بشاير الخير هلّت.. فرحة مزارعي السمسم بالشرقية بانطلاق موسم الحصاد

تزامنا مع الاحتفال بعيد الفلاح والذي يوافق التاسع من سبتمبر كل عام، تتلألأ حقول محافظة الشرقية باللون الأصفر وسط فرحة جميع المزارعين بانطلاق موسم حصاد «السمسم» والذي يعد أحد المحاصيل الزيتية الهامة، حيث يدر دخلا كبيرا للمزارعين، وقد بلغت المساحة المنزرعة بمحصول السمسم هذا العام بمحافظة الشرقية ١٣ الف فدان.

مواعيد زراعته

وقال المهندس السيد منصور "تتم زراعة السمسم من منتصف شهر أبريل حتى نهاية شهر مايو، حيث يؤدى التبكير أو التأخير عن ذلك إلى انخفاض معدل إنتاج الفدان من البذور، ويحتاج الفدان من 3 - 4 كجم من البذور (التقاوى) عند الزراعة اليدوية، حيث يتم خلط البذور بالرمل الناعم المندى بالماء لضمان وضع العدد المناسب من البذور بالجورة، وتتم زراعة السمسم على خطوط (عرض الخط 50 سم) بمعدل 14 خطاً فى القصبتين فى الزراعة العفير، فى جور على أبعاد 10 سم مع ترك نبات واحد بالجورة، أو على 20 سم مع ترك نباتين بالجورة، وتتم الزراعة فى الثلث العلوى من الخط، ويراعى ألا يزيد طول الخط على 5 - 6 أمتار.

نوعية التربة

وأضاف مدير الإدارة الزراعية "السمسم تجود زراعته فى الأراضي الصفراء (الخفيفة والثقيلة) والطميية والطينية، بشرط أن تكون جيدة الصرف، ولا تصلح زراعته فى الأراضي الملحية أو القلوية أو سيئة الصرف وأنه يمكن زراعته فى الأراضي المستصلحة حديثاً (الرملية)، ولكن بشرط إضافة من 15 - 20 م3 من السماد البلدى القديم للفدان وتوافر مياه الرى، ولابد من تنعيم وتجهيز الأرض جيداً، وذلك بالتخلص من الحشائش أثناء الخدمة وقبل الزراعة، ويحتاج الفدان إلى 200 كجم سوبر فوسفات أحادى 15% فى الأراضى الفقيرة، و150 كجم بعد النجيليات، و 100 كجم بعد البقوليات، وتزرع فى مصر ثلاثة أصناف من السمسم، وهى صنف جيزة 32، توشكى 1، شندويل 3، وتتميز بأنها أصناف عالية الإنتاجية مقاومة لمرض الذبول.

فرحة الحصاد

وقال طارق الطحاوي أحد المزارعين بقرية بنى جرى بمركز أبوحماد "نشعر بالسعادة والفرحة مع انطلاق موسم حصاد السمسم، حيث نقوم بإحضار عدد كبير من العمال للقيام بعملية الحصاد بالمنجل، وتجميعه فى حزمه ثم وضعه فى الشمس لمدة ١٠ أيام ويتم تقليبه بين الحين والآخر حتى يجف ثم تقلب لأسفل وتهز جيداً مع الضرب عليها على مفرش نظيف، ثم تتم غربلة البذور وتعبئتها فى أجولة نظيفة من الخيش، وتنقل لمخزن جيد التهوية، ويعتبر أنسب ميعاد لحصاد السمسم من 25 - 28 سبتمبر، والحمد لله هذا العام الإنتاج أفضل، وتبلغ إنتاجية الفدان من السمسم (5 - 7) أردب وقيمة الأردب = 120 كجم

فوائد صحية واقتصادية

يعتبر محصول السمسم من المحاصيل الزيتية الهامة، حيث يحتوى على نسبة عالية من الزيت تصل إلى 50%، وتتم زراعته للحصول على البذور التي يتم استخدامها فى إنتاج بعض الصناعات الغذائية والدوائية والأعلاف، لأنها غنية بالزيت والبروتين والأحماض الدهنية والعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة، كما تتميز قشرة السمسم بارتفاع نسبة الألياف الخام بها وبعض العناصر الغذائية الأخرى، كما يقاوم السرطان والسكرى ويحمى القلب والعظام و"الطحينة" تعالج فقر الدم (الأنيميا)ومن الناحية الاقتصادية يعتبر السمسم محصولاً مربحاً للمزارع، ويزرع السمسم غالبا لصناعة الحلاوة الطحينية و الطحينة كما يدخل في صناعة الحلويات و بعض الصناعات الدوائية وفي المخابز و يستخدم الكسب الناتج بعد الاستخلاص في تغذية المواشي حيث يخلط مع کسب فول الصويا لإنتاج غذاء متوازن.

المصدر: الأسبوع