من المطبخ الجزائري.. طريقة عمل حلوى الطابع بالليمون
تاريخ النشر: 22nd, September 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل حلوى الطابع بالليمون من الحلويات الجزائرية، والتي يمكن تحضيرها عبر خطوات سهلة وسريعة، وستنال هذه الحلوى إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل حلوى الطابع بالليمون، وهي من وصفات المطبخ الجزائري، ويمكن تحضير هذه الوصفة في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 30 شخصا، وإليكم الوصفة بالتفضيل في السطور التالية.
طريقة عمل حلوى الطابع بالليمون
مقادير طريقة عمل حلوى الطابع بالليمون
كيلو طحين
6 بيضة
250 جرام سكر
2 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
بشر 4 ليمونات
250 مل جرام زيت
طريقة عمل حلوى الطابع بالليمون
_ نخفق البيض مع الزيت، ويضاف البيكينغ باودر وبشر الليمون ونخفقهم.
_ يضاف الطحين تدريجياً مع الاستمرار في التقليب، من الممكن ألا تضاف كل كمية الطحين.
_ تضاف فقط الكمية الكافية للحصول على قوام مناسب للعجين.
_ نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية.
_ نفرد العجينة على سطح عمل مرشوش بالطحين، ونشكلها على أصابع أو دوائر، وننقشها بالأداة المخصصة لذلك.
_ نرص حلوى الطابع بالليمون في الصينية، وندخلهم الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونهم ذهبي.
_ نخرجهم من الفرن، ونترك حلوى طابع الليمون حتى تبرد.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: حلوى
إقرأ أيضاً:
حلوى "مقلة العين" تثير فزع الجزائريين
شهدت الأسواق الجزائرية انتشاراً واسعاً لحلوى تُعرف باسم "حلوى مقلة العين"، التي تجذب اهتمام الأطفال بسبب شكلها المشابه للعين البشرية، إلا أن مكوناتها أثارت قلقاً لدى المختصين، مما دفعهم إلى إطلاق نداءات عاجلة لدق ناقوس الخطر بشأن تأثيرها المحتمل على الصحة.
وفي تصريحات لوسائل إعلام، أعرب عدد من الأخصائيين عن مخاوفهم من هذه الحلوى، التي تحظى بإقبال كبير من الأطفال، حيث تحتوي على مادة الجيلاتين، وهي مادة تُستخرج عادةً من عظام وجلود الحيوانات.
في فيديو متداول.. شابة تعذب والدتها وتثير صدمة في الجزائر - موقع 24تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي في الجزائر مقطع فيديو صادم يظهر شابة تعذّب والدتها المسنة بطريقة قاسية في بلدية خرايسية بالعاصمة.وفي هذا السياق، أوضح رئيس المنظمة الوطنية لحماية المستهلك، مصطفى زبدي، أن هذه الحلوى تُصنَّف ضمن "علكات الجيلي"، التي تعتمد في تكوينها على الجيلاتين، وهي مادة شفافة عديمة اللون والطعم تقريباً.
وأشار زبدي إلى أن الجيلاتين المستخدم في التصنيع ينقسم إلى نوعين: نباتي وحيواني. حيث يُستخرج الجيلاتين النباتي من بعض أنواع الطحالب، بينما يتم الحصول على الجيلاتين الحيواني عبر طهي الجلد والغضاريف وعظام الحيوانات لفترات طويلة.
وأوضح أن المصدر الأساسي للجيلاتين الحيواني يأتي غالباً من جلود الخنازير أو عظام الماشية، ما يثير مخاوف بشأن توافقه مع معايير الاستهلاك لدى بعض الفئات.
وأمام هذا الجدل، طالب العديد من رواد منصات التواصل الاجتماعي الجهات المختصة بالتدخل العاجل لسحب هذه الحلوى من الأسواق الجزائرية، خاصةً في ظل غياب أي معلومات واضحة على الغلاف حول مكوناتها أو مصدر تصنيعها.
وأكد ناشطون أن غياب الشفافية بشأن مكونات هذه الحلوى قد يشكل تهديداً لصحة الأطفال، داعين السلطات المعنية إلى اتخاذ إجراءات عاجلة لحماية المستهلكين، خاصةً الأطفال الذين ينجذبون إلى شكلها الفريد دون إدراك المخاطر المحتملة المرتبطة بها.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت