3 وصفات نباتية لتحضير الحلوى في البيت

البوابة - لابد وانك سمعت عن الحركة النباتية والأطعمة النباتية والشروط والمحاذير المتعلقة بها. ولكن هل هناك وصفات نباتية لذيذة؟ تعالوا أولاً نتعرف على تعريف الشخص النباتي ثم نتعلم وصفات نباتية سهلة وشهية.

3 وصفات نباتية لتحضير الحلوى في البيت

النباتي هو الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا ونمط حياة نباتيًا. يستبعد النظام الغذائي النباتي جميع المنتجات الحيوانية، بما في ذلك اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والعسل.

يتجنب النباتيون أيضًا للمنتجات المشتقة من الحيوانات في مجالات أخرى من حياتهم، مثل الملابس ومستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية.

هناك العديد من الأسباب التي تجعل الناس يختارون أن يصبحوا نباتيين. بعض الناس يفعلون ذلك لأسباب أخلاقية، معتقدين أنه من الخطأ استغلال الحيوانات وقتلها من أجل الغذاء. ويفعل آخرون ذلك لأسباب بيئية، حيث أن تربية الحيوانيات مساهم رئيسي في تغير المناخ والمشاكل البيئية الأخرى. وما زال آخرون يفعلون ذلك لأسباب صحية، حيث أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يكون صحيًا ومغذيًا للغاية.

مهما كان السبب، فإن النظام النباتي هو حركة متنامية، ويوجد الآن المزيد من المنتجات والخيارات النباتية المتاحة أكثر من أي وقت مضى. إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن النظام النباتي، فهناك العديد من الموارد المتاحة عبر الإنترنت وفي المكتبات. يمكنك أيضًا العثور على العديد من كتب الطبخ والوصفات النباتية لمساعدتك على البدء.

3 وصفات نباتية لتحضير الحلوى في البيت

كوكيز الشوكولاتة

المكونات:
1 كوب دقيق متعدد الأغراض
½ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح ½ ملعقة صغيرة
½ كوب زبدة نباتية، مخففة
½ كوب سكر حبيبات
½ كوب سكر بني 
ربع كوب من عصير التفاح غير المحلى
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
½  كوب رقائق شوكولاتة نباتية
 

التعليمات:

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو، صودا الخبز، والملح.في وعاء كبير، اخفقي الزبدة النباتية والسكر والسكر البني معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.يضاف عصير التفاح ومستخلص الفانيليا.أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة، واخلط حتى تمتزج المكونات معًا.تضاف رقائق الشوكولاتة.توضع العجينة بواسطة ملعقة كبيرة على صينية الخبز المجهزة، مع ترك مسافة 2 بوصة تقريبًا بين كل منها.اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون ويتماسك.تترك الكوكيز يبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
 

خبز الموز
المكونات:
2 موز ناضج جداً، مهروس
½  كوب زبدة نباتية، مذابة
½  كوب سكر 
½  كوب سكر بني 
ربع كوب من عصير التفاح غير المحلى
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1 ½  كوب دقيق متعدد الأغراض
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملح ½  ملعقة صغيرة
½ كوب من الجوز المفروم (اختياري)
 

التعليمات:

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).تدهن صينية الفرن وترش بالدقيق.في وعاء كبير، اخفقي الموز المهروس مع الزبدة النباتية المذابة والسكر والسكر البني وصلصة التفاح ومستخلص الفانيليا.في وعاء منفصل، اخفقي الدقيق مع صودا الخبز، ومسحوق الخبز، والملح.أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطها حتى تمتزج تمامًا.يضاف الجوز (إذا كنت تستخدمه).نسكب العجينة في الصينية المجهزة.يخبز لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.يترك خبز الموز ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل رفعه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
 

موس الشوكولاتة 

المكونات:
1 (14 أونصة) علبة حليب جوز الهند، مبردة
½  كوب رقائق شوكولاتة نباتية نصف محلاة
ربع كوب من السكر البودرة 
½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
 

التعليمات:

ضعي علبة حليب جوز الهند في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.عندما تصبح جاهزة لتحضير الموس، أخرجي حليب جوز الهند من الثلاجة واتركيه لمدة 10 دقائق.افتحي العلبة واستخرجي الجزء الصلب من حليب جوز الهند بعناية، تاركًا وراءه السائل.ضعي حليب جوز الهند الصلب في وعاء متوسط الحجم واخفقيه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.في وعاء منفصل، قم بإذابة رقائق الشوكولاتة في الميكروويف أو فوق غلاية مزدوجة.بعد أن تذوب الشوكولاتة نتركها لتبرد قليلاً.أضيفي السكر البودرة وخلاصة الفانيليا إلى الشوكولاتة المذابة واخفقي حتى تمتزج المكونات.أضيفي خليط الشوكولاتة إلى خليط حليب جوز الهند واخفقي حتى تمتزج المكونات.يُسكب الموس في أكواب التقديم الفردية أو في قوالب القالب.ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

هذه مجرد أمثلة قليلة من الحلويات النباتية التي يمكنك صنعها في المنزل. هناك العديد من الوصفات الأخرى المتوفرة على الإنترنت وفي كتب الطبخ. مع القليل من الإبداع، يمكنك بسهولة جعل حلوياتك المفضلة نباتية.

اقرأ أيضاً:

أسهل 8 وصفات باستخدام الميرانغ

4 وصفات يونانية باستخدام جبن الفيتا

المصدر: البوابة