البوابة نيوز:
2025-04-24@09:57:15 GMT

كل ما تريد معرفته عن لبن الكفير؟

تاريخ النشر: 21st, September 2023 GMT

لبن الكفير أو حليب الكفير لا يسمع الكثير من الناس عنه فهو يعرف باسم الفطر الهندي، ويرجع أصله إلى الرعاة في منطقة القوقاز ويحتوي علي ما يقارب من 60 صنف من أنواع البكتيريا النافعة، وعبارة عن حليب مخمر ينتج عن طريق البكتيريا الموجودة في حبوب الكفير وبالتالي يحتوي بشكل طبيعي على البكتيريا النافعة مثل بكتيريا حمض اللاكتيك، ويتميز بالقوام الكريمي والمذاق الحامض أو الحاد والحاذق، ومن فوائده للجسم والصحة:
-يضم البروتينات والفيتامينات منها فيتامين e وفيتامين d وb للجسم بالإضافة إلى الأحماض الأمينية والكالسيوم.


-يحتوي على بروبيوتيك، وهي متممات غذائية من البكتريا تتواجد في الخمائر، وتعمل على تحويل السكاكر بما فيها اللاكتوز والكربوهيدرات إلى حامض اللبن وتقلل فرص نمو الكائنات المخربة للطعام، وتمنع بالتالي الالتهابات المعوية للمعدة.
-لا يحتوي الكفير على الكثير من الدهون والكربوهيدرات، لذلك ينصح به للحمية ولتناوله كشراب مفيد بدل عن المشروبات الغازية.
-يعمل كعلاج جلدي لتنظيف البشرة والجلد وضد انتشار البقع الجلدية و"حب الشباب"، لاحتوائه على ميكروبات جلدية حميدة تحمي الجلد.

-يساعد في التخلص من مشاكل القولون والجهاز الهضمي كالإمساك والنفخة.
- يعزز وجود البكتيريا النافعة في الأمعاء والتخلص من البكتيريا الضاره.
- يساهم في مقاومة هشاشه العظام لاحتوائه على الكالسيوم وفيتامين K2.

-تحسين مناعة الجسم بشكل عام.  
- يحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة. 
- يحسن من جودة النوم.
-مناسب لمن يعانون من حساسية لاكتوز الحليب.

-يعزز في نضارة البشرة عند استعماله كقناع للوجه ويخفف من حب الشباب.
- يمكن اضافته مع طعام الحيونات الاليفة  كالكلاب والقطط لتعزيز المناعة والبكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.

-ينصح يوميًا بشرب الكفير مقدار كأس 150-200 مل صباحاَ على معدة فارغة وكاس أخر مساءًا.

-اضرار حليب الكفير:
يعتبر الكفير امن بشكل عام، طالما بقي يصنع ويخزن بشكل آمن، لكنه يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات إن تناوله الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز بكثرة، لهذا يجب تناوله بكميات قليلة، وأيضًا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السكري، فيجب الانتباه إلى تناول الأنواع الخالية من السكر.

المصدر: البوابة نيوز

كلمات دلالية: البكتيريا النافعة

إقرأ أيضاً:

تكلفته على الدولة 90 ألف جنيه.. كل ما تريد معرفته عن مصل تسمم الفسيخ

يحتفل المواطنون بأعياد شم النسيم بالخروج في الحدائق والمتنزهات ضمن الطقوس التي يحرص عليها الكثير ومن ضمن تلك الطقوس تناول الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة .

التسمم الممباري بسبب الفسيخ الرنجة.. الصحة توضح الأعراض وطرق العلاجبهي الدين مرسي: الإصابة بتسمم الفسيخ غير قابلة للعلاجأضرار الإفراط في تناول الفسيخ.. ورقم طوارئ للتعامل مع حالات التسمماحذر من التسمم فى شم النسيم .. 7 نصائح عند شراء وتناول الفسيخ

ومن جانبها نشرت وزارة الصحة والسكان مجموعة من النصائح الهامة للمواطنين لتجنب الأضرار الناتجة عن الإفراط في تناول الأسماك المملحة وعلي رأسها التسمم الممباري.

كما كشفت وزارة الصحة والسكان تفاصيل المصل المستخدم في حالات التسمم الممباري والتي جاءت كالتالي: 

التسمم الممباري نتيجة تناول  الفسيخ والرنحة .. كل ما تريد معرفته عن المصل 

 الترياق الوحيد المصرح به .

يتم عن طريق الحقن الوريدى.

يتعادل مع جزيئات السم التى يؤثر على الجهاز العصبى للإنسان 

 عبارة عن زجاجة 250 مل .

 يحتاج المصاب إلى ثلاثة زجاجات من المصل .

 عمر المصل المضاد فى الدورة الدموية يتراوح من 5-8 أيام .

 تزداد فاعلية المصل حينما يؤخذ فى الأيام الأولى للإصابة 

 تصل تكلفة المصل لعلاج المريض الواحد إلى 90 ألف جنيه وتعطي بالمجان.

مقالات مشابهة

  • عاجل - التوقيت الصيفي.. كل ما تريد معرفته عن تقديم الساعة في مصر
  • تنطلق 2 مايو.. كل ما تريد معرفته عن انتخابات نقابة الصحفيين
  • بعد خفض العائد لـ25.25%.. كل ما تريد معرفته عن الشهادة البلاتينية الثلاثية من البنك الأهلي
  • أبل تستعد لإطلاق iPhone 17.. كل ما تريد معرفته عن الهاتف المنتظر
  • كل ما تريد معرفته عن iOS 18.. مميزات جديدة وتحديثات مرتقبة لأجهزة آيفون
  • كل ما تريد معرفته عن حفل ميت غالا 2025.. تحت شعار مصمم خصيصًا لك
  • كل ما تريد معرفته عن الضريبة الإضافية الموحدة
  • 4 خطوط إنتاج.. كل ما تريد معرفته عن مصنع صب خرسانة مترو الإسكندرية
  • 400 ألف فرصة عمل.. كل ما تريد معرفته عن مدينتي النسيج بالفيوم والمنيا| إنفوجراف
  • تكلفته على الدولة 90 ألف جنيه.. كل ما تريد معرفته عن مصل تسمم الفسيخ