انخفاض سعر طبق البيض في الأسواق اليوم الاثنين 25-9-2023
تاريخ النشر: 25th, September 2023 GMT
أعلنت بورصة العامة للدواجن انخفاض سعر البيض البلدي اليوم بمقدار 5 جنيهات، مع وجود توقعات بزيادة مبيعات البيض الفترة المقبلة، فور بدء العام الدراسي الجديد.
وترصد السطور التالية سعر طبق البيض اليوم، كما يلي.
سعر طبق البيض اليوم- يتراوح سعر البيض الأبيض في المزرعة بين 122 و124 جينها.
- كما يتراوح سعر البيض الأحمر داخل المزرعة بين 124 و127 جنيها.
- وبالنسبة لسعر البيض الأبيض اليوم الإثنين بالمزرعة يتراوح ما بين 133 و135 جنيها.
- أما سعر كرتونة البيض الأبيض فتتراوح اليوم بين 132 و135 جنيها.
- ويتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 134 و136 جنيها.
- وعن سعر كرتونة البيض البلدي اليوم الإثنين في الأسواق المصرية فوصل إلى 141 جنيها.
أسعار الكتاكيت اليوموبالنسبة لسعر الكتاكيت اليوم الاثنين في الأسواق، يتراوح بين 22 و22.25 جنيه بالنسبة للكتكوت الأبيض، فيما يتراوح سعر الكتكوت البلدي بين 10 و11 جنيها، والكتكوت الهجين بين 13 و14 جنيها، ويتراوح سعر كتكوت جيل ثاني بين 14.5 و15.5 جنيه.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: سعر كرتونة البيض البيض سعر طبق البيض أسعار البيض أسعار الفراخ البيضاء سعر طبق البيض اليوم یتراوح سعر سعر البیض
إقرأ أيضاً:
المنوفي: 150 جنيهًا سعر كرتونة البيض التركي
أوضح حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية ورئيس جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك، أن البيض التركي أصبح متوفرًا بشكل واسع في الأسواق المصرية، بما في ذلك المجمعات الاستهلاكية والأسواق الكبرى.
تناول البيض يخفض الكوليسترول.. دراسة تكشف هل يساعد البيض على خفض الكوليسترول وحماية المخ.. دراسة تكشف السروقال المنوفي إن سعر الكرتونة التي تحتوي على 30 بيضة يبلغ 150 جنيهًا، مؤكدًا أن المنتج يتمتع بصلاحية وأمان كامل بنسبة 100%.
وأضاف المنوفي أن الجودة العالية للبيض التركي ترجع إلى عدة عوامل مهمة تتعلق بتربية الدواجن وطرق الإنتاج.
وقال: "عمر الدجاج يعد من العوامل الأساسية التي تؤثر على جودة البيض. فالدجاج البالغ ينتج بيضًا ذا جودة أعلى مقارنة بالدجاج الصغير، حيث يكون البيض أكبر حجمًا وأكثر قوة في القشرة، كما تتمتع البيضة بمذاق أغنى".
كما أشار إلى أن اختيار سلالات الدجاج المناسبة أيضًا يعد من العوامل الرئيسية لضمان جودة البيض. فالبيض الذي يتم إنتاجه من سلالات معينة يتمتع بخصائص مميزة من حيث اللون والحجم والمذاق، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة أعلى من العناصر الغذائية.
وفيما يتعلق بالاختلاف بين البيض الأحمر و البيض الأبيض، أوضح المنوفي أن الفرق بين النوعين ليس له علاقة مباشرة بجودة البيض أو محتواه الغذائي، بل هو نتيجة لاختلاف السلالات التي تضع هذه البيوض.
وأوضح أن البيض الأحمر (أو البني) يأتي من دجاجات ذات ريش بني اللون، في حين أن البيض الأبيض يأتي من دجاجات ذات ريش أبيض. السبب في هذا الاختلاف هو الجينات التي تتحكم في لون القشرة.
الطعم والجودة: هناك اعتقاد شائع أن البيض البني (الذي يأتي من الدجاجات ذات الريش الأحمر) يحتوي على طعم أفضل أو قيم غذائية أعلى. لكن هذا غير دقيق. في الواقع، لا يوجد فرق كبير في المحتوى الغذائي بين البيض البني والأبيض.
جودة البيض تعتمد بشكل أكبر على العوامل الأخرى مثل عمر الدجاج ونوع العلف الذي يتغذى عليه.
غالبًا ما يكون البيض البني أغلى من البيض الأبيض، لكن هذا لا يعني بالضرورة أنه أكثر قيمة غذائية. فرق السعر يعود إلى أن الدجاجات التي تضع البيض البني تحتاج إلى مزيد من العناية والطعام.
كما أكد المنوفي أن الاهتمام بعمر الدجاج واختيار السلالة المناسبة له من أهم العوامل التي تؤثر في جودة البيض. "إذا كان الدجاج في مرحلة نضج كاملة، فإنه ينتج بيضًا ذو جودة أعلى، سواء كان لونه بنيًا أو أبيض. أما إذا كان الدجاج في مرحلة نمو أو أقل نضجًا، فقد يكون البيض أقل جودة من حيث القشرة والحجم والطعم".
وختامًا، أكد المنوفي أن البيض التركي المتوفر في الأسواق يتمتع بمستويات أمان عالية وجودة مضمونة، ويخضع لرقابة صارمة لضمان صحته وسلامته للمستهلك. وطالب المواطنين بالاستمرار في متابعة جودة المنتجات التي يتناولونها، مشيرًا إلى أن جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك مستمرة في توفير أفضل المنتجات للحفاظ على صحة المواطنين وحقوق التجار على حد سواء.
غواصات في دول عربية المرعبة تثير مخاوف الغرب