صدى البلد:
2025-03-04@14:05:45 GMT

من المطبخ الجزائري.. طريقة عمل حلوى الطابع بالليمون

تاريخ النشر: 22nd, September 2023 GMT

تعتبر طريقة عمل حلوى الطابع بالليمون من الحلويات الجزائرية، والتي يمكن تحضيرها عبر خطوات سهلة وسريعة، وستنال هذه الحلوى إعجاب الأطفال والكبار.

وصفة لذيذة وسريعة.. طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج سريعة وشهية.. طريقة عمل بيتزا الدجاج بالأفوكادو الرائعة  

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل حلوى الطابع بالليمون، وهي من وصفات المطبخ الجزائري، ويمكن تحضير هذه الوصفة في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 30 شخصا، وإليكم الوصفة بالتفضيل في السطور التالية.

.

 

طريقة عمل حلوى الطابع بالليمون

 

طريقة عمل حلوى الطابع بالليمون

 

مقادير طريقة عمل حلوى الطابع بالليمون

كيلو طحين

6 بيضة

250 جرام سكر

2 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

بشر 4 ليمونات

250 مل جرام زيت

 

طريقة عمل حلوى الطابع بالليمون

_ نخفق البيض مع الزيت، ويضاف البيكينغ باودر وبشر الليمون ونخفقهم.
_ يضاف الطحين تدريجياً مع الاستمرار في التقليب، من الممكن ألا تضاف كل كمية الطحين.
_ تضاف فقط الكمية الكافية للحصول على قوام مناسب للعجين.
_ نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية.
_ نفرد العجينة على سطح عمل مرشوش بالطحين، ونشكلها على أصابع أو دوائر، وننقشها بالأداة المخصصة لذلك.
_ نرص حلوى الطابع بالليمون في الصينية، وندخلهم الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونهم ذهبي.
_ نخرجهم من الفرن، ونترك حلوى طابع الليمون حتى تبرد.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: حلوى

إقرأ أيضاً:

الأرز المعمر على أصوله .. وجبة لذيذة ورائعة لا تقاوم

الأرز المعمر هو واحد من الأطباق التي تتميز بطعمها الغني وقوامها الكريمي المميز، ويعتبر من أشهر الأطباق في المطبخ المصري، ويُقدّم غالبًا مع المشويات أو الدواجن مثل الفراخ المحمرة.

طريقة عمل الأرز المعمر  طريقة عمل الأرز المعمر 

 طريقة تحضير الأرز المعمر على أصوله، للشيف سارة الحافظ

المقادير 
كمية الأرز حسب الرغبة (مثلاً 4 أكواب)
4 أكواب لبن حليب ساخن
1 كوب ماء ساخن
2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة بلدي
1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة زيت أو قطعة زبدة لدهن الطاجن


طريقة عمل الأرز المعمر 
طريقة عمل الأرز المعمر 


اغسلي الأرز جيدًا في مصفاة حتى يخرج الماء منه صافيًا تمامًا. تأكدي من تصفيته جيدًا من أي ماء زائد.

 
ادهني قاع الطاجن أو الصينية بمعلقة زيت أو قطعة صغيرة من الزبدة لضمان عدم التصاق الأرز أثناء الطهي.

 
ضعي الأرز في الطاجن أو الصينية وافرديه جيدًا.

 
لكل كوب من الأرز، ضيفي كوب وربع من السوائل (مزيج من اللبن الحليب الساخن والماء الساخن) مع إضافة الملح. قومي بالتقليب برفق لتتوزع السوائل.

أشهر الحلويات الشرقية.. طريقة عمل صوابع زينبسهل ولذيذ.. طريقة عمل الفول بالبيض والبقدونسأبسط حلويات لرمضان.. طريقة عمل الرقاق السوداني بـ3 وصفات مختلفةهتوفر معاكى .. طريقة عمل كفتة داوود باشاطريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة.. وصفة شهية وغنية بالنكهاتطريقة عمل متبل بابا غنوج بالطحينة.. مذاق شرقي لا يُقاومطريقة عمل قالب البيض بالخضرواتطريقة عمل طعمية العدس الأصفر المحشيةزي الجاهزة .. طريقة عمل سلاطة الكول سلو بسر المحلاتلذيذة وسهلة.. طريقة عمل الهريس العماني


ضعي ملعقتين من الزبدة أو السمنة البلدي على وجه الأرز. وإذا كنتِ تودين أن يكون الوش لامعًا وذهبيًا، يمكنك إضافة القشطة مع الزبدة قبل دخول الطاجن للفرن.

ملاحظة مهمة: إذا كنتِ تنوين استخدام الزبادي، تجنبي ذلك لأنه مع الحرارة قد يسبب فصل الزبادي ويُكوّن كتلاً أو عجنًا في الأرز.

التسوية:
سخني الفرن:
سخني الفرن على درجة حرارة عالية. ثم ضعي الطاجن في الفرن حتى يبدأ في الغليان.

الطهي على درجة حرارة منخفضة:
بعد الغليان، خفّضي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركي الأرز يتشرب جميع السوائل.
بعد أن يتشرب الأرز كامل السوائل، خفّضي درجة حرارة الفرن لأدنى مستوى واتركي الطاجن لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد ذلك، قومي بإيقاف الفرن.

التقديم:
قدمي الأرز المعمر ساخنًا مع المشويات أو الفراخ المحمرة.

مقالات مشابهة

  • الأرز المعمر على أصوله .. وجبة لذيذة ورائعة لا تقاوم
  • طفل يتصل بالطوارئ لطلب حلوى
  • بأقل التكاليف.. طريقة عمل جلاش حلو «خطوة بخطوة»
  • الزنجبيل وبذور الشيا.. علاجات فعالة وسريعة للإمساك
  • من المطبخ اللبناني.. طريقة عمل سلطة التبولة
  • تجارة إلكترونية: تدابير ملائمة لضمان سرية أمن المعالجات بعمليات التسويق
  • تجارة إلكترونية: تدابير الملائمة لضمان سرية أمن المعالجات بعمليات التسويق
  • سهل جدا .. طريقة عمل جلاش حلو بأقل التكاليف
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل البط المسلوق المتحمر
  • من المطبخ اللبنانى.. طريقة عمل سلطة الفتوش