بالفراولة والتوت.. حلويات التمر تلفت الأنظار بمهرجان "الأحساء موطن التمور"
تاريخ النشر: 26th, September 2023 GMT
لفتت "حلويات التمر" الأنظار في مهرجان "الأحساء موطن التمور" الذي يعتبر واحدًا من أبرز المهرجانات في المنطقة.
وتأتي "حلويات التمر" كواحدة من أهم التخصصات الغذائية التي تقدم في هذا المهرجان؛ لتميزها بمزيج رائع من نكهة التمر اللذيذة والمكونات الطبيعية الأخرى المستخدمة في تحضيرها.
أخبار متعلقة الشباب يعبرون عن أحلامهم في احتفال جامعة الملك فيصل باليوم الوطني 93بقضايا الذكاء الاصطناعي والطاقة.. انطلاق مؤتمر "جامعة ووطن" في الأحساء
وسجل المهرجان في نسخته الثالثة المقام في سوق الخضار المركزي بالأحساء وبتنظيم من فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية ممثلاً بمكتب الوزارة بمحافظة الأحساء لإقبالًا كبيرًا ونجاحًا وسط إشادة كبيرة من الجميع.
70 % للمزارعينوقال مدير مهرجان "الأحساء موطن التمور"، أحمد المفتاح لـ"اليوم": من أبرز الأهداف التي وضعت للمهرجان بيع التمور بالتجزئة، لخلق موقع يستهدف المزارعين ويقصدونه الزوار من خلال بيع التمور بالتجزئة، وأيضًا خلق بيئة خاصة بالمزارعين من خلال عرض منتجاتهم للزوار.
وأوضح أن الهدف الرئيسي استهداف تحقيق الفائدة للمزارعين، إذ ما يقارب 70% من الأركان مخصصة لعرض منتجاتهم التمرية التي تمثل تمور الأحساء بكافة أشكالها وأنواعها، إضافة إلى مشاركة الأسر المنتجة وعرض منتجاتهم، وكذلك الحرف اليدوية الخاصة بالمزارع والنخيل.
يستمر لمدة 7 أيام.. 50 مزارع في انطلاق النسخة الثالثة من مهرجان #الأحساء_موطن_التمور#اليوم #الأحساءالتفاصيل: https://t.co/w4sN2YndyP pic.twitter.com/KtNQDKXI3s— صحيفة اليوم (@alyaum) September 21, 2023نجاح المبادرة
وقال رئيس اللجنة الإعلامية للمهرجان محمد الثاقب: الحمد لله على تحقيق هذا النجاح وما توصلنا له بهذا المهرجان الذي يعتبر دعم للمزارع لإظهار ما أنتجه في مزرعته، وقد حققنا النجاح من خلال المبادرة التي تمت مع جمعية النخلة وبشراكة مع شركة أرامكو وبإشراف مكتب البيئة والمياه والزراعة بمحافظة الأحساء، ولعل من ضمن الأركان وجود تمور النثر والدوس المعتاد وكبس المصانع وما شاهدناه من تميز بقية الأركان بالمنتجات التحويلية.
حلويات التمور في المهرجان
حلويات التمور بنكهات مختلفةوقال عبدالله بورشيد من المركز الوطني للنخيل والتمور بالأحساء: نشارك بالمهرجان من خلال تقديم كراوسون بالتمر ومنتجات التمور بشكل حلويات ذات نكهة من الفراولة والتوت إضافة إلى سناك التمر وهي مبتكرة من المركز.
وقال سعد الودعاني "مزارع: نحن كمزارعين نفرح إذا وجدنا من يهتم بالزراعة أو يهتم بالتمور أو أي نوع من أنواع الزراعة، واليوم نجد هذا المهرجان الذي أقامته وزارة الزراعة ودعوة المزارعين للمشاركة وقد قدمنا بعض المنتجات منها تمور الإخلاص النثر وتمور الشيشي مصنع وإخلاص كبس يدوي.
تمور بأحجام كبيرةوقال محمد السماعيل "مزارع": في المهرجان نجد الإبداع وفي كل سنة يتطور أكثر، حيث نشاهد كل ماهو جديد وقد استفدنا كثيرًا من مبادرة أرامكو وجمعية النخلة ووزارة الزراعة، حيث أصبح التمر لدينا بأحجام مختلفة من خلال ما وجدناه منهم والذي يأتي بالتوجيهات والإرشادات التي وجدناها منهم من خلال طرق الري للمزارع والحرص على التمور من خلال قص العذوق بتقليلها لتكون أكبر وجودة.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: اليوم الوطني السعودي 93 محمد العويس محمد العويس الأحساء الأحساء موطن التمور من خلال
إقرأ أيضاً:
أطعمة تقضى على جرثومة المعدة| الفراولة والتوت أبرزها
جرثومة المعدة (H. pylori) هي نوع من البكتيريا التي تصيب المعدة، ويمكنها أن تتلف الأنسجة في المعدة والجزء الأول من الأمعاء الدقيقة (الاثني عشر)، ويمكن أن يسبب هذا الألم والالتهاب وفي بعض الحالات، يمكن أن تسبب أيضًا تقرحات مؤلمة تسمى القرحة الهضمية في الجهاز الهضمي العلوي.
جرثومة المعدة شائعة،ويعاني منها كثير من الأشخاص، ومعظم المصابين بها لن يصابوا بالقرحة أو تظهر عليهم أي أعراض ولكنها السبب الرئيسي للقرحة.
تهاجم جرثومة المعدة البطانة التي تحمي المعدة، وتصنع البكتيريا إنزيمًا يسمى اليورياز، وهذا الإنزيم يجعل أحماض المعدة أقل حمضية، كما أنه يضعف بطانة المعدة، وبالتالي تكون خلايا المعدة معرضة لخطر أكبر للإصابة بالحمض والبيبسين، وهي سوائل هضمية قوية، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى تقرحات أو قرح في المعدة أو الاثني عشر.
أطعمة تساعد في القضاء على جرثومة المعدة
جرثومة المعدة معروفة الآن بأنها سبب مهم لتكوين القرحة، فإن العلماء يستكشفون الأطعمة التي قد تلعب دورًا في مكافحة العدوى.
بالإضافة إلى تناول المضادات الحيوية والأدوية التي تمنع الحمض والتي أوصى بها طبيبك لعلاج جرثومة المعدة، فإن تناول هذه الأطعمة قد يكون مفيدًا أيضًا ضد البكتيريا المسببة لجرثومة المعدة:
القرنبيط
الملفوف
الفجل
التفاح
التوت الأزرق
التوت الأحمر
التوت الأسود
الفراولة
الكرز
الفلفل الحلو
الجزر
البروكلي
الخضروات الورقية، مثل الكرنب والسبانخ
الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك، مثل الزبادي والملفوف المخلل.
زيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى
العسل
الثوم
الشاي الأخضر منزوع الكافيين
عرق السوس
الكركم
لماذا تساعد هذه الأطعمة في علاج جرثومة المعدة
إذا كانت قرحة المعدة ناجمة عن عدوى بكتيريا الملوية البوابية، فقد تكون الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مفيدة، يمكن أن تساعد في حماية وتنشيط جهاز المناعة لديك وتساعد في مكافحة العدوى، قد تساعد أيضًا في الحماية من سرطان المعدة.
الأطعمة مثل التوت الأزرق والكرز والفلفل الحلو مليئة بقوة مضادات الأكسدة، تحتوي الخضروات الورقية مثل الكرنب والسبانخ على الكالسيوم وفيتامينات ب.
يحتوي البروكلي على السلفورافان، وهو مركب يظهر نشاطًا مضادًا لبكتيريا الملوية البوابية، تظهر بعض الأبحاث أن الأحماض الدهنية الموجودة في زيت الزيتون يمكن أن تساعد أيضًا في علاج عدوى جرثومة المعدة.
أظهرت الأطعمة المخمرة التي تحتوي على البروبيوتيك نتائج واعدة في الدراسات السريرية لعلاج القرحة، قد تمنع هذه الأطعمة، مثل الملفوف المخلل، إعادة الإصابة.
يتم حاليًا دراسة الكركم كعلاج محتمل للقرحة أيضًا.
الثوم والشاي الأخضر منزوع الكافيين والعرقسوس يكملون قائمة الأشياء التي قد ترغب في دمجها في نظامك الغذائي، قد تكون المكملات الغذائية مفيدة.
المصدر: healthline.
الحوز.. استنفار بأمزميز بعد العثور على مسدسين داخل ورش بناء