طريقة عمل خبز بالسمسم.. الخطوات والمقادير
تاريخ النشر: 28th, September 2023 GMT
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل خبز بالسمسم..
المكونات:
300 غم أو3 /1 1 كوب دقيق
4 ملعقة كبيرة سكر
15 غم خميرة بيرة
50 غم أو ¼ كوب زبدة
1 صفار بيضة
بذور السمسم
ملح
الطريقة:
1- نذيب 30 غم من الزبدة في ½ كوب ماء ساخن ثم نضيف الخميرة و نحرك حتى تذوب.
2- نضيف الخليط السابق إلى 100 غم من الدقيق مضاف إليه ملعقة كبيرة سكر و رشة ملح.
3- نضيف ما تبقى من الدقيق و نعجن جيداً من 8 إلى 10 دقائق.
4- نضع العجينة في وعاء مدهون بالزبدة و نحركها عدة مرات داخل الوعاء لتتوزع الزبدة عليها بالكامل.
5- نغطي العجينة بقطعة قماش و ندعها مدة ساعة حتى تختمر.
6- نعجن العجين مرة أخرى و بسرعة ثم ندعها لترتاح مدة 15 دقيقة و نقطعها إلى 8 كرات و نقوم بصنع الكعك.
7- نضغط براحة اليد على الكرات و يفضل عمل ثقب في الوسط لأنه سيساعدنا خلال عملية الطهي في الماء و السكر و نغطيها بقطعة قماش و نتركها لترتاح مدة 15 دقيقة.
8- نطهو الكعك مدة 3 دقائق في ماء ساخن مع ما تبقى من السكر و القليل من الملح ثم نقلبها و نطهو الجانب الآخر مدة 5 دقائق أخرى.
9- نصفي الكعك و نضعه في صينية مدهونة بالزبدة ثم ندهن قطع الكعك بصفار البيض.
10- نوزع بذور السمسم عليها و ندخلها الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 من 20 إلى 25 دقيقة ثم عند درجة حرارة 230 لعدة دقائق لتتحمر.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
وزيرا خارجية أمريكا وروسيا يناقشان "الخطوات التالية" بشأن أوكرانيا
ناقش وزيرا الخارجية الأمريكي ماركو روبيو والروسي سيرغي لافروف، هاتفيا السبت، "الخطوات التالية" في المباحثات المتعلقة بإنهاء الحرب في أوكرانيا، وفق ما أعلنت وزارة الخارجية الأمريكية.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); وقالت المتحدثة باسم وزارة الخارجية الأمريكية تامي بروس، إن الوزيرين "اتفقا على مواصلة العمل نحو استعادة التواصل بين الولايات المتحدة وروسيا".
أخبار متعلقة دون خسائر.. زلزال بقوة 5 درجات يضرب شمال تشيليمسؤولون يحذرون من هجمات فدية إلكترونية محتملة في أمريكا .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } وزير الخارجية الروسي سيرجي لافروف - رويترزالحرب في أوكرانياإلى ذلك، أعلن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب يوم السبت أن المبعوث الأمريكي الخاص لأوكرانيا وروسيا كيث كيلوج سيكون مسؤولا من الآن فصاعدا عن أوكرانيا فقط، ما يقلص نطاق مهامه.
وكتب ترامب على منصته "تروث سوشيال": "يسعدني أن أعلن تعيين الجنرال كيث كيلوج مبعوثا خاصا لأوكرانيا".
ولم يذكر ترامب أنه كان قد كلف الضابط العسكري السابق في نوفمبر الماضي بمهمة التفاوض لإنهاء الحرب في أوكرانيا وأن يكون مبعوثا خاصا لكل من أوكرانيا وروسيا.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } لقاء سابق بين ترامب وبوتين - أ ف بالمحادثات مع روسياوأفادت شبكة إن بي سي الأمريكية بأن الكرملين ضغط على ترامب لتقليص مهام كيلوج، مدعيًا أنه متحيز لصالح أوكرانيا.
ولم يشارك كيلوج في المحادثات التي جرت في وقت سابق من هذا الأسبوع بين الولايات المتحدة وأوكرانيا، والتي أعلنت خلالها كييف استعدادها لقبول وقف إطلاق نار لمدة 30 يومًا إذا وافقت روسيا.
كما لم يشارك كيلوج في المحادثات مع روسيا التي تلت ذلك، حيث زار المبعوث الأمريكي الخاص ستيف ويتكوف موسكو لمناقشة إمكانية وقف إطلاق النار.
وقال ترامب في منشوره إن كيلوج سيتفاوض مباشرة مع الرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي، مشيرًا إلى أن المبعوث الأمريكي يتمتع بعلاقة عمل جيدة مع القيادة في كييف.
وفي منشور منفصل، نفى ترامب التقارير الإعلامية التي تفيد بأن الرئيس الروسي فلاديمير بوتين جعل ويتكوف ينتظر تسع ساعات قبل الاجتماع معه. وكتب ترامب: "لم يكن هناك أي انتظار على الإطلاق"، مؤكدًا أن الاجتماعات كانت "مثمرة".
"تلغرام" يسمح بتداول العملات المشفرة