بات من المعروف أن الإفراط في تناول السكر والملح يؤدي إلى مشاكل صحية، وربما أعطاك الطبيب تحذيرا من السكر أو الملح خلال زيارتك المعتادة له، إذا كانت نسبة السكر في الدم لديك مرتفعة، أو كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.

وتقليص السكر والملح في نظامك الغذائي يقلل من الوزن وخطر الإصابة بمشكلات صحية مثل أمراض القلب والخرف والسكتة الدماغية ومشاكل الكلى وضعف الانتصاب.

ويشير تقرير لصحيفة واشنطن بوست عن الموضوع إلى زيادة استهلاك السكر والملح (الصوديوم) مع زيادة تناول الأطعمة المصنعة التي تعتمد بشكل أساسي على المكونين حتى تكون مستساغة.

ما هي الأطعمة "فائقة المعالجة".. وماذا تفعل بصحتنا؟ نشرت مجلة إيكونوميست البريطانية تقريرا استعرض الأسباب التي تدفع الناس إلى تناول الأطعمة فائقة المعالجة والتي قال إنها تسبب ضررا أكبر من الضرر الذي تسببه الأطعمة المصنعة

وتقول منظمة الصحة العالمية إن جميع سكان العالم تقريبا يستهلكون ضعفي المقدار الموصى به من الصوديوم.

"4 من كل 5".. تحذير هام من "الصحة العالمية" بشأن ارتفاع ضغط الدم حذرت منظمة الصحة العالمية من أن الغالبية العظمى من مرضى ارتفاع ضغط الدم لا يتلقون علاجا كافيا، وأنه يمكن تجنب حدوث عشرات الملايين من الوفيات


وتوصي الإرشادات الأميركية بعدم تناول أكثر من 2300 ملغم من الصوديوم يوميا (الكمية الموجودة في ملعقة صغيرة من الملح).

وتوقعت دراسة حديثة تضاعف عدد الأشخاص الذين يعانون من مرض "السكري" في جميع أنحاء العالم في العقود الثلاثة المقبلة، ليصبح المجموع 1.3 مليار شخص بحلول عام 2050.

وتضمنت الدراسة بيانات وتقديرات ترتبط بعوامل خطر محددة تتعلق بالسمنة، والنظام الغذائي، والنشاط البدني، والبيئة أو المهنة، والتدخين، وتعاطي الكحول.

وتوصي الإرشادات الأميركية بالحد من السكريات المضافة إلى أقل من 10 في المئة من السعرات الحرارية اليومية، أو حوالي 200 سعرة حرارية إذا كنت تتناول 2000 سعرة حرارية في اليوم. 

وينصح تقرير صحيفة واشنطن بوست بتغييرات "بسيطة" لتقليل السكر والملح في النظام الغذاي اليومي:

قراءة ملصقات الأطعمة التي تشتريها لمعرفة مقدار الصوديوم والسكريات المضافة. وربما لا تدرك أن قطعة من خبز القرفة تحتوي على 540 ملغ من الصوديوم. وعبوة الزبادي المنكه على 13 غراما من السكريات المضافة . لا ترغب في السكر بقهوتك؟.. طريقة "سهلة" ومحببة للجميع هل تجد صعوبة في العثور على نوع المُحَلي المناسب لقهوتك؟ البعض لا يرغب في استخدام السكر المكرر ولا حتى البدائل، فهما هو الحل؟ قم بطهي الطعام في المنزل. فمعظم الصوديوم في نظامنا الغذائي يأتي من الأطعمة المصنعة في محلات البقالة، ووجبات المطاعم. تخلص من نمطك الغذائي المعتمد على الملح والسكر تدريجيا لأن الأمر قد يستغرق بعض الوقت للتكيف مع عاداتك الجديدة الجيدة. وعلى سبيل المثال، إذا كنت تضيف ملعقتين صغيرتين من السكر إلى قهوتك، فقلل الكمية إلى ملعقة صغيرة ونصف، ثم ملعقة، ثم ملعقة صغيرة على مدار أسبوع أو أسبوعين. تناول المحليات البديلة للسكر، وعلى سبيل المثال، أخلط الزبادي العادي مع الفواكه بدلا من الزبادي المضاف إليه النكهات. أو ضع قطع التوت مع الآيس كريم بدلا من البسكويت أو الكعك.  أضف التوابل والأعشاب إلى الأطعمة بدلا من الملح.. الريحان والنعناع والبقدونس. والفلفل الحار والزنجبيل والثوم تضيف نكهة قد تغنيك عن الملح، بالإضافة إلى كونها مضادات للأكسدة. لا ترهق نفسك بالسعي نحو الكمال، وإذا تناولت وجبة مالحة أو سكرية، فلا تلوم نفسك أو تفترض أنك لن تتمكن من الالتزام بهذا النمط الغذائي الجديد على المدى الطويل.

المصدر: الحرة

كلمات دلالية: من السکر

إقرأ أيضاً:

استشاري الجهاز الهضمي يقدم روشتة للصائم في الموجة الحارة

تواجه البلاد خلال هذه الأيام ارتفاعًا ملحوظًا في درجات الحرارة، مما يؤثر سلبًا على صحة الصائمين خلال شهر رمضان المبارك 2025.

لهذا السبب، يقدم الدكتور أسامة فكري، استشاري الجهاز الهضمي والكبد والتغذية الإكلينيكية في معهد الكبد القومي، مجموعة من النصائح الصحية للصائمين لمساعدتهم على التعامل مع موجة الحر أثناء الصيام

وأشار إلى أنه في حالة الخروج خلال نهار رمضان ووقت الصيام، يجب اتباع الخطوات التالية:

نصائح صحية للصائمين 1- تجنب التعرض المباشر للشمس

يجب بقدر الإمكان البقاء في الظل أو في أماكن باردة ومكيفة، خاصة في أوقات الذروة، لأن هذا قد يتسبب في التعرض للإصابة بضربات الشمس.

2- ارتداء الملابس المناسبة

يجب ارتداء ملابس فضفاضة، فاتحة اللون، ويفضل أن تكون قطنية تساعد على تهوية الجسم.

روشتة للصائم في الموجة الحارة 3- شرب كميات كافية من الماء:

يجب شرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء بين الإفطار والسحور، ويجب تجنب شرب كميات كبيرة من الماء دفعة واحدة، ويجب توزيعها على فترات متقطعة.

4-تقليل النشاط البدني أثناء النهار

يفضل أن يكون ممارسة الرياضة بعد الإفطار حتي تسطيع تناول الماء، لحماية الجسم من الإصابة بالجفاف.

5- تجنب المشروبات المدرة للبول:

مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية لأنها تزيد من فقدان السوائل.

6- تناول الفواكه والخضروات الطازجة:

يجب اختبار الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء مثل البطيخ، الخيار، البرتقال، والخس.

7- الابتعاد عن الأطعمة المالحة والمقلية:

لأن هذه الأطعمة تزيد من العطش وتسبب الشعور بالجفاف.

8- تأخير وجبة السحور:

يفضل تناول السحور قبل آذان الفجر مباشرة، فهذا يساعد في الحفاظ على الطاقة والترطيب لفترة أطول.

اقرأ أيضاًوداعا للقلق.. عدة نصائح للاسترخاء والاستغراق في النوم

لبس عيد الفطر صيفي أم شتوي؟.. نصائح «الأرصاد»

مقالات مشابهة

  • استشاري الجهاز الهضمي يقدم روشتة للصائم في الموجة الحارة
  • تغيرات بسيطة في قدميك قد تعكس إصابتك بأمراض القلب
  • حسب سنك .. اعرف كمية السكر المسموحة يوميا للأطفال والكبار والمراهقين
  • نشرة المرأة والمنوعات : الإكثار من تناول عصير البرتقال يصيبك بمرض خطير..مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة من الملح يوميا
  • 5 مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة صغيرة من الملح يوميا
  • التغذية الصحية لمرضى السكر.. ندوة بمعهد تكنولوجيا الأغذية
  • لن تصدق ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل على فطور رمضان؟
  • انتبه.. هذه الأعراض تشير للإصابة بفقر الدم
  • لتقليل التوتر والقلق.. تجنب هذه الأطعمة والمشروبات
  • السكر ليس منها.. أخصائي يكشف عن أخطر الأطعمة على الكبد