قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة تحضير معجنات النقانق.
المقادير :
300 غرام من الدقيق الأبيض
1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
1 ملعقة كبيرة من السكر
رشة ملح
30 غرام من الزبدة بحرارة المطبخ
12 حبة من النقانق (هوت دوغ)
بيضة
3 ملعقة من بودرة الحليب
للتزيين
الجبن المبشور
زيت زيتون
الطريقة
نجمع كل مكونات العجين و ندلكها جيدا للحصول على عجينة لينة نتركها حتى تخمر
بعد ذلك نشكلها كويرات صغيرة و نتركها لترتاح لمدة 10 دقائق
ثم نشكلها كما في الصور
يدهن الوجه بالبيض ، تدخل فرن متوسط الحرارة ومحمى مسبقا
بعد أن تنضج نرش عليها الجبن و هي ساخنة
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير دجاج مشوي بالليمون والزعتر
تعد الدجاج من افضل الأطعمة المفضله لدى الكبار والصغار لفوائدها العديدة التي لا تعد ولا تحصى وهذا لاحتوائها على بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الزنك والنحاس والحديد وفيتامينات ب وغيرها.
كما أن من أبرز فوائد الدجاج للجسم ضمن النظام الغذائي، ما يلي: العمل على بناء الأنسجة العضلية وتقوية العضلات، الحفاظ على كثافة المعادن في العظام.
وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير دجاج مشوي بالليمون والزعتر حتى تقدمي لأفراد أسرتك وجبة شهية.
المقادير
- الدجاج : دجاجة (مغسول ومقطع)
- الزعتر الأخضر : ربع كوب (طازج ومفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- برش ليمون : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الجزر : 2 حبة
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فصّان
- الكوسا : 2 حبة
- الذرة : 3 ملاعق كبيرة
- الزعتر الأخضر : 3 عود (عيدان خضراء طازجة)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
اصنعي بعض الشقوق في قطع الدجاج وضعيها في وعاء جانبي.
ضعي الزعتر، والثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، وبرش الليمون، في وعاء عميق وقلبي المكونات جيداً، ثم رشي الملح، والفلفل الأسود.
تبلي الدجاج بالخليط جيداً ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتشرب التتبيلة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضري صينية فرن وضعي جميع الخضار في الصينية، وأضيفي كمية زيت الزيتون المتبقية، وعيدان الزعتر الطازجة، ثم اسكبي المرق وتبلي بالملح، والفلفل الأسود.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
حمّي الشواية على درجة حرارة عالية واتركي الخضار لمدة 10 دقائق من كل جهة مع التقليب.
أخرجي صينية الخضار من الفرن، وأضيفي قطع الدجاج، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.
ضعي الخضار في طبق التقديم، ووزعي فوقه قطع الدجاج، وزينيه بالبقدونس المفروم، ثم قدميه.
“الهوية والجنسية”: مهلة تصحيح أوضاع المخالفين تشمل المتواجدين داخل الدولة فقط