بالفراولة والتوت.. حلويات التمر تلفت الأنظار بمهرجان "الأحساء موطن التمور"
تاريخ النشر: 26th, September 2023 GMT
لفتت "حلويات التمر" الأنظار في مهرجان "الأحساء موطن التمور" الذي يعتبر واحدًا من أبرز المهرجانات في المنطقة.
وتأتي "حلويات التمر" كواحدة من أهم التخصصات الغذائية التي تقدم في هذا المهرجان؛ لتميزها بمزيج رائع من نكهة التمر اللذيذة والمكونات الطبيعية الأخرى المستخدمة في تحضيرها.
أخبار متعلقة الشباب يعبرون عن أحلامهم في احتفال جامعة الملك فيصل باليوم الوطني 93بقضايا الذكاء الاصطناعي والطاقة.. انطلاق مؤتمر "جامعة ووطن" في الأحساء
وسجل المهرجان في نسخته الثالثة المقام في سوق الخضار المركزي بالأحساء وبتنظيم من فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية ممثلاً بمكتب الوزارة بمحافظة الأحساء لإقبالًا كبيرًا ونجاحًا وسط إشادة كبيرة من الجميع.
70 % للمزارعينوقال مدير مهرجان "الأحساء موطن التمور"، أحمد المفتاح لـ"اليوم": من أبرز الأهداف التي وضعت للمهرجان بيع التمور بالتجزئة، لخلق موقع يستهدف المزارعين ويقصدونه الزوار من خلال بيع التمور بالتجزئة، وأيضًا خلق بيئة خاصة بالمزارعين من خلال عرض منتجاتهم للزوار.
وأوضح أن الهدف الرئيسي استهداف تحقيق الفائدة للمزارعين، إذ ما يقارب 70% من الأركان مخصصة لعرض منتجاتهم التمرية التي تمثل تمور الأحساء بكافة أشكالها وأنواعها، إضافة إلى مشاركة الأسر المنتجة وعرض منتجاتهم، وكذلك الحرف اليدوية الخاصة بالمزارع والنخيل.
يستمر لمدة 7 أيام.. 50 مزارع في انطلاق النسخة الثالثة من مهرجان #الأحساء_موطن_التمور#اليوم #الأحساءالتفاصيل: https://t.co/w4sN2YndyP pic.twitter.com/KtNQDKXI3s— صحيفة اليوم (@alyaum) September 21, 2023نجاح المبادرة
وقال رئيس اللجنة الإعلامية للمهرجان محمد الثاقب: الحمد لله على تحقيق هذا النجاح وما توصلنا له بهذا المهرجان الذي يعتبر دعم للمزارع لإظهار ما أنتجه في مزرعته، وقد حققنا النجاح من خلال المبادرة التي تمت مع جمعية النخلة وبشراكة مع شركة أرامكو وبإشراف مكتب البيئة والمياه والزراعة بمحافظة الأحساء، ولعل من ضمن الأركان وجود تمور النثر والدوس المعتاد وكبس المصانع وما شاهدناه من تميز بقية الأركان بالمنتجات التحويلية.
حلويات التمور في المهرجان
حلويات التمور بنكهات مختلفةوقال عبدالله بورشيد من المركز الوطني للنخيل والتمور بالأحساء: نشارك بالمهرجان من خلال تقديم كراوسون بالتمر ومنتجات التمور بشكل حلويات ذات نكهة من الفراولة والتوت إضافة إلى سناك التمر وهي مبتكرة من المركز.
وقال سعد الودعاني "مزارع: نحن كمزارعين نفرح إذا وجدنا من يهتم بالزراعة أو يهتم بالتمور أو أي نوع من أنواع الزراعة، واليوم نجد هذا المهرجان الذي أقامته وزارة الزراعة ودعوة المزارعين للمشاركة وقد قدمنا بعض المنتجات منها تمور الإخلاص النثر وتمور الشيشي مصنع وإخلاص كبس يدوي.
تمور بأحجام كبيرةوقال محمد السماعيل "مزارع": في المهرجان نجد الإبداع وفي كل سنة يتطور أكثر، حيث نشاهد كل ماهو جديد وقد استفدنا كثيرًا من مبادرة أرامكو وجمعية النخلة ووزارة الزراعة، حيث أصبح التمر لدينا بأحجام مختلفة من خلال ما وجدناه منهم والذي يأتي بالتوجيهات والإرشادات التي وجدناها منهم من خلال طرق الري للمزارع والحرص على التمور من خلال قص العذوق بتقليلها لتكون أكبر وجودة.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: اليوم الوطني السعودي 93 محمد العويس محمد العويس الأحساء الأحساء موطن التمور من خلال
إقرأ أيضاً:
عماد فهمي: تناول التمر أفضل للجسم من حقن التخسيس المضرة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أوضح الدكتور عماد فهمي، استشاري التغذية العلاجية، أن التمر يعد خيارًا صحيًا وفعّالًا أكثر من الحقن التي تُستخدم في التخسيس، مشيرًا إلى فوائد التمر التي تفوق كثيرًا من العلاجات الحديثة المضرة.
وأشار استشاري التغذية العلاجية، خلال حوار مع الإعلامية سالي سالم، ببرنامج "البيت"، المذاع على قناة الناس، اليوم الخميس، إلى أن الكثير من الناس، وخاصة في رمضان، يتجهون لتناول الحلويات والمشروبات الغازية بعد الإفطار.
وقال: "عندما نتناول السكريات، يرتفع مستوى السكر في الدم بسرعة، مما يؤدي إلى إفراز البنكرياس للأنسولين بسرعة لتخفيضه، مما يؤدي إلى هبوط حاد في مستويات السكر بعد فترة، وهذا يسبب التعب والدوار".
وأضاف أن تناول كميات كبيرة من الطعام بعد فترة الصيام يساهم أيضًا في الشعور بالتعب، حيث يتجه الدم إلى المعدة والهضم بدلاً من باقي الجسم، مما يعزز الشعور بالإرهاق، لافتا إلى أن التمر ليس مجرد غذاء مفضل في رمضان، بل هو مفيد للغاية للجسم، فهو يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ويعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يقي من الإفراط في تناول الطعام.
وأكد أن التمر يعمل بطريقة مشابهة للحقن التي تستخدم للتخسيس، حيث أنه يحفز الجسم على إفراز هرمون "جي بي 1"، الذي يساعد في الشعور بالشبع لمدة تتراوح بين 4 إلى 5 ساعات، موضحا أن هذا يساهم في تجنب الإفراط في تناول الطعام وبالتالي تجنب الشعور بالهبوط المفاجئ.
وختم: "سبحان الله، الله سبحانه وتعالى خلق التمر وما فيه من فوائد عظيمة، فلا تستخفوا بقيمته الصحية، فهو يعادل في تأثيره الكثير من العلاجات المتاحة، وهو خيار طبيعي وآمن لصحة الجسم".
أحمد بدير يشيع جثمان شقيقته والدفن فى الدويقة