طريقة صحية عبقرية لقلي الفلافل دون أن تتشرب الزيت.. جربيها
تاريخ النشر: 27th, September 2023 GMT
طبق فلافل (مواقع)
تعد الفلافل أو الطعمية من الأطباق المفضلة للكثيرين في العالم العربي، حيث تتميز بمذاقها الشهي ووصفتها الفريدة، وتُعتبر جزءًا من تراث عدة مجتمعات.
وعلى الرغم من ذلك، يواجه الناس تحديًا عند إعدادها، حيث تمتص كمية كبيرة من الزيت أثناء عملية القلي، مما يُجعلها غير مرغوبة لأولئك الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي وتجنب زيادة الوزن الزائد.
لذلك، يُنصح بتحويل الفلافل إلى وصفة صحية قدر الإمكان، ويُمكن تحقيق ذلك من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة.
يتم إحضار خليط الفلافل وتُخلط المكونات جيدًا، ثم يوضع في وعاء منفصل ملعقة طعام من النشاء وملعقة أخرى من بيكربونات الصودا وبيضة واحدة.
بعدها يتم خفق المزيج جيدًا حتى يُصبح متجانسًا تمامًا، ثم يُضاف إلى خليط الفلافل قبل صنع الأقراص وبدء عملية القلي.
من خلال هذه الطريقة، لن تمتص الأقراص كمية كبيرة من الزيت كما هو معتاد، وذلك بفضل الطبقة العازلة التي تُشكلها مزيج البيض وبيكربونات الصودا والنشاء حولها، كما أن هذه الطريقة تجعلها مقرمشة من الخارج.
Error happened.المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
بالفيديو.. اكتشاف روسي لأقدم طريقة نقل استخدمها الإنسان
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قال حسين مشيك، مراسل القاهرة الإخبارية من موسكو، إن روسيا تعتمد بشكل متزايد على دراسة الوسائل القديمة التي استخدمها الإنسان في العصور الماضية، بهدف استلهام الابتكار ودفع عجلة التقدم التكنولوجي، خاصة في مجالات النقل والسياحة.
وأضاف خلال رسالة على الهواء، أن تقارير "سبوتنيك" نقلت عن مصادر غربية اكتشاف آثار تدل على وجود أنماط قديمة من التنقل البري، مما يعكس حجم التطور الذي شهده هذا القطاع، موضحا أن روسيا تُعد من الدول الرائدة في هذا المجال، إذ تمتلك واحدة من أكبر شبكات المترو عالميًا، إلى جانب بنية تحتية متقدمة في مجال النقل البري.
نمط جديد من الحروبوعن الأزمة الروسية الأوكرانية أكد مشيك أن الحرب في أوكرانيا كشفت عن نمط جديد من الحروب، يعتمد على المسيرات والصواريخ متوسطة المدى، وليس على الأسلحة التقليدية كالطائرات والدبابات، مضيفا أن هذه الحرب أبرزت تفوق الأسلحة الروسية على نظيرتها الغربية، وهو ما تحرص موسكو على إظهاره من خلال عرض معدات غربية استولت عليها، في عدة مدن روسية.
كما أوضح مشيك أن روسيا، منذ بداية عمليتها العسكرية في أوكرانيا، شهدت ازدهارًا في صادرات الأسلحة، حيث باتت تبيع كميات أكبر من الأسلحة مقارنة بالفترة التي سبقت الحرب، وهو ما اعتبره الكرملين دليلًا على نجاح الصناعات العسكرية الروسية وتفوقها التكتيكي والتكنولوجي.
وعن زيارة مبعوث الرئيس الأمريكي السابق دونالد ترامب لشؤون الشرق الأوسط، ستيف ويكوف، أشار مشيك إلى أنه من المرتقب وصوله إلى موسكو خلال ساعات. وسيلتقي بالرئيس بوتين في محاولة لطرح مقترحات جديدة تهدف لتسوية النزاع، من بينها اعتراف واشنطن بالقرم والمقاطعات الأربع التي ضمتها روسيا. وتبقى فرص نجاح هذه الزيارة مرهونة بمدى قبول موسكو للمقترحات الأمريكية، في ظل تمسكها بشروط تعتبرها جوهرية لإنهاء الحرب.
بتوجيهات محمد بن راشد.. «دبي الإنسانية» تغيث غزة بـ 56.8 طن إمدادات طبية