نتيجته مضمونة.. تناول هذا الطعام للتخلص من رائحة الثوم الكريهة
تاريخ النشر: 26th, September 2023 GMT
اكتشف فريق من جامعة ولاية أوهايو أن تناول الزبادي الطبيعي يمكن أن يساعد في التخلص من رائحة الثوم الكريهة في أنفاسك.
وعزى فريق الباحثين السبب في أن البروتينات الموجودة في الزبادي العادي كامل الدسم تعمل بشكل جيد على تحييد المركبات القائمة على الكبريت، والتي تسبب الرائحة الكريهة.
وبحسب “ديلي ميل” فقد وضع الفريق كميات متساوية من الثوم الخام في عبوات زجاجية قبل إضافة الزبادي بمحتوى مختلف من الدهون والبروتين والماء.
وكشف التحليل والذي نشرت نتائجه في مجلة “الجزيئات” أن الزبادي الذي يحتوي على مستويات عالية من البروتين كان أكثر فعالية في تقليل رائحة الثوم، وكذلك الزبادي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
وقالت الدكتورة شيريل بارينغر، كبيرة معدي الدراسة: “إن تناول نسبة عالية من البروتين أمر مثير للغاية في الوقت الحالي. بشكل عام، يرغب الناس في تناول المزيد من البروتين. وقد تكون الفائدة الجانبية غير المقصودة عبارة عن تركيبة عالية البروتين يمكن الإعلان عنها كمزيل لرائحة الفم، بالإضافة إلى ادعاءاتها الغذائية”.
واختبر الفريق أيضا تأثيرات الزبادي على “إزالة الروائح الكريهة” للثوم المقلي، لكنهم اكتشفوا في هذه العملية أن قلي الثوم قلل بشكل كبير من معظم مركباته المتطايرة المسببة للرائحة على أي حال.
وتعتقد بارينغر وفريقها أن دراستهم تضع أساسا جيدا لاستكشاف البروتينات المختلفة التي يمكن صياغتها قريبا لإنشاء منتج مثالي للقضاء على رائحة الفم الكريهة.
العربية نت
المصدر: موقع النيلين
إقرأ أيضاً:
غاز مصر تحذر من انتشار رائحة غاز غدا بمركز قويسنا
أعلنت شركة غاز مصر، أنه تم أنها سوف تقوم بإضافة مادة الرائحة للخزان الخاص بمحطة تخفيض الضغط بالمناطق الآتية : مدينة ( قويسنا ) غدا الإثنين من الساعة ٩ صباحاً ولحين انتهاء الاعمال .
وناشدت الشركة، عملائها بالمنطقة سالفة الذكر والمناطق المجاورة عدم الإنزعاج في حالة إنتشار الرائحة.
واكدت الشركة الإلتزام بأعلى معايير الجودة والسلامه وبناء عليه فقد لزم التنويه لطمأنة العملاء .
وتابعت أنه في حالة وجود أي استفسار يرجى الإتصال بطواري مدينة شبين الكوم على الأرقام الآتية الخط الساخن ( ۱۲۹ )، طوارىء شبين الكوم ( ٢١٧٥٣٤٣ ) .