يسبب كوارث صحية.. طبيبة تحذر من عدم غلي الألبان وطهي اللحوم جيدا
تاريخ النشر: 26th, September 2023 GMT
حذرت الدكتورة شيرين زكي، رئيس سلامة الغذاء بنقابة البيطريين، على صفحتها الشخصية بـ"فيسبوك"، من الألبان غير المغلية أو غير مبسترة، ومنتجات الألبان المصنعة من ألبان لم تتعرض للغلي أو البسترة ، او اللحوم غير المطهوة جيدا والجبن القريش السائب ..
وقالت : البروسيلا لأنها للأسف مرض أساسه بيطري وأعراضه في البداية بتتشابه مع أعراض أمراض أخرى ، لذلك مش دائما الطبيب بينجح في الاول في تشخيص المرض بسرعة، لأن ممكن ميجيش في باله يسأل المريض عن مخالطته لحيوانات أو افرازات حيوانات أو تناول لحوم غير مطهية أو ألبان ومنتجات البان غير مبسترة .
واضافت شيرين ذكي ان هناك حالة سيدة استغرقت اكتر من شهر علشان يتم تشخيصها تشخيصاً سليماً، شهر وهي بتعاني من آلام مبرحة رهيبة في كل عضلاتها ومفاصلها وحمى حادة تتعدى 40° وتعرق غزير جدا ، ولو لا قدر الله كانت حامل كانت هتتعرض للاجهاض أو يولد الجنين به تشوهات.
وتؤدي البروسيلا الي :
التهاب البطانة الداخلية للقلب
التهاب حاد في المفاصل
التهاب في الخصيتين
التهاب في الطحال والكبد
التهابات في الجهاز العصبي المركزي
الاصابة بالعقم
وأوضحت أن ظهور أعراض حمى البورسيلا يكون كالتالي :
أي شخص يصاب بحمى ، الام في العضلات ، الام في المفاصل، تعرق غزير جدا ، اعياء ، مع وجود تاريخ للحالة تناول البان أو منتجات البان أو لحوم غير مطهية جيدا ، أو تعامل مع الحيوانات ، أو افرازاتها أثناء مرض أو أثناء ولادة الحيوان ضرورة عمل تحاليل معملية للبروسيلا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: منتجات الألبان
إقرأ أيضاً:
طبيبة: رمضان فرصة ذهبية لخفض الكوليسترول وتقليل السموم بالجسم.. فيديو
أميرة خالد
أوضحت أخصائية التغذية العلاجية الدكتورة نورهان معتمد، أن صيام شهر رمضان المبارك هو فرصة لخفض الكوليسترول وتقليل السموم بالجسم.
وقالت معتمد خلال مداخلة مع برنامج صحتك في رمضان، عبر إذاعة العربيةFM: “صوم رمضان هو فرصة لتصفية سموم الجسم كله وراحة للجسم، كما أنها فرصة ذهبية لخفض الكوليسترول الضار بنسبة لا تقل عن10- 15%، إذا تم إتباع نظام غذائي صحي”.
وعن الأطعمة التي يجب تجنبها لتخفيض الكوليسترول الضار في الجسم بنهاية شهر رمضان، قالت: “أول الأطعمة ذات الدهون المشبعة مثل السمن، الزبدة، اللحوم الحمراء والزيوت المهدرجة، لابد ألا تتجاوز نسبة من 5- 6% “.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/03/X2Twitter.com_waqk_AsSuqsj-jSP_480p-1.mp4
ختام دور الـ16 من الدوري الأوروبي وتحديد مواجهات ربع النهائي