من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم والصلصة البيضاء
تاريخ النشر: 27th, September 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم والصلصة البيضاء، من الأكلات الإيطالية الشهيرة والتي يمكن تحضيرها في خطوات سهلة وسريعة، والتي ستنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم، وهي من وصفات المطبخ الإيطالي، والتي يمكن تحضيرها في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 12 شخصا، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم والصلصة البيضاء
مقادير طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم والصلصة البيضاء
كيلو لحم مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
1320 مل صلصة بندورة (طماطم)
رشة سكر
400 جرام من أسطوانات الكانيلوني الجاهزة
50 جرام زبدة
50 جرام طحين
600 مل حليب
140 جرام جبنة شيدر مبشورة
140 جرام جبن بارميزان مبشورة
طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم والصلصة البيضاء :
_ نضع اللحم في قدر على النار، ونقلبه على النار لمدة 10 دقائق.
_ نرفع اللحم من القدر، ونضع الزيت في القدر مع البصل، ونقليهم لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
_ يضاف الثوم ونقلّب، ثم يضاف اللحم وثلاثة ارباع كمية الصلصة والسكر، ونقلّب جيداً ثم نترك لمدة 20 دقيقة.
_ نذيب الزبدة في قدر على النار، ويضاف الطحين، ويقلب لمدة دقيقة.
_ يضاف الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التقليب، ونتركه على النار لمدة 3 دقائق .
ثم يضاف الجبن الشيدر، ونقلب حتى تذوب، نرفع القدر من على النار.
_ نضع باقي الصلصة في قاع صينية، ونقوم بحشو الكانيلوني باللحم المفروم، ونضع الكانيلوني في الصينية.
_ نسكب الصلصة البيضاء فوق الكانيلوني، ثم ننثر على سطحه الجبن البارميزان.
_ ندخل الكانيلوني باللحم المفروم والصلصة البيضاء الفرن لمدة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكانيلوني المطبخ الإيطالي وصفات المطبخ الإيطالي على النار
إقرأ أيضاً:
خيط الجريمة.. قصة شخص قتل زوجته بعد 6 أشهر من الزواج بسبب الخلافات الأسرية
"اليوم السابع" يقدم فى سلسلة حلقات على مدار شهر رمضان، "خيط الجريمة" والتي تقدم قصصا تكشف الخيط الذى يساعد رجال الأمن والقضاء على فك طلاسم الجريمة والوصول إلى حل اللغز والتعرف على مرتكب الجريمة، تلك القصص التي تعد ليست دربا من الخيال، وإنما هى قصص حقيقة على أرض الواقع، ظل رجال الأمن فترات حتى وصلوا الى "خيط الجريمة".
قاد تقرير طبي خاص بجثة ممرضة احضرها زوجها غارقة في دمائها إلى طوارئ المستشفى، فريق النيابة لكشف كذب رواية الزوج الذى أقدم على قتل زوجته مستخدما سكين المطبخ بعد 6 أشهر فقط من الزواج في أكتوبر.
تفاصيل الواقعة بدأت بنشوب خلاف زوجى بين المجنى عليها والمتهم بعد مرور 6 أشهر فقط على زواجهما، حيث تطور الأمر الى اشتباك بالأيدى جعل الزوج يتوجه إلى المطبح وحمل سكينا حادا ووجه لها طعنات حتى سقطت مغشية على الأرض، وتوجه بها إلى طوارئ المستشفى وأخبرهم بأنها سقطت أثناء وقوفها في المطبخ.
وخلال تحقيقات النيابة ومواجهة الزوج بتقرير المستشفى بوجود طعنات نافذة بجسد زوجته المجنى عليها، اعترف بحدوث مشادة كلامية بينه وبين زوجته، نتيجة خلافات زوجية، مما دفعه أن استل سكينًا من المطبخ، وطعنها طعنة نافذة، فسقطت على الأرض غارقة في دمائها، وأمرت نيابة أكتوبر، بحبس المتهم 4 أيام على ذمة التحقيقات، وإحالته إلى المحاكمة الجنائية.
تلقت مديرية أمن الجيزة، بلاغا يفيد العثور على جثة ربة منزل داخل مسكنها بحدائق أكتوبر فانتقل رجال المباحث إلى محل الواقعة، وكشفت التحريات، أن زوج السيدة اعتدى عليها بسبب خلافات أسرية بينهما، مما أسفر عن مقتلها.
مشاركة
ما علاقة الكوابيس بالخرف؟.. دراسة حديثة تكشف