كشف فريق من العلماء أن تناول الزبادي الطبيعي يمكن أن يساعد في التخلص من رائحة الثوم الكريهة في أنفاسك.

واكتشف فريق من جامعة ولاية أوهايو أن البروتينات الموجودة في الزبادي العادي كامل الدسم تعمل بشكل جيد على تحييد المركبات القائمة على الكبريت والتي تسبب الرائحة الكريهة.

ووضع الفريق كميات متساوية من الثوم الخام في عبوات زجاجية قبل إضافة الزبادي بمحتوى مختلف من الدهون والبروتين والماء.

واكتشفوا أن الزبادي فعال بنسبة 99% في تقليل مركبات الثوم الرئيسية المسببة للرائحة.

إقرأ المزيد كيف يؤثر وجود هدف في الحياة على الصحة العقلية للرجال؟

وكشف التحليل أن الزبادي الذي يحتوي على مستويات عالية من البروتين كان أكثر فعالية في تقليل رائحة الثوم، وكذلك الزبادي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون.

وقالت الدكتورة شيريل بارينجر، كبيرة معدي الدراسة: "إن تناول نسبة عالية من البروتين أمر مثير للغاية في الوقت الحالي. بشكل عام، يرغب الناس في تناول المزيد من البروتين. وقد تكون الفائدة الجانبية غير المقصودة عبارة عن تركيبة عالية البروتين يمكن الإعلان عنها كمزيل لرائحة الفم بالإضافة إلى ادعاءاتها الغذائية".

واختبر الفريق أيضا تأثيرات الزبادي على "إزالة الروائح الكريهة" للثوم المقلي، لكنهم اكتشفوا في هذه العملية أن قلي الثوم قلل بشكل كبير من معظم مركباته المتطايرة المسببة للرائحة على أي حال.

وتعتقد بارينجر وفريقها أن دراستهم تضع أساسا جيدا لاستكشاف البروتينات المختلفة التي يمكن صياغتها قريبا لإنشاء منتج مثالي للقضاء على رائحة الفم الكريهة.

نشرت النتائج في مجلة الجزيئات.

المصدر: ديلي ميل

المصدر: RT Arabic

كلمات دلالية: كورونا بحوث مواد غذائية

إقرأ أيضاً:

مسؤولون إسرائيليون يكشفون عن تعثر المفاوضات مع حماس

أفادت القناة 12 العبرية، اليوم السبت، أن المفاوضات بين إسرائيل وحركة حماس قد وصلت إلى طريق مسدود بسبب الفجوة الكبيرة في المواقف بين إسرائيل والولايات المتحدة من جهة، وحركة حماس من جهة أخرى.

في وقتٍ سابق، أفادت تقارير بأن إسرائيل تبحث فرض مزيد من الحصار على قطاع غزة، بما في ذلك وقف تدفق المياه إلى القطاع، وكذلك إيقاف إجلاء الجرحى عبر معبر رفح.

 كما تطرقت هذه التقارير إلى احتمال وجود مقترحات أخرى قيد البحث من قبل صناع القرار الإسرائيليين.

 ومع ذلك، شدد المسؤولون على أن القرار النهائي بشأن هذه الإجراءات سيبقى بيد رئيس الحكومة بنيامين نتنياهو، الذي سيحسم اتخاذ الخطوات المستقبلية في هذا الصدد.

مقالات مشابهة

  • المضمضة بالزيت.. علاج سحري لرائحة الفم الكريهة وتبييض الأسنان
  • بعد انخفاض أسعاره.. نصائح عاجلة من الفلاحين لربات المنازل بشأن الثوم
  • رائحة الموت تنبعث من أحد أحياء الخرطوم على وقْع المعارك بين الجيش و«الدعم السريع»
  • أدلة جديدة على أهمية الثوم لخفض الكوليسترول
  • نجما مسلسل رائحة الصندوق يعلنان عن علاقتهما بشكل رسمي
  • تتحول لسم قاتل .. احذري وضع هذه الأطعمة في الثلاجة
  • العلماء يتمكنون من تحويل الضوء إلى مادة فائقة الصلابة
  • بدون أدوية.. 3 طرق طبيعية للتخلص من الصداع
  • مسؤولون إسرائيليون يكشفون عن تعثر المفاوضات مع حماس
  • جمال شعبان يحذر من 10 عادات غذائية خاطئة في رمضان