هبوط قوي في أسعار الطماطم والكوسة .. تعرف على قائمة الخضروات اليوم
تاريخ النشر: 24th, September 2023 GMT
انخفضت أسعار الخضروات اليوم الأحد 24-9-2023 وذلك لمعظم الأصناف الموجودة في الأسواق.
وتراجعت أسعار الطماطم اليوم بأكثر من ٣ جنيهات للكيلو لتتراوح اليوم بين 6 إلى 10 جنيهات للكيلو وفقا لما أعلنه سوق العبور اليوم عبر موقعه الرسمي مقارنة ب 13 و15 جنيها الأيام الماضية.
. تراجع سعر الدواجن البيضاء ومفاجأة في ثمن البيض بالأسواق
يستعرض موقع "صدى البلد" أسعار الخضروات والفاكهة خلال تعاملات اليوم، الأحد الموافق 24-9-2023، وفقًا لما أعلنته إدارة سوق العبور للجملة عبر موقعها الرسمي، في آخر تحديث لها.
أسعار الخضروات اليوم
سعر البطاطس من 7.5 إلى 12 جنيها للكيلو
سعر البصل من 15 إلى 20 جنيها
سعر الكوسة من 6 إلى 9 جنيهات للكيلو
سعر الطماطم اليوم
سعر الطماطم تراوح من 6 إلى 10جنيهات للكيلو
سعؤ الجزر بدون عروش 15 جنيها للكيلو
سعر الفاصوليا سجّلت من 21 إلى 27 جنيها للكيلو جنيها للكيلو.
أسعار الخضروات والفاكهة اليوم
ووصل سعر الباذنجان البلدي إلى 4.5 جنيه للكيلو
سعر الباذنجان الرومي بـ 4.5 جنيه للكيلو
سعر الباذنجان الأبيض بـ 5 جنيها
سعر الفلفل الرومي البلدي فبلغ سعره 10 جنيهات
سعر الفلفل الحامي البلدي إلى 11 جنيها
سعر الفلفل الألوان 32 جنيها للكيلو
والملوخية بـ 4.5 جنيهات.
وسجّل سعر الكيلو الخيار الصوب 6 جنيها، و البامية 35 جنيهًا، والثوم 30 جنيها، واللفت 2.5 جنيه، والبنجر 5 جنيهات، والبطاطا 6 جنيهات.
أسعار الفاكهة اليوم الاحد
ووصل سعر البرتقال البلدي إلى 10 جنيهات
سعر البرتقال ابو سره 14 جنيها
و الجريب فروت 6 جنيهات
سعر الليمون البلدي 8 جنيهات
والتفاح الإيطالي 35 جنيهًا
والتفاح المصري 25 جنيها
والبلح السيوي 40 جنيها.
سعر الفاكهة اليوم
ووصل سعر الكمثرى الخشابي إلى 22 جنيها
سعر الأفوكاتو 90 جنيها
سعر الكانتلوب 15 جنيها.
وسجل البطيخ (8:10 كيلو) 60 جنيهًا
والعنب بناتي الاحمر والأصفر 24 جنيها للكيلو
و الخوخ المستورد 40 جنيهًا
والأناناس 50 جنيهًا
وسجّل الكيوي 26 جنيهًا
والمانجو البلدي 20 جنيها
و المانجو الزبدية 30 جنيها
و المانجو الفونس 34 جنيهات.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الخضراوات أسعار الخضراوات اليوم الطماطم أسعار الخضراوات والفاكهة سعر الطماطم البصل سعر البصل البطاطس سوق العبور اسعار الفاكهة اليوم أسعار الخضراوات والفاكهة سوق العبور أسعار الخضروات جنیهات للکیلو جنیها للکیلو
إقرأ أيضاً:
هل يقلل طهي الخضروات من قيمتها؟
تعتبر الخضراوات مصدراً ممتازاً للفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية والألياف، ويرغب المستهلكون المهتمون بصحتهم بطبيعة الحال في معرفة كيفية الحصول على أكبر قدر من التأثير الغذائي من هذه الأطعمة القوية.
وقالت هيلين راسموسن، أخصائية التغذية البحثية في جامعة تافتس: "من الناحية الغذائية، هناك إيجابيات وسلبيات لطهي الخضراوات".
مثلاً، يؤدي طهي الجزر إلى تقليل مستويات فيتامين سي، الذي يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على الكولاجين، لكن طهيه يزيد من توفر بيتا كاروتين، الذي يحوله الجسم إلى فيتامين "أ"، حيث يلعب دوراً مهماً في صحة النظر، والتكاثر، ونمو العظام، وتنظيم المناعة.
وبصيغة أخرى، سيحدث فقدان لبعض العناصر الغذائية في أي طريقة طهي، أو نقص في تركيزها.
ووفق "مديكال إكسبريس"، توضح راسموسن: "بعض الفيتامينات ليست مستقرة جداً. فكلما تعرض الطعام للحرارة لفترة أطول، انخفضت مستويات فيتامين سي، على سبيل المثال".
كما يتأثر تركيز بعض العناصر الغذائية بشكل خاص بالطهي في الماء.
سلق الخضروات"فيتامين سي وفيتامينات ب قابلة للذوبان في الماء، وكذلك بعض المواد الكيميائية النباتية، مثل الفلافونويدات. وتتسرب هذه المواد إلى الماء عندما تُسلق الخضراوات".
ويوصي الخبراء بتناول المنتجات الغنية بهذه العناصر الغذائية، مثل: البروكلي والملفوف (الكرنب) والفلفل الحلو نيئة.
ويُنصح عندما طبخها، أن يكون الطهي بالبخار أو القلي أو التحميص أو الميكروويف، والتي تستخدم القليل من الماء.
وإذا قمت بغلي الخضراوات في كمية زائدة من الماء، توصي راسموسن باستخدام هذا الماء لصنع المرق أو الصلصات، بدلاً من سكب العناصر الغذائية في البالوعة.
من ناحية أخرى، وجدت دراسات أن منتجات الطماطم المطبوخة، مثل صلصة الطماطم والكاتشب تحتوي على مستويات أعلى من الليكوبين، مقارنة بالطماطم النيئة.
ووجدت دراسات أخرى أن الخضروات مثل الجزر والسبانخ والبروكلي والفطر والكوسة والهليون والملفوف والفلفل تزود الجسم بمزيد من الكاروتينات عند طهيها، مقارنة بتناولها نيئة.
كذلك بعض العناصر الغذائية سوف يتم امتصاصها بشكل أفضل، إذا تم تحضير الخضروات، أو تناولها مع بعض الدهون الصحية.
والفيتامينات التي تذوب في الدهون هي: (أ، د، هـ، ك) والمغذيات النباتية (خاصة بيتا كاروتين، الليكوبين، والكاروتينات الأخرى) يتم امتصاصها بشكل أفضل عند طهيها بالزيت النباتي
"دبي العالمية" تستعد لتنظيم بعثة تجارية إلى صربيا وتركيا