حلقة عمل بمحافظة الظاهرة حول الاستخدام الأمثل للمضادات الحيوية والمقاومة الجرثومية لها
تاريخ النشر: 25th, September 2023 GMT
نظمت المديرية العامة للثروة الزراعية وموارد المياه بمحافظة الظاهرة اليوم حلقة عمل حول الاستخدام الأمثل للمضادات الحيوية والمقاومة الجرثومية لها بهدف مناقشة التوجهات العامة للاستخدام الأمثل لها وذلك بقاعة الفلج بمقر المديرية.
واستهدفت الحلقة عددا من المختصين في الثروة الحيوانية والعاملين في المؤسسات الصحية والبيطرية العامة والخاصة لتوضيح أهمية المضادات الحيوية حيث تعد من الأدوية المهمة التي تحارب الالتهابات البكتيرية لدى البشر والحيوان، والمخاطر الصحية الناجمة من سوء استخدامها.
وقدم الدكتور سالم بن سليمان المخلدي، كبير أخصائيي الصحة البيطرية بوزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه ورقة عمل أكد من خلالها أن استخدام مضادات الميكروبات أمر مهم في العلاج وهو أحد الإجراءات الصحية المتبعة في الإنتاج الحيواني والبشري والغذائي ولكن نتيجة للاستخدام المفرط وغير المنظم لمضادات الميكروبات في مزارع الدواجن والحيوانات سواء في العلاج أو كمحفزات للنمو أدى ذلك إلى زيادة معدل المقاومة لها.
كما أدى سوء استخدام مضادات الميكروبات في الإنسان والحيوان وإنتاج الأغذية إلى ظهور سلالات من الميكروبات مقاومة لأنواع عديدة من المضادات.
وأشار المخلدي إلى أن سلطنة عمان تعتبر ذات خصوصية كوجهة لعدد كبير من الأيدي العاملة الوافدة، وكذلك للاستيراد المكثف للثروة الحيوانية ومنتجات اللحوم والتي جميعها تعتبر عوامل خطر لإدخال وانتشار عترات مقاومة للمضادات.
ووضح أن مضادات الميكروبات هي مادة أو مركب طبي لديه القدرة على تدمير أو تثبيط الكائنات المعدية في الجسم، وللوقاية منها يجب تحسين الوعي وفهم مقاومة مضادات الميكروبات من خلال التعليم والتدريب للكوادر البيطرية والجهات ذات الصلة، وتحسين قدرات المختبرات البيطرية وتطوير برامج مراقبة وترصد مقاومة الميكروبات والتنسيق بين القطاعات المختلفة (صحي-زراعي-بيئي) لوضع معايير المراقبة، والاستخدام الرشيد والمسؤول لمضادات الميكروبات.
كما قدم الدكتور أحمد بن سيف العامري، مدير دائرة الصحة الحيوانية بوزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه ورقة عمل أوضح فيها أن المضادات الحيوية تؤدي إلى تثبيط أو قتل ميكروب آخر بتراكيز منخفضة. ولسلامة الجميع يجب إعطاء الدواء بالكمية والفترة الزمنية المناسبتين. وتطرق العامري إلى العوامل المؤثرة على فاعلية استخدام المضادات الحيوية.
وفي ختام الحلقة فتح المجال للمشاركين للمناقشة حول الممارسات الجيدة والممكنة التي تساعد على التحسين الطبي من استخدام المضادات الحيوية.
المصدر: لجريدة عمان
كلمات دلالية: مضادات المیکروبات المضادات الحیویة
إقرأ أيضاً:
الميكروبات.. هل تؤمّن الغذاء للبشر في المستقبل؟
هل يمكنك تناول وجبة من الغذاء أنتجتها كائنات ميكروبية؟
يبدو مفهوم الغذاء الميكروبي وكأنه من أفلام الخيال العلمي، لكنه قد يكون في المستقبل أحد الخيارات الواعدة لتوفير الغذاء للبشرية في ظل التحديات التي تفرضها أزمة الغذاء العالمية.
وبحسب دراسة جديدة لباحثين من المعهد الكوري للعلوم والتكنولوجيا نشرت مؤخرا في دورية "نيتشر مايكرو بايولوجي"، فإن الغذاء الميكروبي سيكون جزءا أساسيا مما سنتناوله في المستقبل رغم أن إجراءات الترخيص في اعتماده ما زالت طويلة ومعقدة.
مصدر غذاء مستدامبينما تتزايد أزمة الغذاء العالمية بسبب النمو السكاني وانخفاض الإنتاجية الغذائية نتيجة التغيرات المناخية المتسارعة، يساهم إنتاج الغذاء في زيادة حدة هذه التغيرات من خلال إطلاق كمية هائلة من ثاني أكسيد الكربون في الجو تصل إلى 30% من إجمالي الكمية المنبعثة من قبل البشرية.
ويؤدي الطلب العالمي المتزايد على الغذاء إلى تدمير مساحات أكبر من الغابات وارتفاع انبعاث غازات الدفيئة (مثل الميثان وثاني أكسيد الكربون)، مما يزيد من تفاقم أزمتي الغذاء والمناخ العالميتين.
ولكسر هذه الحلقة المفرغة، يعمل الباحثون على إيجاد مصادر بديلة ومستدامة للغذاء. وفي هذا السياق تثير الأغذية الميكروبية المستدامة الانتباه باعتبارها مفتاحا للتغلب على هذا المأزق. وأحد الجوانب الأكثر إثارة للأغذية الميكروبية هو تنوعها، فهي تشمل أنواعا مختلفة من المواد والإنزيمات والمواد النشطة بيولوجيا إلى جانب مجموعة من المركبات التي يمكن أن تعزز قيمة الغذاء ونكهته.
ولا يعد تناول هذا النوع من الأطعمة أمرا جديدا بالنسبة للإنسان، إذ تعد الأطعمة المخمرة أحد أقدم الأغذية الميكروبية التي لها مكانة هامة في إعداد بعض مكونات غذاء الإنسان التي تحتاج لعملية التخمير عند تحضيرها مثل الخبز والأنواع المختلفة من الأجبان.
وفي عملية التخمير التقليدية، تقوم البكتيريا باستهلاك السكريات لإنتاج الطاقة مما يتيح إنتاج الفيتامينات والمذيبات الغذائية إلى جانب الاستمتاع بالمذاقات الشهية للبيتزا واللبن ومختلف أصناف الخبز.
تقنيات جديدة لإنتاج الغذاء الميكروبيوفي السنوات الأخيرة أتاحت التقنيات البيولوجية الدقيقة تطوير طرق جديدة للتخمير أطلق عليها اسم التخمير الدقيق يستطيع العلماء من خلالها برمجة الميكروبات لإنتاج جزيئات عضوية محددة.
ويستخدم العلماء في هذه العملية علم الأحياء الدقيق للحصول على المعلومات الوراثية للبروتينات النباتية والحيوانية ثم برمجة الميكروبات لإنتاجها، وبذلك تصبح الكائنات الحية الدقيقة مصانع بيولوجية تستقبل مدخلات محددة وتنتج المنتجات المطلوبة.
وعلى الرغم من أن نسبة الكتلة الحيوية الميكروبية في الأطعمة المخمرة صغيرة، فإن المركبات ذات القيمة الغذائية المنخفضة نسبيا -مثل الكربوهيدرات- يجري استهلاكها أثناء عملية التخمير من طرف الكائنات الحية الدقيقة. ومع تكاثر هذه الأخيرة تزيد نسبة العناصر الغذائية ذات القيمة الغذائية الأعلى مثل البروتينات والفيتامينات.
وإلى جانب التخمير الدقيق، تعد المركبات الغذائية المختلفة المستخلصة من الكتلة الحيوية التي يتم الحصول عليها من خلال الاستزراع الميكروبي أيضا فرعا من الأغذية الميكروبية. وتشمل الأمثلة التي يمكن العثور عليها حولنا الأحماض الأمينية المختلفة والبروتينات الغذائية والإنزيمات ومركبات النكهة وملونات الطعام والمواد النشطة بيولوجيا.
آفاق واعدة للغذاء البكتيريفي الدراسة الجديدة عرض الباحثون من المعهد الكوري للعلوم والتكنولوجيا مختلف المواد الخام التي يمكن استخدامها لإنتاج الغذاء الميكروبي بطريقة مستدامة، ودرسوا آفاق إنتاج هذه الأغذية على نطاق واسع بما يساهم في الحد من أزمة الغذاء العالمية في ظل التغيرات المناخية وآثارها السلبية على إنتاج الغذاء.
وبحسب بيان نشر على موقع المعهد، أظهر الباحثون أن الكائنات الحية الدقيقة ستكون مصدرا مستداما للموارد الغذائية في المستقبل لما تتمتع به من مميزات، وتكمن هذه المميزات خاصة في قدرة الميكروبات على توفير كميات هامة من الغذاء في وقت وجيز ودون أضرار بيئية عكس الطرق الزراعية التقليدية. فزراعة الكائنات الحية الدقيقة لا تتطلب سوى كميات قليلة من المياه والتربة مقارنة بزراعة المحاصيل أو الثروة الحيوانية، كما أنها تضاعف كتلتها الحيوية بسرعة كبيرة قد لا تتجاوز الساعة الواحدة في بعض الأحيان.
هذه العوامل تجعل كمية الانبعاثات من غازات الاحتباس الحراري مثل ثاني أوكسيد الكربون والميثان التي تتسبب بها عملية إنتاج الغذاء الميكروبي أقل بكثير من تلك المنبعثة من الزراعة التقليدية.
وتتميز هذه الكائنات كذلك بكتلتها الحيوية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات تصل إلى 70% من وزن الخلية الجافة إلى جانب مكوناتها الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيا، مما يجعل قيمتها الغذائية مماثلة للحوم وأفضل منها في بعض الأحيان.
يتوقع الباحث المشارك في الدراسة سيوك يونغ جونغ، أنّ "الأطعمة الميكروبية في المستقبل لن تكون أغذية محدودة تُستهلك فقط من منطلق الشعور بالالتزام تجاه البيئة، ولكنها ستكون أغذية متكاملة تُستهلك لمحتواها الغذائي".
وقَدّرت إحدى الدراسات السابقة قيمة سوق الغذاء الميكروبي خلال العام الجاري بأكثر من ملياري دولار، وتوقعت نموه بنحو 6.1% سنويا. لكن العديد من العوائق ما زالت تحول دون اعتماد الغذاء الميكروبي على نطاق واسع في المستقبل القريب. ويأتي على رأس هذه الأسباب اللوائح والمبادئ التوجيهية الصارمة التي تفرضها الهيئات التنظيمية -مثل هيئة الغذاء والدواء الأميركية- للسماح بتداول هذه الأغذية، إلى جانب ارتفاع تكلفة البحث وتطوير سلالات ميكروبية جديدة.
الجيش الملكي والرجاء البيضاوي يعلنان توزيع تذاكر نهائي كأس العرش مجانا