دورة تدريبية للنساء في نخل لتعزيز ثقافة الاقتصاد المنزلي

نخل- خالد بن سالم السيابي

نفذت لجنة الدخل والاستثمار بجمعية المرأة العمانية بولاية نخل دورة في صناعة مكعبات مرقة الدجاج المنزلي، قدمت الدورة بدرية سيف الهودار، وبإشراف من وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياة بجنوب الباطنه بإشراف خولة بنت سالم الحراصية ومحفوظة بنت محمد البلوشية.

وتعرفت النساء المشاركات على خطوات إعداد مرقة الدجاج المنزلي والخالية من المواد الاصطناعية والمواد الحافظة، ومكوناتها وطريقة الطهي والتفريغ والتعبئة والفزر وكيفية استغلال الخضار وطريقة حفظه.

وتعد الدورة من أساسيات المطبخ المنزلي لربات المنازل في كيفة استغلال الموارد المتاحة من أجل تقليل التكلفة والبُعد عن المواد المصنعة المضرة بالصحة العامة.

المصدر: جريدة الرؤية العمانية