ماذا يحدث لمريض السكر عند تناول الخس؟
تاريخ النشر: 22nd, September 2023 GMT
قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية العلاجية عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، فوائد الخس عامة ولمرضى السكري خاصة.
١-ضبط مستوى السكر بالدم
الخس ذو مؤشر الغلايسيمي منخفض ما يقرب 15، وأكثر ما يهم مرض السكري عند اتباع نظام غذائي معين أن يكون المؤشرالغلايسيمي منخفض.
وبذلك فإن الخس يساهم بصورة مباشرة بالتحكم بمستويات الجلوكوز بالدم من خلال إبطاء عملية امتصاص الجلوكوز وهضم الكربوهيدرات ببطء، مما يقلل من ارتفاع مستويات السكر بالدم.
٢-تحسين حساسية الأنسولين
العلاقة بين الخس والسكري هو أن محتوى الخس من العناصر الغذائية المختلفة وأبرزها الألياف الغذائية تعمل على تحسين من حساسية الأنسولين وعمليات تمثيل الغلوكوز، مما يساهم بتقليل من فرصة الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
٣-تعزيز عملية الهضم
الاضطرابات الهضمية أكثر ما يعاني منه مرضى السكري، ومحتوى الخس من البروتين والألياف يساعد بعملية الهضم من خلال امتصاص جميع العناصر الغذائية المهمة وتحسين حركة الأمعاء، مما يقلل من نوبات الإمساك وعسر الهضم.
٤-تعزيز صحة القلب
أغلب مرضى السكري مهددين بالإصابة بأمراض القلب والشرايين، في المقابل تساهم الأحماض الدهنية مثل الأوميغا 3 وفيتامين ج في الخس بخفض مستوى الكولسترول والدهون الضارة وتحسين مستوى الدهون النافعة مما يقلل من الجلطات والسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
٥-تعزيز صحة العين ..
مع تقدم مرض السكري تزداد فرصة الإصابة بمشكلات بالقرنية وقد تتطور إلى العمى...
مضادات الأكسدة الموجوده بالخس مثل بيتا كاروتين وفيتامين أ وفيتامين ج يساهمون بالحفاظ على صحة العين وحمايتها من تلف الأعصاب الذي ينتج عن ارتفاع مستوى السكر بالدم.
ويعد اختيار نوع الخس الأكثر قتامة في اللون، مثل الخس ذو الأوراق الخضراء الداكنة أو الخس الروماني، أفضل من اختيار الخس ذي اللون الفاتح، لأن الخس الغامق يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية؛ مما يوفر فوائد الخس لمرضى السكر بشكل افضل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ارتفاع ضغط الدم ارتفاع مستويات السكر الاضطرابات الهضمية الألياف الغذائية الحفاظ على صحة الخس لمرضى السكر السكتات الدماغية فوائد الخس
إقرأ أيضاً:
شهداء في كل أرجاء قطاع غزة.. ماذا يحدث بمخيم النصيرات؟
قال يوسف أبوكويك، مراسل "القاهرة الإخبارية" من غزة، إن الوضع الميداني يشهد تصعيدًا إسرائيليًا متواصلًا خاصة في المنطقة الوسطى، وكذلك جنوب البلاد.
وأضاف عبر "القاهرة الإخبارية"، أن القصف الإسرائيلي يتركز عند الأطراف الشرقية والشمالية، إذ طالت القصف الأطراف الشرقية عند مخيم البريج، إذ استهدفت الآليات الإسرائيلية 3 أبراج سكنية بثلاث قذائف ما أدى لاندلاع النيران داخل الشقق السكنية.
وتابع: "أصابت قذيفة إسرائيلية مجموعة من المواطنين بالقرب من مخيم النصيرات، ما أدى لاستشهاد مواطن وإصابة الآخرين، ونقلهم إلى مستشفى العودة بمخيم النصيرات".
وواصل: "شمال غزة في بلدة حانون، تعرض للقصف المدفعي منذ صبيحة اليوم، ما أدى إلى استشهاد مواطنين وإصابة 6 آخرين، بجراح متفاوتة".
وأكد أبوكويك، أن عدد الشهداء منذ منتصف الليلة وحتى اللحظة 17 شهيدًا، 4 منهم من عائلة الحطاب بعدما سوى الاحتلال الإسرائيلي منزلًا من 5 طوابق على رؤوس ساكنيه، بينما تبقى عدد من الضحايا تحت أنقاض المنزل المستهدف.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات