في مشهد غريب لا يتآلف مع معطيات الصورة المحيطة.. يتجول خروف الحاج أحمد مختالًا بين المحلات بحارة النحاسين.. يعرف طريقه جيدًا لرحلته المعتادة التي يقوم بها يوميًا ثم يسلك طريق العودة إلى  موقعه المنشود لنيل وجبته المعتادة ثم الراحة ومعاودة الكرة.. 

كلام في النحاس.. عم مسعد آخر صنايعة مهنة تصارع الموت: أرفض توريث العمل لأبنائي مبيض النحاس .

. أشهر مهن تراثية باتت في طي النسيان بالمنيا

فبينما يقوم محررو الوفد بجولتهم داخل شارع النحاسين، استقبلهم خروف برتقالي اللون يتجول بين المحلات بالشارع، لا لشيء سوى لكسر الملل وتمضية الوقت بونس المارة، وأنس أصحاب المحلات الذين يعرفهم ويعرفوه جيدًا.

وبسؤال عم أحمد، مالكه روى الحكاية " القصة وما فيها هو أنني أملك هذا الخروف، ويقوم محل الصباغة المجاور لي بعمل صبغات على الخروف لاختبار لونها ومن ثم بيعها بالسوق، والتي يستخدمها بعض التجار لعمل علامات على الخراف الأخرى لتمييزها عن غيرها من الخرفان بالأسواق الكبرى".

مالك الخروف

وعن سبب جولة الخروف الحرة بالشارع،  يرد مالكه بأن السبب نفسي بحت، وأن الخروف يرفض الأكل أو الشرب ويحزن إذا تم حبسه بين جدران المنزل، لذا يتركه صاحبه بالشارع وهو يعلم جيدًا أنه سيعود في النهاية عند انتهاء جولته اليومية".

وعند سؤال عم أحمد عن أجرة الخروف من أعمال الصباغة التي يقدم فرائه لها للتجربة، رد عم أحمد ممازحًا "الأجرة ربطة برسيم" .

المصدر: بوابة الوفد

إقرأ أيضاً:

قرمشة المحلات.. أضف هذا المكون إلى البطاطس قبل قليها في الـ إير فراير

تعد قرمشة البطاطس، أكثر مايميز طعمها الشهي اللذيذ، وقد تكون قرمشة البطاطس ليست طبيعة ولكن يجب اتباع بعض الملحوظات عند القلي وخصوصا عند قلي البطاطس في الإير فراير. 

وتعتمد المحلات علي وضع مكونات  إلى البطاطس قبل قليها في الـ «إير فبراير» للحصول على قرمشة مميزة.

فإذا كنتي  تحصلين على بطاطس مقرمشة بالاير فراير، في مكون بسيط وفعال ممكن يساعد: نشا الذرة علي قرمشة البطاطس في الاير فراير  او بالزيت 

الطريقة:

1. قطعي البطاطس على شكل أصابع أو شرائح، وانقعيها في ماء بارد لمدة 30 دقيقة على الأقل (يساعد على التخلص من النشا الزائد).


2. صفي البطاطس وجففيها جيدًا بمناديل ورقية.


3. في وعاء، اخلطي البطاطس مع:

ملعقة كبيرة من نشا الذرة (لكل 2-3 حبات بطاطس).

ملعقة صغيرة زيت نباتي أو زيت زيتون.

رشة ملح، فلفل أسود، بهارات حسب الرغبة (بابريكا، ثوم بودرة.

4. قلبي البطاطس كويس لحد ما تتغلف كلها بالخليط.


5. ضعيها في الاير فراير على درجة حرارة 190-200°C لمدة 15-20 دقيقة، وقلّبيها مرة أو مرتين أثناء الطهي.

مقالات مشابهة

  • «أمين الفتوى»: لابد من النية الخالصة لله في الحج وليس من أجل لقب «الحاج فلان»
  • هدم عمارة أحد أشهر المقاومين يُثير جدلاً واسعاً بالدارالبيضاء
  • قرمشة المحلات.. أضف هذا المكون إلى البطاطس قبل قليها في الـ إير فراير
  • العثور على جثة شاب ملقاة بالشارع في التجمع الخامس
  • رسوم ترامب تهدد 60 ألف وظيفة في مدغشقر
  • موعد وقفة عرفات وإجازة عيد الأضحى 2025.. متى تبدأ مناسك الحج
  • قبل المنع.. أغرب حكايات الصيد على شواطئ طور سيناء
  • وظيفة قيادية شاغرة / تفاصيل وشروط
  • تراجع شعبية ترامب بالشارع الأمريكي بعد فرض الرسوم الجمركية.. كم بلغت الإحصاءات؟
  • المتحدث باسم جيش الاحتلال يتجول في القنيطرة السورية.. نفى التدخل في الشأن الداخلي