ضبط 8250 قطعة حلوى المولد مجهولة االمصدر بالقاهرة
تاريخ النشر: 22nd, September 2023 GMT
نجحت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة، من ضبط عدد من القضايا التموينية، وتم تم ضبط صاحب مصنع مواد غذائية "حلوى المولد" بدون ترخيص - كائن بدائرة قسم شرطة الساحل.
وعثر بداخل المصنع على كمية من المواد الغذائية (8250 قطعة حلوى المولد "مختلفة الأنواع") جميعها مجهولة المصدر وبدون مستندات تدل على مصدرها.
كما أسفرت الجهود عن ضبط المسئول عن ثلاجة مواد غذائية "بدون ترخيص" - كائنة بدائرة قسم شرطة البساتين، وعثر بداخل الثلاجة على كمية من المواد الغذائية ( 875 كيلو جرام "لحوم" – 527 كيلو جرام "دواجن") جميعها مجهولة المصدر وغير مصحوبة بأية مستندات تدل على مصدرها.
في سياق آخر، أكد اللواء أحمد راشد، محافظ الجيزة، مواصلة جهود تمشيط الأسواق والمحلات والمنشآت التجارية للتأكد من جودة وسلامة الأطعمة والأغذية المقدمة للمواطنين؛ حفاظا على السلامة العامة.
واطلع اللواء أحمد راشد على نتائج الحملات التي نفذتها أجهزة محافظة الجيزة، بالتعاون مع مديرية الطب البيطري ومباحث التموين، خلال الأسبوع الماضي، والتي استهدفت المرور على الأسواق في عدد من الأحياء للتأكد من جودة وصلاحية اللحوم والدواجن المعروضة للمواطنين.
وأسفرت الحملات عن ضبط حوالي 12 طنًا من مصنعات اللحوم والدهون والدوبريهات ومقطعات اللحوم والدواجن وهياكل الدواجن والمفروم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى لحوم مذبوحة خارج المجازر الحكومية.
وأشار اللواء أحمد راشد إلى أن الضبطيات شملت ضبط 9 أطنان من الدواجن ومصنعات اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، خلال الحملات التفتيشية في حي الهرم، بالإضافة إلى ضبط 600 كجم من هياكل الدواجن والمفروم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، و93 كجم من اللحوم المذبوحة خارج المجازر الحكومية في حي بولاق الدكرور.
كما شملت المضبوطات 1300 كجم من مقطعات الدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، و52 كجم من اللحوم المذبوحة خارج المجازر الحكومية في حي الوراق، بالإضافة إلى ضبط 860 كجم من الدهون والدوبريهات ومقطعات اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي في حي الطالبية، وضبط 28 كجم من اللحوم المذبوحة خارج المجازر الحكومية في مدينة أكتوبر، مع اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين بتحرير عدد 11 محضر مخالفة
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الاجهزة الامنية حلوى المولد قسم شرطة الساحل قسم شرطة البساتين خارج المجازر الحکومیة کجم من
إقرأ أيضاً:
حلوى رمضان.. طريقة عمل الجلاش و الكنافة بالمكسرات
سفرة الرمضان المليئة بألذ أصناف الطعام من لحوم و أصناف آخرى، و تحتاج السفرة لتزيينها أيضا ببعض الحلوى ومنها انواع يمكن عملها في المنزل بكل سهولة لتكتمل السفرة بأشهى الحلوى التي يمكن تناولها بعد الإفطار و حتى السحور .
و في التقرير التالي نوضح طريقة عمل الجلاش و الكنافة بالمكسرات لتقديمهما عقب تناول الإفطار :
إليك طريقة عمل الجلاش بالمكسرات:
المكونات
-لفة من الجلاش الجاهز
- 1/2 كوب من الزبدة المذوبة
- 1/4 كوب من المكسرات المطحونة (اللوز أو الفستق أو الجوز)
- 1/4 كوب من المكسرات الكاملة (اللوز أو الفستق أو الجوز)
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
و للتشريبة
-كوبان من السكر.-
-كوب من الماء.
-عصرة ليمون.
-ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز أو العسل الأبيض.
طريقة التحضير
حضري إناء ونضع فيه السكر والماء ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نرفعه على النار. عندما تغلي المكونات سويا، نضيف اليهم عصير الليمون وعسل ونتركهم على نار متوسطة لمدة دقائق ثم نطفئ النار ونتركهم جانبًا.نحضر صينية مستطيلة ونقسم لفة الجلاش إلى أربعة أجزاء متساوية.نحضر طبق يحتوي على المكسرات المشكلة.نضع الجزء الأول من الجلاش ونفرده على سطح مستوي ونضع كمية مناسبة من المكسرات، مع ترك الأطراف بدون مكسرات.لف الجلاش على شكل رول بسمك متوسط وليس رفيع حتى لا يحترق ونضعه في الصينية.نكرر نفس الخطوات مع باقي الجلاش حتى ننتهي تمامًا.نقطع الجلاش بالسكين على شكل مثلثات بالتساوي او مربعات .ثم نضع الزبدة على الصينية بالكامل حتى يتشرب الجلاش من السمن.ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية على الرف الأوسط حتى يأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا، ثم نطفئ الفرن ونخرجها جانبًا ونسقيها بالسيرم البارد بالكامل.نحضر طبق التقديم ونرص عليه قطع الجلاش المجهزة بالتساوي وتقدم للأكل.إليك خطوات بسيطة لإعداد الكنافة في رمضان:
المكونات
- 250 جرام كنافة جافة
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب سميد
- 1/4 كوب زبدة مذوبة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة طيب
طريقة التحضير
1. تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلط الكنافة الجافة مع السكر.
2. تحضير الشربات: في وعاء منفصل، اخلط الماء مع السكر حتى يذوب السكر. ثم أضف السميد والزبدة المذوبة والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب. اخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
3. تحضير الكنافة: في وعاء كبير، ضع طبقة من الكنافة ثم اسكب فوقها طبقة من الشربات. كرر هذه العملية حتى تنتهي المكونات.
4. الطهي: ضع الكنافة في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
5. التقديم: اترك الكنافة لتبرد قبل تقديمها. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة.
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025