بعد بتر أمريكية لأطرافها بسببه.. حقيقة تلوث أسماك البلطي ببكتيريا قاتلة (فيديو)
تاريخ النشر: 23rd, September 2023 GMT
وجهت الدكتورة شيرين زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بنقابة البيطريين، تحذيرًا عاجلًا إلى المصريين من خطورة تناول الأسماك أو السوشي غير المطهوة جيدًا، بعد تعرض سيدة أمريكية إلى بتر أطرافها بسبب تناولها وجبة بلطي غير مطهوة جيدًا وملوثة بهذه البكتيريا.
حقيقة تلوث أسماك البلطي ببكتيريا قاتلة
وقالت "شيرين زكي" في اتصال هاتفي ببرنامج "90 دقيقة" المذاع على فضائية "المحور" مساء اليوم السبت، "هناك بكتيريا تعيش في مياه البحر وتتحمل درجات الملوحة وهي بكتيريا لاهوائية تتحمل درجات حرارة منخفضة وتصيب الإنسان عن طريق تناول المأكولات البحرية بما فيها الأسماك والقشريات والمحار التي تكون ملوثة بها وغير مطهوة جيدًا".
وأضافت "هذه البكتيريا أعراضها تشبه أعراض الكوليرا من إسهال مائي وانخفاض في ضغط الدم وقد تسبب الوفاة، وهذه البكتيريا قد تصيب الإنسان عن طريق الجروح ولذلك ممنوع النزول في مياه البحر لأي شخص مصاب بجروح"، محذرة أصحاب الأمراض المزمنة وكبار السن والحوامل من تناول الأسماك غير المطهوة جيدًا".
وحذرت من الإفراط في تعاطي الأدوية المضادة للحموضة لأن المادة الحامضة في المعدة هي احد وسائل الدفاع عن الجسم ولا بد من طهو الطعام جيدا لأنها تكون في الأسماك النئ أو السوشي وكذلك التحذير من الأسماك المملحة أو المشوية".
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: نقابة البيطريين تناول الأسماك البكتيريا سلامة الغذاء شيرين زكي المأكولات البحرية
إقرأ أيضاً:
مع ارتفاع درجات الحرارة.. مشروبات طبيعية للوقاية من الجفاف
مع ارتفاع درجات الحرارة فإن الترطيب هو المفتاح، حيث إن الحفاظ على ترطيب جسمك من خلال تناول السوائل الطبيعية يحميك من الجفاف في الطقس الحار ويمنع أعراضًا مثل الإرهاق والتعب والخمول وحتى الصداع، وفقًا لتقرير موقع “Healthline”.
فيما يلى.. مشروبات طبيعية هترطب عليك في الموجة الحارة تحميك من الجفاف
عصير الليمون
عصير الليمون هو مشروب صيفي كلاسيكي، ومن خلال إضافة لمسة من المعادن، يمكنك جعله أكثر صحة، قم بعصر الليمون الطازج مع الماء ويفضل عدم تحليته بالسكر، ممكن تحليته بالعسل.
ماء الخيار مع النعناع
الماء المنقوع هو وسيلة ممتازة لإضافة نكهة إلى روتين الترطيب الخاص بك خاصة في الطقس الحار، ولتحضير الماء المنقوع، قطع الخيار إلى شرائح وضعه مع الماء وأضف إليه بعض أوراق النعناع الطازجة.
ماء جوز الهند
ماء جوز الهند هو مشروب طبيعي ومنعش يحتوي على إلكتروليتات أساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم، كما أنه منخفض السعرات الحرارية وعالي الترطيب، مما يجعله خيارًا ممتازًا للبقاء منتعشًا خلال الأيام الحارة، ويعتبر ماء جوز الهند بديلاً لذيذًا للمشروبات الرياضية المحلاة.
اللبن الرائب
يعتبر اللبن الرائب مشروبًا رائعًا للوقاية من الجفاف، فهو غني بالماغنيسيوم والبوتاسيوم، ويعوض المعادن التي يفقدها جسمك أثناء الجفاف، كما أن تناول اللبن الرائب له دور كبير في تحسين الهضم، والحد من التعرض لحدوث مشاكل في المعدة والأمعاء.
عصائر الفاكهة الطازجة
امزج الفواكه معًا مثل الموز والفراولة والبرتقال سواء مع الماء أو الحليب، للحصول على عصير لذيذ ومرطب، فالفواكه غنية بالسكريات الطبيعية وتحتوي على المعادن الأساسية التي يمكن أن تعزز مستويات الإلكتروليت.
كما يعتبر الحرص على تناول كميات كبيرة من الماء أمر ضرورى، فهو المرطب الأول للجسم للتخلص من الأملاح الزائدة وطرد السموم ودعم الترطيب بشكل عام للوقاية من الجفاف خاصة في الطقس الحار.
اليوم السابع
إنضم لقناة النيلين على واتساب
بتوجيهات محمد بن راشد.. «دبي الإنسانية» تغيث غزة بـ 56.8 طن إمدادات طبية