أفضل أنواع الخضار والفواكه الموسمية لتحسين جهاز المناعة
تاريخ النشر: 24th, September 2023 GMT
وفقًا خبيرة التغذية إيلينا سولوماتينا، تحتاج في المتوسط إلى تناول 400-500 جرام من الخضار و350-400 جرام من الفواكه يوميًا.
وقالت خبيرة التغذية إيلينا سولوماتينا، إنه في غياب موانع الاستعمال، لا بد من تناول هدايا الطبيعة الموسمية - الفواكه والخضروات والتوت، إن تناول الفواكه الموسمية يشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يحتاجها وكذلك الألياف مما يحسن حالة البكتيريا المعوية وجهاز المناعة بأكمله.
أفضل الخضار والفواكه الموسمية
خيار
أنها تحتوي على الكثير من البوتاسيوم، مما يحسن وظائف القلب والكلى بالإضافة إلى ذلك، تشير الأدلة المتوفرة إلى أن الاستهلاك المنتظم للخيار الطازج يساعد في الوقاية من أمراض الغدة الدرقية ونظام الأوعية الدموية وتحتوي هذه الخضار على نسبة عالية من الفيتامينات C، B1، B2، B3، بروفيتامين A، وكذلك الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.
الطماطم
وفقا لإيلينا سولوماتينا، فإن الطماطم هي الخضروات الوحيدة التي لا تفقد خصائصها المفيدة أثناء المعالجة الحرارية، وتحتوي الطماطم على الكثير من الأحماض العضوية والألياف والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد. استخدامها مفيد للغاية لأمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة وفقدان القوة بشكل عام وضعف الذاكرة وفقر الدم.
الباذنجان
نصحت أخصائية التغذية الأشخاص الذين يريدون التخلص من إدمان النيكوتين بتناول الباذنجان. تحتوي هذه الخضروات على فيتامين PP (حمض النيكوتينيك) - من خلال تناوله، يمكن للجسم أن يتحمل الإقلاع عن التبغ بسهولة أكبر.
الكوسة
لا غنى عنه للأشخاص الذين يفقدون الوزن وتحتوي الكوسة على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ويمتصها الجسم جيدًا، حيث يستقبل الجسم البوتاسيوم والحديد والأحماض العضوية والفيتامينات C وB1 وB2 وB6 والكاروتين من هذه الخضار.
الخوخ
وأضاف اختصاصي التغذية أن الخوخ العصير يوصى به للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلب والأوعية الدموية والكلى ومشاكل الكبد والمرارة.
البطيخ
يتميز تركيبها بوجود العديد من المواد المفيدة - الفيتامينات وحمض الفوليك والكاروتين وعديد السكاريد البكتين وأملاح البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور. وذكرت إيلينا سولوماتينا أن "البطيخ، عن طريق غسل الكلى والمسالك البولية، يعزز التطهير العام للجسم". استخدامه مفيد لأمراض المسالك البولية المختلفة، وكذلك ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكبد والمرارة والإمساك والتهاب الحلق.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الفواكه الخضار الخضروات الفواكه والخضروات جهاز المناعة
إقرأ أيضاً:
“الإحصاء”: المملكة تكتفي ذاتيًا من الخضراوات والفواكه بنسبتَي 80.6 % و63.7 % على التوالي خلال 2023م
كشفت الهيئة العامة للإحصاء عن أن نسبة الاعتماد على الإنتاج المحلي من الخضراوات خلال عام 2023 بلغت 80.6% من إجمالي العرض (الإمدادات من الخضراوات)، فيما بلغت نسبة الاعتماد على الفواكه 63.7% من إجمالي العرض (الإمدادات من الفواكه). أما الحبوب فقد بلغت نسبة الاعتماد على الإنتاج المحلي المتاح للاستهلاك 14.8%.
جاء ذلك عبر نشرة حسابات الزراعة ومصائد الأسماك لعام 2023 التي أصدرتها الهيئة اليوم.
وأفادت النشرة بأن إجمالي قيمة الإنتاج المحلي من المحاصيل الزراعية في المملكة بلغ 38 مليارًا و332 مليون ريال في نفس العام (2023م).
وأوضحت نتائج النشرة أن إجمالي العرض (الإمدادات) من الأسماك 377 ألف طن، وبلغت نسبة الإنتاج المحلي 56.9% موزعة بين الصيد البحري، والاستزراع السمكي، في حين بلغت الواردات السمكية 43.1%. أما قيمة الإنتاج من الثروة السمكية فقد بلغت 5 مليارات و189 مليون ريال، بمعدل 24 ألف ريال لكل طن من الأسماك ومنتجاتها.
كما أظهرت النتائج أن نسبة التغير في الصيد البحري في العام نفسه بلغت 19% مقارنة بالفترة المرجعية للأعوام من 2000 – 2020م.
وبينت نتائج النشرة أن نسبة الإنتاج المحلي من الأبقار 67.4% من إجمالي العرض (الإمدادات)، بينما بلغت نسبة إنتاج الإبل 76% من إجمالي العرض (الإمدادات) بكمية إنتاج محلي بلغ 702 ألف رأس. وكان متوسط قيمة الرأس منها 6 آلاف ريال. أما متوسط قيمة الإنتاج المحلي للضأن والماعز فقد بلغ 1,250 ريالاً للرأس.
وفيما يخص أصول الثروة الحيوانية فقد بلغ النمو في الثروة الحيوانية (المواشي) 1,234 ألف رأس، ومعدل نمو الماعز فيها هو الأعلى بمقدار 51.8% من إجمالي النمو في المواشي، وبلغ الرصيد النهائي لها 7 ملايين و418 ألف رأس من الماعز، تليها الإبل بنمو بلغ 210 آلاف رأس خلال عام 2023م.
يذكر أن نشرة حسابات الزراعة ومصائد الأسماك توفر بيانات عن حسابات الأصول، كما تقدم بيانات كمية ونقدية للثروة النباتية والحيوانية والسمكية في المملكة لتنظيم البيانات وتحليل العلاقة بين البيئة والأنشطة الاقتصادية المتعلقة بالزراعة ومصائد الأسماك.
رسالة غير مرئية.. 5 أبراج أكثر عرضة للتفكير المفرط.. كيف يغير مسار حياتهم