ركن الطبخ الدولي في “ليوا للتمور” .. مسابقة دولية و8 ورش تعليمية
تاريخ النشر: 22nd, September 2023 GMT
يقدم ركن الطبخ الدولي في مهرجان ومزاد ليوا للتمور، مسابقة دولية للطبخ يشارك بها طهاة من كبرى الفنادق والمطاعم في دولة الإمارات ودول مجلس التعاون الخليجي، بالإضافة إلى 8 ورش لتعليم زوار المهرجان إعداد أطباق صحية من زيت الزيتون والتمر بطرق سهلة ومبتكرة وجاذبة لجميع الفئات العمرية.
ويشهد ركن الطبخ الدولي خلال فترة المهرجان حتى 30 سبتمبر الجاري، تنظيم 8 ورش تعليمية تقدمها الأكاديمية الملكية لفنون الطهي، وتتضمن بشكل يومي عروض طبخ حية أمام الجمهور وفقرات تفاعلية، وإعداد أطباق صحية مميزة ومشاركة الجمهور بها، كما يقدم الركن دروسا في الطهي مقدمة للأطفال بمشاركة صغار الطهاة الإماراتيين.
وأوضح الشيف محمد الزبيدي، رئيس قسم الحلويات في الأكاديمية الملكية لفنون الطهي، أن الفقرات التفاعلية لزوار المهرجان تقدم في هذه الدورة بقالب جديد ومميز من خلال الصندوق الأسود، والذي يضم مجموعة مكونات عشوائية وعلى فريق الطهاة الناشئين التنافس مع المتواجدين بركن الطبخ الدولي لإعداد طبق مناسب من المواد التي حصل عليها في الصندوق.
وتهدف مسابقة الطبخ الدولية إلى إعداد أطباق طيبة المذاق باستخدام التمر ومنتجات التمور وزيت الزيتون البكر الممتاز على أن يكون أحد الأطباق المعدة مستوحى من المطبخ الإماراتي، إذ يتنافس خلالها طهاة دوليون من فنادق ومطاعم عالمية، ويقدمون للجنة التحكيم طبق مقبلات ثم طبق رئيسي ثم طبق حلوى على الترتيب، وفي المقابل تتكون لجنة التحكيم من خبراء اختصاصيين في إنتاج الزيوت وطهاة محترفين على دراية بتقييم جودة الطعام والزيوت المستخدمة في مثل هذه المسابقات.
ويسعى مهرجان ومزاد ليوا للتمور الذي يقام بتنظيم لجنة إدارة المهرجانات والبرامج الثقافية والتراثية بأبوظبي وبالتعاون مع نادي تراث الإمارات، إلى توعية زوار المهرجان من خلال ركن الطبخ الدولي بأهمية اتباع أنظمة غذائية صحية، واستخدام المنتجات الطبيعية والزيوت الصحية مثل التمور وزيت الزيتون لتكون عنصرا رئيسيا في المطبخ، إلى جانب تعليمهم إعداد أطباق صحية بسيطة ذات قيمة غذائية عالية وفي ذات الوقت تساهم في حفظ النعمة واستدامة المنتجات الغذائية.وام
المصدر: جريدة الوطن
إقرأ أيضاً:
هيئة الأفلام تشارك في “فيلم بازار” لتعزيز التعاون الدولي
المناطق_واس
تشارك هيئة الأفلام في النسخة الـ 18 من “فيلم بازار”، أكبر سوق للأفلام في جنوب آسيا ونقطة التقاء لصانعي ومنتجي الأفلام ووكلاء المبيعات من العالم؛ للتعاون الإبداعي والمالي، ولاكتشاف ودعم المواهب المختلفة, ويُعقد “فيلم بازار” سنويًا بالتزامن مع مهرجان الهند السينمائي الدولي في مدينة غوا في الهند، خلال الفترة من 20 إلى 24 نوفمبر.
أخبار قد تهمك هيئة الأفلام تعلن عن إقامة ملتقى النقد السينمائي في الأحساء 21 أكتوبر 2024 - 11:50 صباحًا هيئة الأفلام تعلن عن إقامة ملتقى النقد السينمائي في الأحساء 25 أكتوبر الجاري 20 أكتوبر 2024 - 5:29 مساءً
ويُعد هذا الحدث فرصةً إستراتيجيةً للهيئة؛ لتعزيز مكانة المملكة في صناعة السينما العالمية، ودعم التعاون بين القطاع السينمائي السعودي والهندي عن طريق التواصل مع كبار خبراء الصناعة والمستثمرين الدوليين والمحليين.
وتهدف الهيئة من هذه المشاركة إلى توفير منصة لوفد الهيئة وشركاء القطاع، حيث سيُتيح الجناح السعودي لصنّاع الأفلام الفرصة للتعريف بمشاريعهم والالتقاء بنظرائهم من الهند وخبراء الصناعة العالميين، وإبراز إمكانات ومواهب السينما السعودية.
ويأتي ذلك في إطار تنفيذ الخطة الموضوعة بهدف تعزيز التعاون المشترك، والوصول إلى المستثمرين المحتملين في الهند؛ لجذب الاستثمار في الأفلام السعودية وتوسيع دائرة الإنتاج السينمائي الدولي في المملكة.
وتشمل المشاركة مجموعة من الأنشطة، حيث سيُخصص جناح يستعرض التطورات والإنجازات في السينما السعودية, ومن أبرز الأنشطة، ستُنظم الهيئة جلسة بعنوان “أفلام سعودية تحت الإنتاج”؛ بهدف دعم الإنتاج السينمائي والتوزيع، حيث ستقدم عدة شركات سعودية عرضًا لتسليط الضوء على المشاريع السينمائية الواعدة والبحث عن فرص للإنتاج المشترك مع الشركات والمستثمرين الدوليين.
كما تأتي هذه المشاركة ضمن جهود هيئة الأفلام لتعزيز ظهور المملكة في الساحة السينمائية العالمية، وتمكين الكفاءات الوطنية وتوفير الفرص التي تعزز من مكانة المملكة كوجهة عالمية في صناعة الأفلام، وبناء شراكات إستراتيجية عالمية وآسيوية، بما يعكس رؤية المملكة 2030، التي تسعى إلى خلق قطاع سينمائي متكامل يعزز من التنوع الثقافي والإبداعي، ويسهم في بناء اقتصاد مستدام.
هيئة الأدب والنشر تطلق فعالية “أسبوع الطفل الأدبي”