طيببة تحذر من البروسيلا: خطر يصيب الإنسان عند تناول اللحوم والألبان
تاريخ النشر: 27th, September 2023 GMT
بعد أن حذرت الدكتورة شيرين ذكي، رئيس سلامة الغذاء بنقابة البيطريين على صفحتها الشخصية فيسبوك من خطورة مرض البروسيلا على الصحة والذي ينتقل للإنسان عن طريق الحيوانات، سواء عن طريق استخدام الألبان غير المغلية او تنااول اللحوم دون طهي جيد.
ونرصد كل تفاصيل مرض البروسيلا او حمى الماعز وفقا لموقع Medical daily
ماهو داء البروسيلا او حمى الماعز:
داء البروسيلا هو مرض بكتيري تسببه أنواع بكتيريا البروسيلا المختلفة، وينتقل عن طريق الحيوانات بشكل مباشر أو غير مباشر، ويصيب غالبًا الأشخاص العاملين في قطاع الثروة الحيوانية، حيث إن استهلاك الحليب والجبن المصنوع من الحليب (الجبن الطازج) هو المصدر الرئيسي لاعدوى في الإنسان.
أنواع بكتيريا البروسيلا:
هناك ثمانية أنواع معروفة على الرغم من أن أربعة منها فقط تسبب الحمى المالطية في البشر:
البروسيلا المالطيـة : توجد في الضأن، وهي الأكثر انتشارًا والأكثر شدة.
البروسيلا الخنزيرية : تصيب المخالطين للحيوان وتعتبر شديدة التأثير.
البروسيلا المجهضة : توجد في البقر، وتعتبر متوسطة الشدة.
البروسيلا الكلبية : تصيب العاملين مع الكلاب وهي متوسطة الشدة.
حيوانات أخرى تمثل مصدرًا أساسيًا لبكتيريا البروسيلا ويشمل ذلك الحيوانات البرية.
طرق انتقال المرض:
شرب حليب غير مبستر أو منتجاته
تناول لحوم غير مطهوة بشكل جيد من حيوانات مصابة بالمرض.
الاحتكاك المباشر مع الحيوانات المصابة أو إفرازات هذه الحيوانات (نسيج، دم، بول، إفرزات مهبلية، أجنة مجهضة وبالأخص المشيمات) من خلال وجود شقوق في الجلد.
عن طريق الهواء في الحظائر والإسطبلات، وأحيانًا بين العاملين في المختبرات والمسالخ.
وسائل نادرة لانتقال العدوى:
الانتقال من الأم إلى الجنين عبر المشيمة.
الانتقال عن طريق الاتصال الجنسي.
الانتقال عن طريق نقل الدم أو عن طريق زراعة النخاع من شخص مصاب بالبروسيلا.
ينتج عدد قليل من الحالات عن التلقيح العرضي بلقاح البروسيلا للحيوان.
فترة الحضانة:
تظهر الأعراض عادة في غضون 5 أيام إلى 60 يومًا وأحيانًا لعدة أشهر.
الأعراض:
يمكن أن تسبب الحمى المالطية مجموعة من العلامات والأعراض، وبعضها قد تظهر لفترات طويلة من الزمن، ويمكن أن تشمل الأعراض الأولية:
ارتفاع درجة الحرارة.
التعرق.
الشعور بقشعريرة.
فقدان الشهية.
صداع.
ألم في العضلات، المفاصل، الظهر.
إعياء وخمول.
المضاعفات:
عدوى بطانة القلب الداخلية (التهاب الشغاف).
التهاب المفاصل.
التهاب الخصيتين.
التهاب الطحال والكبد.
التهابات الجهاز العصبي المركزي.
قد يصل الامر حين اهمال العلاج الى العقم
الوقاية:
بما انه لا يوجد لقاح بشري للوقاية منه، لذلك من المهم اتخاذ الاحتياطات اللازمة لمنع العدوى، حيث تشمل:
الحرص على طهو اللحوم جيدًا حتى تصل إلى درجة الحرارة من 63 إلى 74 درجة مئوية.
الامتناع عن تناول منتجات الألبان غير المبسترة، بما فيها الحليب، والأجبان.
اتخاذ احتياطات السلامة في أماكن العمل، مثل التعامل مع جميع العينات في المختبرات.
الحرص على غسل اليدين قبل وبعد التعامل مع الحيوانات.
كم تعيش بكتيريا البروسيلا خارج الجسم؟
بكتيريا البروسيلا مقاومة للظروف الطبيعية، وتعيش حسب ظروف البيئة من ساعات الى أكثر من 60 يومًا إذا كانت البيئة رطبة.
كم من الوقت يجب أن يطهى اللحم ؟
يجب طهو اللحوم والكبدة جيدًا لمدة نصف ساعة اذا كانت درجة الحرارة 63 درجة مئوية .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللحوم الألبان البروسيلا صحة الإنسان عن طریق
إقرأ أيضاً:
التهاب المثانة لدى الرجال والنساء..ما أسباب المرض وأعراضه؟
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- يُعتبر مرض التهاب المثانة بمثابة عدوى تصيب المثانة، وهو النوع الأكثر شيوعاً من عدوى المسالك البولية خصوصاً لدى النساء، حيث عادةً ما تلتهب المثانة بعد ظهور عدوى بكتيرية في البول.
المثانة عبارة عن كيس عضلي يخزن البول الذي تنتجه الكليتين، ويخرج البول من الجسم عبر أنبوب يُسمى مجرى البول. ويحدث التهاب المثانة عندما تنتقل البكتيريا إلى مجرى البول، وتسبب التهاب بطانة المثانة.
أوضح موقع betterhealth" " الأسترالي أن التهاب المثانة يصيب غالبية النساء مرة واحدة أقلّه في حياتهن.
رغم أن الالتهاب يسبب الألم والانزعاج، إلا أنه ليس خطيراً أو معدياً، ولا يمكن أن تنتقل العدوى من شخص إلى آخر. لكن العلاج ضروري حتى لا تتزايد العدوى، وتنتقل إلى عمق الجهاز البولي، وتصل إلى الكلى فتسبب التهاباً خطيراً يستدعي عناية طبية فورية إذ يمكن أن يسبب تلف الكلى أو حتى الفشل الكلوي.
ما هي أعراض التهاب المثانة؟يمكن أن يكون التهاب المثانة خفيفًا أو شديدًا، تشمل أعراضه في الحالتين ما يلي:
الرغبة المتكرّرة في التبول، ولو بضع قطرات فقطألم حارق عند التبولبول برائحة قويةبول غائم أو دمويألم في أسفل البطنوجود دم في البولالتهاب المثانة عند النساءتُعتبر النساء في أواخر سن المراهقة وما فوق أكثر عرضة للإصابة بالتهاب المثانة، إذ يبلغ طول مجرى البول الأنثوي 4 سنتيمتر فقط، ما يتيح للبكتيريا الوصول بسهولة إلى المثانة.
كما تؤثر الهرمونات الجنسية الأنثوية على الإفرازات المهبلية، مما يؤثر على قدرة البكتيريا على النمو والتكاثر.
تُصبح النساء أكثر عرضة للإصابة بالتهاب المثانة خلال هذه الفترات من حياتهن:
مراحل معينة من الدورة الشهريةالحملمرحلة انقطاع الطمثبعد استئصال الرحم الكليالتهاب المثانة لدى الرجال وكبار السنيميل الرجال إلى الإصابة بالتهاب المثانة في وقت متقدم من حياتهم. وعندما تقتصر الأعراض على مشكلة تدفق البول، فقد يشير ذلك إلى مشكلة في غدة البروستاتا.
يُعد التهاب المثانة أمرًا شائعًا عند كبار السن، خاصةً إذا كانوا يعانون من مشاكل صحية، كما قد تؤدي قثاطر المثانة وبعض عمليات المسالك البولية أيضًا إلى زيادة خطر الإصابة بالتهاب المثانة.
التهاب المثانة لدى الأطفاليجب دائمًا فحص التهاب المثانة لدى الطفل واستشارة الطبيب المختص، لأنه قد يشير إلى حالة أكثر خطورة مثل الارتجاع البولي والتي تسببه مشكلة في صمام المثانة، حيث يتدفق البول نحو الكليتين.
أدوية وعلاجأمراضنشر الخميس، 03 ابريل / نيسان 2025تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2025 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي