. أفضل طريقة لتحضير العيش الفينو مثل الجاهز
الفينو من المخبوزات الأساسية في العام الدارسي الجديد، إذ يستخدم في عمل السندوتشات المنزلية، فالبعض يحرص على شرائه من المخابز، والبعض الآخر يحضره في المنزل، لذا نجد أن عددا كبيرا من ربات البيوت يبحثن عن طريقة عمل العيش الفينو لسهولة توفيره في المنزل لضمان نظافته وجودته، ولذلك نوضح كيفية عمل 35 رغيف فينو باستخدام كيلو دقيق فقط.
يمكن تحضير 35 رغيف فينو باستخدام كيلو دقيق، على طريقة الشيف سلوى عبده عبر حسابها الرسمي على مواقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، حيث جاءت المكونات كالتالي:
- كيلو دقيق
- 2 كوب من الماء
- 3 ملاعق من السكر
- 2 كوب من الماء
- 2 معلقة كبيرة من الخميرة
- ملح
- 2 معلقة السمنة
خطوات التحضير- في البداية نضع الدقيق في وعاء كبير ونتركه
- نضيف الماء مع السكر والخميرة والملح وبعد ذلك نضيفهم على الدقيق
- نقوم بعجن المكونات جيدا حتى تتماسك
- بعد ذلك نضيف كمية السمنة
- ونترك العجينة لمدة طويلة حتى تختمر بشكل كافٍ.
- يمكن معرفة إذا كانت العجينة حصلت على وقت كافٍ للتخمير أم لا، من خلال حجمها، فإذا تضاعفت في الحجم يعني أنها اختمرت.
ضي
طريقة عمل العيش الفينو باللبن الرايبالمقادير:
(500)جرام دقيق كوب لبن رايب ملعقة كبيرة خميرة ربع كوب زيت 2 ملعقة سكر 1/2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة بيكنج بودر طريقة التحضير في البداية نضيف اللبن الرايب في وعاء ثم نضع الزيت عليه ورشة ملح والبيكنج باودر والخميرة ونمزج المكونات جيدا. نضع الدقيق ونقوم بالعجن حتى تصبح العجينة طرية. تترك العجينة حتى التخمير. نقطع العجينة ونفردها جيدا. نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونقوم بدهن الوجه باللبن البودرة. نضعها في فرن 180 درجة لمدة ثلث ساعة.
علماء فلك يكتشفون كوكب شبيه بالأرض