احذر فك تجميد الدجاج بهذه الطريقة.. تصيبك بالتسمم الغذائي
تاريخ النشر: 27th, September 2023 GMT
احيانا نقوم بإذابة الدجاج بعد خروجه من الديب فريزر، ولكن اغلبنا نقوم بإذابة الدجاج بطريقة خاطئة، ومن بين هذه الطرق بعضها يمكن ان يتسبب في تسمم غذائي.
تحذير من فك تجميد الدجاج بهذه الطريقة
وقالت اختصاصي التغذية الأمريكي Gavin Van De Walle، أن إذابة الدجاج المجمد على رخامة المطبخ قد يتسبب في التعرض للبكتيريا والإصابة بالمرض، وفقا لما نشر في صحيفة “نيويورك بوست”.
وأفادت أختصاصي التغذية، بأت ترك الدجاج على رخامة المطبخ لفك تجميدها، قد يتسبب في نمو البكتيريا عليها، وذلك بسبب أرتفاع درجات الحرارة فيما حولها.
وأشار مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، إن لمجرد ترك الدجاج وفك تجميدها على رخامة المطبخ قد يتسبب في الإصابة بالتسمم الغذائي.
كما نصح مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، بعدم غسل الدجاج تحت الماء الجاري، لأن الماء المرشوش يمكن أن ينشر البكتيريا حولها .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الدجاج تسمم غذائي البكتيريا ارتفاع درجات الحرارة یتسبب فی
إقرأ أيضاً:
الأمراض المزمنة وكيفية الوقاية منها
الأمراض المزمنة هي مجموعة من الحالات الصحية التي تتسم بأنها تدوم لفترة طويلة، غالبًا سنوات أو حتى مدى الحياة، وتؤثر بشكل كبير على حياة الأفراد ونوعية حياتهم.
تشمل الأمراض المزمنة الشائعة السكري، وأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض الرئة المزمنة، والتهاب المفاصل، وبعض أنواع السرطان.
تُعتبر هذه الأمراض من الأسباب الرئيسية للوفيات عالميًا، حيث تؤثر على الملايين من الناس وتزيد من الأعباء الصحية والاقتصادية على المجتمعات.
الأمراض المزمنة وكيفية الوقاية منهاأسباب الأمراض المزمنةترتبط الأمراض المزمنة بمجموعة متنوعة من العوامل، منها العوامل الوراثية، والعوامل البيئية، وأسلوب الحياة. على سبيل المثال، يمكن أن تزيد العادات غير الصحية مثل التدخين، وتناول الطعام غير الصحي، وعدم ممارسة النشاط البدني من خطر الإصابة بهذه الأمراض. كما أن التعرض للضغوط النفسية والعوامل الوراثية يمكن أن يكون له دور في زيادة احتمالية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
أنواع الأمراض المزمنة الشائعة1. **مرض السكري**: ينتج عن خلل في تنظيم الجسم لمستوى السكر في الدم. إذا لم يُعالج بشكل مناسب، يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل تلف الكلى والأعصاب وأمراض القلب.
2. **أمراض القلب**: تشمل مشكلات مثل انسداد الشرايين وارتفاع ضغط الدم. تُعد من أبرز أسباب الوفاة، وغالبًا ما ترتبط بأسلوب الحياة غير الصحي.
3. **أمراض الجهاز التنفسي المزمنة**: مثل الربو ومرض الانسداد الرئوي المزمن، التي تتسبب في صعوبة التنفس وتؤثر على حياة الشخص بشكل كبير.
4. **السرطان**: بعض أنواع السرطان تُعتبر مزمنة لأنها قد تتطلب علاجًا مستمرًا على مدى الحياة وتسبب تحديات صحية طويلة الأمد.
5. **التهاب المفاصل وأمراض العظام**: تؤدي إلى آلام مزمنة وصعوبة في الحركة، مما يؤثر على قدرة الشخص على القيام بأنشطته اليومية.
أمراض شبكية العين: الأسباب وطرق الوقاية للحفاظ على صحة البصر أمراض الشتاء الموسمية وكيفية الوقاية منها الوقاية من الأمراض المزمنةعلى الرغم من أن بعض العوامل المؤدية للأمراض المزمنة قد تكون خارج السيطرة، إلا أن هناك خطوات مهمة يمكن اتباعها للحد من خطر الإصابة:
1. **اتباع نظام غذائي صحي**: يُنصح بتناول الطعام المتوازن الذي يحتوي على الخضروات والفواكه، والحد من تناول الدهون المشبعة والسكريات المضافة. النظام الغذائي الصحي يُساعد في الحفاظ على وزن صحي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
2. **ممارسة النشاط البدني بانتظام**: الرياضة تلعب دورًا رئيسيًا في تقوية القلب، وتنظيم مستوى السكر في الدم، وخفض ضغط الدم. يُنصح بممارسة التمارين لمدة 150 دقيقة على الأقل أسبوعيًا.
3. **الإقلاع عن التدخين**: التدخين يُعتبر من أكبر المخاطر الصحية، حيث يرتبط بالعديد من الأمراض المزمنة كأمراض القلب والسرطان وأمراض الجهاز التنفسي. الإقلاع عن التدخين يُحسّن الصحة العامة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
4. **الحد من استهلاك الكحول**: تناول الكحول بكميات مفرطة يُعد عاملًا مسهمًا في الإصابة بأمراض الكبد وبعض أنواع السرطان. ينصح بالتقليل من استهلاكه أو تجنبه.
5. **إدارة الضغوط النفسية**: التوتر والضغوط النفسية قد تؤدي إلى مشاكل صحية مزمنة. من المهم تعلم تقنيات الاسترخاء مثل التأمل، والتنفس العميق، واليوغا للمساعدة في إدارة الضغوط.
6. **الفحوصات الطبية المنتظمة**: تساعد الفحوصات الطبية الدورية في الكشف المبكر عن الأمراض المزمنة، مما يسهل إدارتها ومنع تطورها. يمكن للطبيب أن يكتشف المشاكل الصحية قبل أن تصبح خطيرة ويوجه المريض إلى الخطوات الوقائية المناسبة.
تعرض دورية لليونيفيل لإطلاق نار في جنوب لبنان