على خطى المطاعم.. طريقة عمل الدجاج المسحب
تاريخ النشر: 27th, September 2023 GMT
تتميز وصفة الدجاج المسحب بمذاقها المميز، فتعتمد الوصفة على التوابل المصنوع منها الدجاج ومدى تسويتها، للحصول على مذاق شهي ومختلف عن الطرق العادية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها زي المطاعم.
دجاج مسحبطريقة تحضير الدجاج المسحب
المقادير
- الدجاج : دجاجة (كاملة)
- الماء : كوب ونصف
- الخل : ثلث كوب
- الزيت : ثلث كوب
- الثوم : 4 فصوص
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 عود
- الجزر : 2 حبة (مقطع)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة)
- حبهان: 3 حبات
دجاج بالفرن بصلصة العسل
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ضعي في الخلاط كلا من الماء، والزيت، والخل، والثوم، والتوابل ما عدا عود القرفة، ثم شغليه لمدة دقيقتين حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
اغسلي الدجاجة جيداً وانقعيها بالخل ثم اشطفيها بالماء.
ضعي الخضار المقطعة في صينية فرن عميقة ثم افتحي الدجاجة من المنتصف دون تقطيعها واضغطيها فوق الخضار حتى تصبح مسطحة وتنضج من الداخل والخارج.
اسكبي الصلصة فوق الدجاجة ووزعيها جيداً.
ضعي 2 كوب ماء في الصينية كي ينضج الخضار وتمتزج الصلصة معه، ثم قطعي أعواد القرفة ووزعيها فوق الدجاجة وبعدها غطي الصينية بورق الأولمنيوم.
أدخلي الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف حتى ينضج الخضار والدجاجة ثم ارفعي ورق الأولمنيوم وشغلي الشواية حتى تتحمر الدجاجة من الأعلى.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدجاج
إقرأ أيضاً:
استقرار أسعار الخضار والفاكهة في أسواق الوادي الجديد
تشهد أسواق محافظة الوادي الجديد حالة من الاستقرار في أسعار الخضر والفاكهة، مع توافر كميات مناسبة من السلع لتلبية احتياجات المواطنين، وسط إقبال متوسط على الشراء.
وسجلت أسعار الخضروات تراجعًا طفيفًا في بعض الأصناف، حيث تراوحت أسعار الطماطم بين 8 و10 جنيهات للكيلو، والبطاطس بين 10 و15 جنيهات، بينما سجل الخيار والكوسة أسعارًا بين 13 و16 جنيهًا، في حين وصل البصل إلى 10 جنيهات للكيلو.
أما الفاكهة، فقد سجل البرتقال سعرًا يتراوح ما بين 15 و18 جنيهًا، والموز بين 25 و35 جنيهًا، بينما تراوح سعر التفاح ما بين 40 و45 جنيهًا، والفراولة ما بين 30 و35 جنيهًا للكيلو، والجوافة من 30 إلي 35 جنيه للكيلو
وتواصل الجهات التنفيذية متابعة حالة الأسواق، لضبط الأسعار ومنع أي محاولات لاستغلال المواطنين، مع التأكيد على وفرة المعروض وتنوعه في الأسواق المحلية.
وتعد محافظة الوادي الجديد من أهم المناطق الزراعية في مصر، نظرًا لمساحتها الشاسعة وتنوع محاصيلها، حيث تعتمد بشكل كبير على الزراعة في دعم الاقتصاد المحلي وتوفير فرص العمل.
وتتميز المحافظة بإنتاج محاصيل الخضر والفاكهة على مدار العام، بفضل استخدام نظم الري الحديثة والتوسع في الزراعات المحمية.
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا