تحذير من نوع جبن شهير بالأسواق يسبب الفشل الكلوي
تاريخ النشر: 24th, September 2023 GMT
أنواع كثيرة من الجبن تجدها عندما تتسوق في السوبر ماركت، وتقف حائرا أيهم أفضل؟ ولماذا كل هذه الأنواع؟ والسبب في فارق الأسعار الكبير بين الأنواع المختلفة؟
وحذرت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين من نوع يصنع من الدهن النباتي يسبب الفشل الكلوي.
١- نوع محضر من اللبن الطبيعي أو مضاف له قشدة أو زبدة طبيعية
٢- نوع نباتي الدهن بيتم الاستعاضة بزيوت نباتية فيه وخاصة زيت النخيل الذي يدخل كمكون أساسي فيها ليحل محل دسم اللبن الذي يدخل في تصنيع الجبنة والذي يتم نزع دسمه واستبداله بزيوت نباتية لضغط وتقليل التكلفة والسعر
وأشارت إلى أن بعض الشركات تنتج الجبنة الطبيعية وتنتج أيضا الجبن نباتي الدهن، والأخير ذات سعر منخفض للغاية مقارنة بالنوع الأول.
1- يتم إضافة بعض المستحلبات التي لها مخاطر صحية محتملة، مثل فوسفات الصوديوم، وهو أحد العناصر التي يحذر منها الأطباء، لأنه يمكن أن يؤدي إلى أضرار وتلف الكلى، كما توجد مستحلبات أخرى مثل فوسفات البوتاسيوم والذي قد يسبب الحساسية والإسهال.
2- الدهون المشبعة: تحتوي الجبن النباتي على الدهون المشبعة والتي يحذر منها الأطباء، حيث تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية أو مرض السكري.
وشددت شيرين إلى أن هذه الأخطار الصحية تكون على المدى البعيد وليس في يوم وليلة، موضحة الفرق بين النوعين عن الشراء.
وأوضحت ألجبن الطبيعي مدون عليه إحدى العبارات التالية:
- طبيعي 100%
- خال من الزيوت النباتية
- لا يحتوي على زيوت نباتية
وإذا لم تجد أي من هذه الأمور مكتوبة، عليك أن تقلب العلبة وتقرأ مكوناتها ستجد كلمة يحتوي على زبدة طبيعية أو يحتوي على قشدة، ولا يوجد أي جملة عن الزيوت نهائيا وخصوصا زيت النخيل.
الجبن نباتي الدهن، ستجد مكتوبا عليه
- جبن نباتي
- أو جبن نباتي الدهن
- أو جبن معدل بالزيت النباتي
- أو جبن محضر بالزيت النباتي
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الجبن الجبنة أضرار الحليب الجبنة القريش اضرار السكر اضرار
إقرأ أيضاً:
طبيب يحذر: الاستخدام الخاطئ لغسول الفم يسبب مشاكل صحية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
غسول الفم أحد الحلول الفعالة لتعزيز نظافة الفم والحفاظ على صحة الأسنان، لكن بعض الأخطاء في طريقة الاستخدام قد تؤدي إلى مشاكل صحية.
في هذا السياق حذر الدكتور تارون ناجبال، طبيب أسنان معتمد من قبل دوكتيفاي (منصة رقمية تهدف إلى تقديم خدمات الرعاية الصحية عبر الإنترنت)، من هذه الأخطاء وقدم نصائح حول كيفية استخدام غسول الفم بشكل آمن وفعال.
- تجنب استخدام غسول الفم مباشرة بعد تنظيف الأسنان بالفرشاة
لا ينبغي استخدام غسول الفم فورا بعد تنظيف الأسنان بالفرشاة، حيث قد يؤدي ذلك إلى إزالة الفلورايد من معجون الأسنان، وبالتالي تقليل فعاليته. ويفضل استخدام غسول الفم قبل تنظيف الأسنان أو في وقت آخر من اليوم، مثل بعد الوجبات.
- عدم تناول الطعام أو الشراب مباشرة بعد الاستخدام
ينصح الدكتور ناغبال بالانتظار لمدة نصف ساعة على الأقل بعد استخدام غسول الفم قبل تناول الطعام أو الشراب، خصوصا إذا كان غسول الفم يحتوي على الفلورايد، لضمان حصول أقصى استفادة من خصائصه العلاجية.
- تجنب الإفراط في استخدام غسول الفم
الإفراط في استخدام منتجات غسول الفم، خاصة تلك التي تحتوي على الكحول، لانها قد تخل بتوازن البكتيريا النافعة في الفم وتؤدي إلى مشاكل مثل جفاف الفم أو القلاع الفموي. ويوصى باستخدام غسولات فموية خالية من الكحول لتقليل المخاطر الصحية.