في أقل من 10 دقائق.. طريقة عمل عيش السرايا
تاريخ النشر: 26th, September 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل عيش السرايا هي نوع من الحلوى التقليدية، والتي يشتهر بها الشرق الأوسط، وخاصة بلاد الشام وسوريا ولبنان، وهي حلوى تقدم باردة، ويتم تحضيرها بخبز التوست.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل عيش السرايا، وهي من الحلويات العربية الشهيرة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من 10 دقائق، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل عيش السرايا
مقادير طريقة عمل عيش السرايا :
1 كوب قطر
1 كوب سكّر
½ كوب ماء
2 ملعقة صغيرة عصير حامض
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
6 شريحة توست طري
½1 كوب حليب بودرة بلا دسم
4 كوب ماء
6 ملعقة كبيرة نشاء
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
½ كوب ماء ورد
½ كوب فستق حلبي، مطحون ناعم
طريقة عمل عيش السرايا :
_ نضع السكّر مع الماء في وعاء على نار متوسطة.
_ نحرّك المزيج باستمرار حتّى بدء الغليان.
_ يضاف عصير الحامض وماء الزهر تدريجيّاً ونحرّك جيّداً، ونضعه جانباً ليبرد.
_ نقوم بإزالة اطراف التوست ونفرد الشرائح في صينيّة زجاجيّة بحجم 30 × 20 .
_ نسكب القطر فوق التوست بالتساوي حتّى يتشرّبه كليّا.
_ نذوّيب الحليب مع الماء والنشاء على البارد، ونضع المزيج على نار متوسّطة، ونحرّك باستمرار حتّى بدء الغليان.
_ يضاف ماء الزهر وماء الورد، ونحرّك حتّى يسمك المزيج.
_ نسكب فوق شرائح التوست ونضع الصينيّة في البرّاد حتّى تتجمد.
_ نرشّ الفستق على الوجه بالتساوي قبل الأكل بقليل.
_ نقطّع الصينيّة إلى 12 قطعة متساوية، ونقدّم عيش السرايا باردا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: عيش الحلويات العربية الشرق الاوسط خبز التوست
إقرأ أيضاً:
بمعلقة شاى القرنفل ..طريقة التخلص من الشيب نهائيا وزيادة كثافة الشعر
تبحث أغلب الفتيات والسيدات عن حلول طبيعية للتخلص من الشيب وصبغ الشعر بعيدا عن المواد الكيميائية، فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك إكتشاف فوائد القرنفل المطحون لتلوين الشعر، وكثافة وتقويته، فهو غني بمضادات الأكسدة التي تحارب التأثيرات الضارة للجذور الحرة على الشعر، وله فوائد أخري لا حصر لها فالقرنفل يساعد في تقوية بصيلات الشعر وتحفيز إنتاج الميلانين، المسؤولة الأول عن لون وصبغة الشعر.
قدمت خبيرة التجميل زينب محمد من خلال تصريحات خاصة لصدى البلد، عن فوائد استخدام القرنفل للتخلص من الشيب، بالإضافة إلى فوائده المتعددة للشعر.
مكونات وصفة شاي القرنفل لصبغ الشعر1 ملعقة صغيرة من القرنفل (يمكنكِ استخدام القرنفل المطحون إذا كان متاحًا)
1 ملعقة صغيرة من العسل (اختياري للتحلية)
1 ملعقة صغيرة من الليمون (اختياري لإضفاء نكهة)
1 كوب من الماء
3 معالق حناء
طريقة عمل وصفة شاي القرنفل لصبغ الشعر
أحضري وعاء على النار، وقومي بغلي الماء.
أضيفي ملعقة القرنفل إلى الماء المغلين فور الغليان.
أتركي القرنفل يغلي في الماء لمدة لا تتجاوز من 5-7 دقائق، أحرصي على تقليبه بين الحين والآخر.
أحضري شاشة وصفي الماء من القرنفل، وإذا رغبتِ في التحلية، أضيفي العسل وملعقة من عصير الليمون.
أخلطي الحناء مع ماء القرنفل المصفي لتعزيز اللون الداكن، أتركي الحناء لوقت طويل قدر لمستطاع وقومي بغسل الشعر جيدا وسوف تندهشين من النتيجة.
يمكنك دمج بعض من الماء المصفي من مغلي ماء القرنل وزيت جوز الخروع أو الهند او زيت إكليل الجبل الروزمارى، وأمبولة من الفيتامينات من فبيتامين E، لعمل حمام زيت للشعر فيما بعد او استخدامه كسيرم للشعر كما يمكنك وضع القليل منه على الحواجب لصبغ شعر الحواجب وتكثيفها.
اعلمي أن زيت الخروع وجميع هذه المكونات تساعد في تحسين صحة بصيلات الشعر وتحفيز نمو الشعر الجديد بشكل صحي.
تقوى النظر والشعر .. اكتشف فوائد الفاكهة المذهلة
انتبه.. 3 أسباب وراء الشعور بالتخمة في رمضان
البرتقال الأبرز.. فواكه تمنح الجسم ترطيب يقلل الشعور بالعطش خلال الصيام
برج الجوزاء| حظك اليوم الجمعة 7 مارس 2025.. الشعور بالسعادة
نصائح لتجنب الخمول والشعور بالنشاط أثناء الصيام
لصحة القلب وتقوية الشعر .. فوائد غير متوقعة لزيت السمسم
التهاب الجلد و جفاف الشعر .. أضرار الإفراط في تناول الحلوى خلال رمضان
5 فيتامينات مهمة لنمو الشعر.. أنواع يمكنها تقوية البصيلات ومنع التساقط
3 خطوات فعالة لعدم الشعور بالخمول بعد الإفطار
نشرة المرأة والمنوعات: عناصر يجب توافرها فى الإفطار.. أطعمة تزيد الشعور بالجوع والعطش في السحور
وأحرصي على تناول الطعام الصحي، من البروتينات والخضروات والفواكهة ، الأسماك، واللحوم، والبيض، ومنتجات الألبان، فجميع هذه الأطعمة غنية بالفيتامين B12، وقد يسبب نقصه ظهور الشيب المبكر، لللجميع من نساء ورجال.
ونصحت أيضا خبيرة التجميل بالحرص على تناول الأطعمة الغنية بالزنك،مشيرة إلى أن الزنك يساهم بقدر كبير فى صحة الشعر والجسم ككل، لذلك فهو يساعد على تقليل ظهور الشيب، ومن ضمن الأطعمة الغنية بالزنك هي المكسرات و البذور، والعدس.
ورشة تعريفية حول أعمال فريق دمج المكاتب المعنية بالحديدة