هل تناول البيض النيء مضر أم مفيد للجسم؟.. الطب يحسم الجدل
تاريخ النشر: 25th, September 2023 GMT
سلق البيض (مواقع)
تعتبر البيضة مصدرًا غذائيًا مهمًا وغنيًا بالبروتينات والفيتامينات. ومع ذلك، يجب توخي الحذر عند تناول البيض النيئ أو غير المطبوخ بشكل كامل. في هذه المقالة، سنستكشف أضرار تناول البيض النيئ ونسلط الضوء على أهمية طهيها الصحيح.
اقرأ أيضاً ماذا سيحدث لجسمك إن تناولت القرنفل بشكل يومي؟ 25 سبتمبر، 2023 إياكم أن تشربوا القهوة بعد الاستيقاظ من النوم مباشرة.
. لهذا السبب 19 سبتمبر، 2023الإصابة بالأمراض المنقولة عن طريق البيض:
يحتوي البيض النيئ على ميكروبات ضارة مثل السالمونيلا والكامبيلوباكتر والإشريشيا كولاي.
إذا تم تناول البيض النيئ أو غير مطبوخ بشكل كافٍ، فقد يزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي والتهابات المعوية والتسمم البكتيري.
تأثير على امتصاص البيوتين:
كما يحتوي البيض النيئ على مادة تدعى أوفيدين، وهي عامل مضاد لامتصاص فيتامين بيوتين. يعتبر البيوتين ضروريًا لصحة البشرة والشعر والأظافر، لذا يمكن أن يؤدي تناول البيض النيئ بشكل مستمر إلى نقص هذا الفيتامين الهام.
قلة هضم البروتين:
كذلك، يحتوي البيض النيئ على بروتينات تكون صعبة الهضم، وبالتالي يمكن أن يسبب مشاكل هضمية مثل الانتفاخ والغازات والإسهال لدى بعض الأشخاص.
عند طهي البيض بشكل صحيح، يتم تحويل البروتينات إلى صورة أكثر قابلية للهضم واستفادة.
Error happened.المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث للجسم عند صيام شهر رمضان؟.. فوائد صحية مذهلة
لا شك أن الصيام، سواء كان خلال شهر رمضان أو لأغراض طبية أو دينية، له تأثيرات إيجابية على جسم الإنسان، ولكن مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يصبح السؤال الشائع حول تأثير الصيام على الصحة الجسدية والبدنية محور اهتمام الكثيرين، فماذا يحدث للجسم عند صيام شهر رمضان؟
ماذا يحدث للجسم عند صيام شهر رمضان؟عند بدء الصيام، يبدأ الجسم في تغيير طريقة عمله لضبط مستوى الطاقة والاحتياجات الغذائية، ففي الأيام الأولى من الصيام، يشعر الشخص بالجوع والعطش بشكل واضح، لكن الجسم يبدأ في التكيف تدريجيًا مع الصيام وحالة الحرمان التي يجبر عليها لفترة محددة من اليوم، ليتحول ذلك إلى تأثيرات إيجابية على الجسد، بينها حرق الدهون من أجل استخدامها كمصدر للطاقة.
وفقاً لتقرير صادر عن منظمة الصحة العالمية، عندما يمتنع الجسم عن الطعام والشراب لفترة طويلة، يبدأ في استخدام مخزون الدهون كمصدر للطاقة بعد استنفاد الجلوكوز المخزن في الكبد والعضلات، هذا يساهم في عملية حرق الدهون، ما يؤدي إلى فقدان الوزن تدريجياً إذا استمر الصيام لفترة طويلة.
تغيرات مذهلة لجسمك خلال ساعات الصيامالمركز الوطني للبحوث في الولايات المتحدة، كشف عن ماذا يحدث للجسم عند صيام شهر رمضان؟، مؤكدا أن هذه العملية تعرف باسم «الكيتوزية»، وذلك عندما تتحول دهون الجسم إلى كيتونات، والتي يمكن استخدامها كمصدر طاقة بديل، إلى جانب كونه يحسن من مستويات السكر في الدم، على عكس الشائع، إذ أثبتت دراسات عديدة تشير إلى أن الصيام قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.
فوائد صيام شهر رمضانفي تقرير صادر عن منظمة الصحة العالمية، يشير إلى فوائد صيام شهر رمضان، بالإشارة إلى أنه قد يؤدي إلى تحسين إدارة مستويات السكر لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، ولكن يجب عليهم استشارة الطبيب قبل الشروع في الصيام لتجنب أي مضاعفات.
تأتي أحد أكبر التحديات أثناء الصيام هو الامتناع عن شرب الماء، وهو الأمر الذي يدخل جسمك في حالة من العطش الشديد في البداية، ولكن الجسم يتكيف تدريجيًا مع قلة الماء عبر تقليل كمية البول التي ينتجها وتنظيم عمل الكلى بشكل أفضل.
الصيام يساعد في تقليل احتباس السوائل وتعزيز صحة الكلىوفي دراسة نشرتها جمعية القلب الأمريكية تشير إلى أن الصيام قد يساعد في تقليل احتباس السوائل وتعزيز صحة الكلى، لكن يجب على الأفراد الحرص على تناول كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور لتجنب الجفاف.
أثناء فترة الصيام، يمر الجهاز الهضمي بفترة راحة مؤقتة، مما يعزز من إعادة تنظيم الوظائف الهضمية، ما يساعد في تقليل الالتهابات في الأمعاء وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
تأثيرات الصيام على الصحة النفسيةلا تقتصر تأثيرات الصيام على الجسد فقط، بل تمتد إلى الجانب النفسي أيضاً، تشير الدراسات إلى أن الصيام قد يكون له تأثيرات إيجابية على المزاج، مثل تحسين اليقظة الذهنية والشعور بالتركيز.
ولكن يجب ترطيب الجسم بشكل جيد أثناء فترة الإفطار وقبل الصيام عن الطعام والشراب، إلى جانب اتباع نظام غذائي متوازن بتناول وجبات تحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية، مثل البروتينات، الفيتامينات والألياف، والاعتدال في تناول الوجبات الدسمة.
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان